oto2840様
この度は、はまあかり潮音閣にご宿泊頂きましてありがとうございました。
また、ご帰宅早々にご投稿くださり、ありがとうございました。
お米の炊き加減がお口に合いませんでした事、お詫び申し上げます。
大変恐縮ではございますが、現状をご説明させて頂きます。
お米の水加減は厨房にて二人体制で水の量、
お米の計量を確認する事としております。
それほど慎重に行っております。
お米も、お料理の一部と考えております為の、
私共なりのこだわりの作業です。
硬すぎず、柔らかすぎずを心掛けております。
旨味・甘味・粘り・外見等・・で
１０年連続特Ａを獲得しているお米
『はえぬき』という品種を使用し、
ガス釜で炊いております。
蛍が飛び交う程、水のキレイな田んぼで育てた、
契約農家さんから届くお米です。
その田んぼの土地柄的に、新米の入荷は１０月の下旬と、とても遅く、おとといoto2840様がお泊りになられた時にお出ししたお米も、こちらのお米になります。
状態がまだ、やや新米に近い為、水加減は通常よりもわずか少な目でございますが、
パサパサという表現を頂くほど、水分が少なかったという事に戸惑っているのが正直な思いでございます。
実際、oto2840様と同じ、おとといに、
お泊りになったご年配の方からは
お米も美味しかったです・・
とチェックアウトの際、お褒めのお言葉を頂戴したところでございまして・・
しかし、炊き加減は好みがございますので、
事実、oto2840様のお好みに合わなかった事で大変残念なお気持ちにさせてしまいました事に、お詫び申し上げます。
そして、このようなとても残念なお気持ちにさせてしまっていたにも関わらず、お帰りまで、スタッフには穏やかに接してくださっており、
猫ちゃんにまでお優しい眼差しを向けて下さいました。oto2840様に感謝申し上げます。

※oto2840様のご投稿の場をお借りしまして・・
日々たくさんの口コミのご投稿ありがとうございます！
すべての文章にひとつひとつお返事が出来ず
申し訳ございません。
ですが、すべてのご投稿は必ず目を通しております。改めて感謝申し上げます。

この場をお借りしまして・・・
はまあかり潮音閣にご宿泊くださいまして、心より感謝申し上げます。
また、ご帰宅後、わざわざお時間を割いて、お喜びのお声や、ご指摘など、ご投稿頂くお客様皆様へ、重ねて感謝申し上げます。
一つ一つにお返事する事が出来ず、本当に申し訳ございません。
必ず目を通しておりますので、
ご指摘頂いた点などは、改善できるよう努力して参ります。
また、何かご希望がございましたら、ご滞在中にその場でお伝え頂けると、有難く存じます。

Ｏ様へ
昨日は、ご宿泊頂きまして、ありがとうございました。クチコミのご投稿にて、
お部屋の掃除が行き届いてなかったとの事、、
お恥ずかしい限りでございます。
心よりお詫び申し上げます。

具体的な汚れの場所を質問させて頂きました所、Ｏ様はすぐにご返信をくださいました！
教えて頂いた、テレビの裏、窓のサッシの部分早速お掃除致しました。
今後も、お掃除担当と一緒に改善して参ります。
ご指摘頂いたにも関わらず、
お褒めのお言葉まで頂戴しまして恐縮しております。また、当日は、３人のお子様は、とても人懐っこく子育てが終わった私には、懐かしかったです！お子様らしい、大変お元気な姿に、とても癒されました＾＾
大変な時期ではございますが、
お身体にはお気をつけてお過ごし頂き、
可愛いお子様の健やかなご成長をお祈り申し上げます・・
ご宿泊ありがとうございました

苦情を頂きましたK様には直接回答をメールにてお送りしておりますが、ご投稿内容についてのお問い合わせを数件頂きましたので、こちらに回答させて頂きます。
・エアコンのリモコンの件
ご投稿を見て改めてチェックしましたが問題は見つかりませんでした。各部屋ごと個別空調でございます。
・ご朝食用のおしぼりの件
お申し付け頂ければその場ですぐにご用意致しました。
・チェックインの件
当日は、私が対応致しましたが車中待機のお願いは一切致しておりません。
最近、チェックイン前の営業時間外にご到着されてお部屋やお風呂に入れてもらえないなどと苦情として頂く事が数件ございましたが、申し訳ございませんが、チェックイン前は基本的には対応出来ません。
特にわたし共の様な小規模旅館はチェックインの３時までの間に館内客室の掃除点検を行いその後に、仕入れの為に旅館を留守にし、一般的なお仕事で言う、休憩の時間も兼ねて旅館業務を中休みさせて頂いており、3時から営業再開というスタイルを取らせて頂いております。
大型旅館さんのように常時、人を配備出来るならお客様にとっても、良い事だとは思いますし、どんなご希望もお受け出来れば理想だとは思いますが、人件費や経費がかかればかかる程、お客様に還元出来る事が減ってきます。
安くて美味しいものをご提供したいと言う思いでおりますので、以後も、時間外に、今以上の従業員の配備は出来ないものと考えております。
私共の旅館だけでなく他の旅館さんへお出かけの場合も、３時チェックインの場合は３時から開館するという事を何とぞご理解頂きます様お願い申し上げます。
また、どちらの旅館さんもこれは同じ思いだと思いますが、ご宿泊された際ご希望事がございましたらその場でお申し付けくださいませ。ご不満を抱えられたままご帰宅される事ほど辛いものはございません。
当日の、ご投稿者様のK様の当館での笑顔が心に残っています。
何のご不満もなくお喜び頂いていらっしゃるものと思っておりました。K様のお気持ちを察す
る事が出来なかった自分へも情けなく感じております。
若女将