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那須温泉 ゲストイン悠香里（ユーカリ）のクチコミ･お客さまの声
総合4
先日はお世話になりました。仕事が忙しく遅くなってごめんなさい。評判通りの料理でお肉野菜とも大変おいしくいただきました。一つ一つの料理を丁寧に調理されているのが伝わってきます。 ひとつだけ考えさせられたことがあります。私は古い人間なので、普通のコース料理の順番で出されたほうがもっとワクワク感があったかも。でも、オーナーさんの考えもあっての事なのでしょうね。 お部屋もきれいでまったりよりウトウトダラ～っとさせていただきました。お嬢さん方の初々しいお料理の説明ありがとうございました。美味しい料理に華をそえていただきました。 楽しい那須の旅行でした。
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この度はゲストイン悠香里にご宿泊して頂きありがとうございました 日本であたり前のように提供されている料理のスタイルが今、世界で注目されています。それが、一汁三菜の提供スタイルです。 ユーカリの食事は一汁三菜の日本型の食事の提供スタイルに変更しました。 理由は、女子会やカップル・年配の方と女性の宿泊が多い事、コース料理として創作フレンチを提供すると食事時間が２時間以上かかる事です。 また、統計的に日本人の夕食の平均食事時間は大体３０～１時間位です。年配の方やフランス料理に慣れていない方、小学生や中学生の子供がいる家族や夫婦の方は２時間かかる食事の提供では時間を持て余す方が多く、批判が多い状態でした。 リビングを見ても食事中にお酒を飲みながら、楽しんで会話し料理を食べる姿もあまり見られませんでした。 それと、食の細い女性や年配の方はオードブルでお腹いっぱいになる方が多く、コース料理は今のユーカリに不向きだと感じていました。 これからのユーカリの創作フレンチは、一汁三菜のご飯に汁もの、おかず３種（主菜１品、副菜２品）の構成のオリジナル創作フレンチです。 引き続き、皆さんが創作フレンチを全部美味しく食べられるように、自分が納得する野菜や食材をフレンチの技法を使い料理全部手間暇かけて作っていきます。 更に、畑で野菜作りから旬の野菜の収穫まで、自分でやれるだけの努力を継続して料理をしていきたいと思います。一汁三菜を知らない方へ 昔ながらの日本型の食事は、一汁三菜が基本になっています。一汁三菜とは、ご飯に汁もの、おかず３種（主菜１品、副菜２品）で構成された献立。ご飯でエネルギー源となる炭水化物を、汁もので水分を、おかずでその他の栄養をバランスよくとることができます。多くの栄養素が交互に胃に入って混ざり合うことで、消化や吸収がよくなったり、余分な脂肪や糖分、塩分を排出したりといった効果も期待できます。 普通に考えると、日本人が日本で食べているスタイルが一番食べやすい食事スタイルであり、食べなれないコース料理を出しても食事配分が分からないし最後まで料理を食べきれない方が多くいる現状を見直し、コース料理の提供を新しいスタイルに変更させて頂きました。 メリットは、女性に喜ばれる事、食後の時間を有意義に過ごせるようになった事です！ デメリットは、飲み放題の方が酒をいっぱい飲めないと不評な事、厨房の仕事がめちゃくちゃ忙しいです！
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投稿者さんの 那須温泉 ゲストイン悠香里（ユーカリ） のクチコミ
先日はお世話になりました。仕事が忙しく遅くなってごめんなさい。
評判通りの料理でお肉野菜とも大変おいしくいただきました。一つ一つの料理を丁寧に調理されているのが伝わってきます。
ひとつだけ考えさせられたことがあります。私は古い人間なので、普通のコース料理の順番で出されたほうがもっとワクワク感があったかも。でも、オーナーさんの考えもあっての事なのでしょうね。
お部屋もきれいでまったりよりウトウトダラ～っとさせていただきました。
お嬢さん方の初々しいお料理の説明ありがとうございました。美味しい料理に華をそえていただきました。
楽しい那須の旅行でした。
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この度はゲストイン悠香里にご宿泊して頂きありがとうございました
日本であたり前のように提供されている料理のスタイルが今、世界で注目されています。
それが、一汁三菜の提供スタイルです。
ユーカリの食事は一汁三菜の日本型の食事の提供スタイルに変更しました。 理由は、女子会やカップル・年配の方と女性の宿泊が多い事、コース料理として創作フレンチを提供すると食事時間が２時間以上かかる事です。
また、統計的に日本人の夕食の平均食事時間は大体３０～１時間位です。年配の方やフランス料理に慣れていない方、小学生や中学生の子供がいる家族や夫婦の方は２時間かかる食事の提供では時間を持て余す方が多く、批判が多い状態でした。
リビングを見ても食事中にお酒を飲みながら、楽しんで会話し料理を食べる姿もあまり見られませんでした。 それと、食の細い女性や年配の方はオードブルでお腹いっぱいになる方が多く、コース料理は今のユーカリに不向きだと感じていました。
これからのユーカリの創作フレンチは、一汁三菜のご飯に汁もの、おかず３種（主菜１品、副菜２品）の構成のオリジナル創作フレンチです。 引き続き、皆さんが創作フレンチを全部美味しく食べられるように、自分が納得する野菜や食材をフレンチの技法を使い料理全部手間暇かけて作っていきます。 更に、畑で野菜作りから旬の野菜の収穫まで、自分でやれるだけの努力を継続して料理をしていきたいと思います。
一汁三菜を知らない方へ
昔ながらの日本型の食事は、一汁三菜が基本になっています。一汁三菜とは、ご飯に汁もの、おかず３種（主菜１品、副菜２品）で構成された献立。ご飯でエネルギー源となる炭水化物を、汁もので水分を、おかずでその他の栄養をバランスよくとることができます。多くの栄養素が交互に胃に入って混ざり合うことで、消化や吸収がよくなったり、余分な脂肪や糖分、塩分を排出したりといった効果も期待できます。
普通に考えると、日本人が日本で食べているスタイルが一番食べやすい食事スタイルであり、食べなれないコース料理を出しても食事配分が分からないし最後まで料理を食べきれない方が多くいる現状を見直し、コース料理の提供を新しいスタイルに変更させて頂きました。
メリットは、女性に喜ばれる事、食後の時間を有意義に過ごせるようになった事です！
デメリットは、飲み放題の方が酒をいっぱい飲めないと不評な事、厨房の仕事がめちゃくちゃ忙しいです！