まめ大福もっち　様
この度は美味探究の宿　住吉屋をご利用いただきまして厚く御礼申し上げます。
お食事の際揚げ物と焼き物が同じ種類のお魚だったとの事で大変失礼いたしました。
使用しているお魚はその時寺泊で揚がったお魚を使用しておりますので恐らくセリに行った際に別の種類のお魚が揃わなかったと考えられます。
妥協を許さない当館料理長の寺泊産に拘る思いと『その時期で一番美味しい調理法で食べて貰いたいと思っています』という思いに免じてお許しいただければ幸いでございます。
また是非ともお越しくださいませ。まめ大福もっち様の又のお越しを心よりお待ち申し上げます。