このたびは、御泊処「京町家 四条烏丸庵」をお選びいただきまして誠にありがとうございます。
平野である京都の寒さについては、皆様懸念される点かとは存じますが、
快適に和情緒をお楽しみいただけますよう、私どもも徹底した防寒対策を施しております。
設置しておりますエアコンは、実際の平米数より３倍のパワーのものを配備し、お客様のリクエストによりさらにガスストーブも設置しております。
重要文化財でもある京町家の味わい深さを、辻利と伊右衛門の暖かいお茶を飲みながらゆったりと感じていただければ幸いです。

水道水を飲料水とすることにご抵抗があるとのことですが、「京都は水の都」と言っても過言ではございません。
京都は大小の河川などの豊富な水に恵まれ、様々な文化を育んできました。
地名に「御池（おいけ）」「堀川（ほりかわ）」「今出川（いまでがわ）」「清水（きよみず）」など水に関するものが多く残っているのもその証拠です。
京都の盆地に1000年近く都が存在したのは、ひとつに質の良い豊富な水があったからと言われております。
また、食の都とも言われるように、京野菜や豆腐・湯葉・生麩などの生産が盛んなのも、良質な水源があったからこそ。
その「京の水」の素晴らしさをもっと身近に肌で感じてもらい、また自然への感謝を示すため、貴船や鴨川の川床が催されるようになったそうです。

世界に誇れる文化・食は良質な水源が生み出していたのです。
それを多くの方に知ってもらうため、昨年の夏には、京都市主催で「京（みやこ）の水カフェ」というイベントショップができていまいた。

まだまだ奥の深い京都、ぜひ実際に足を運んでいただき、ご自身で見て触って感じていただければ、
私たちの何よりの喜びでございます。
またのお越しを心よりお待ち申し上げております。


御泊処「京町家 四条烏丸庵」主人