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海のごちそう ＷＡＴＡＮＡＢＥのクチコミ･お客さまの声
総合5
昨年の感動が忘れられず、今年も大人の夏休みはwatanabeさんに決定。夫婦２人で２泊お世話になりました。新呼吸したくなる新緑と眼下にはマリンブルーの海が美しいwatanabeさん。チャイムを鳴らすとシェフが笑顔でお出迎え、館内は素敵なアロマの香りで心癒されます。ご挨拶後、白が基調のオーシャンビューの可愛いお部屋にご案内頂き、早速お楽しみの一つ温泉へ。貸し切りなので存分に満喫、お肌スベスベになりました。そして最大のお楽しみディナータイム。シェフのクオリティーの高いお料理は繊細でプロフェッショナル。味は折り紙つき、一品一品が芸術品のように美しく、その名の通り海のごちそうです。肉厚な黒鮑に渡り蟹、鯵の薫製や金目鯛、穴子に桜エビなど贅沢三昧とはこの事ですね。一口毎に「美味しい～」の連続で、ワインやビールを飲み過ぎてしまいました。最後のデザートまで美味しく食べてもらう工夫がされており、シェフの並々ならぬ情熱やお客様に対する思いは、言葉で表現出来ません。また、シェフのお料理を更に引き立てているのがマダムの接客です。素敵な笑顔、控えめでありながら絶妙なタイミングでお料理の提供、お料理の紹介、気配りがとても優雅な気持ちにさせてくれます。食後、シェフとの会話に花が咲き３時間ものディナータイムは心温まるものになりました。お忙しいのにありがとうございました。翌日の朝食も、新鮮なお野菜や温かいスープ、ヨーグルト、旬のフルーツ等お腹一杯になりました。熱々の自家製パンに至っては、お店を開けるほどの腕前ですね。口コミには限界があります。watanabeさんには、お金には変えられないご夫妻の心温まる癒しの空間と海のごちそうがありますよ。シェフ、マダムご丁寧にお見送り頂きありがとうございました。今年も思い出に残る、大人の夏休みになりました。来年も再訪、決定です。
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このたびはご宿泊いただきましてありがとうございます！昨年オープンまもなくの頃いらしていただいてから１年が経ちました。果たして宿として成長出来ているのか自問自答の毎日です。豪華なお部屋や立派な露天風呂はありません。激戦区の伊豆高原ではお食事内容で勝負するのみです。伊豆高原にはいろんなスタイルの宿があります。これからも「伊豆の魚フレンチ」のお食事を楽しんでいただけるお客様を少しずつでも増やしていければと思っています。今後のさらなる励みとなる最大級のお褒めのお言葉に大変嬉しく感謝いたします。お食事に関しましては、料理人の一人仕事には限界があります。ハードルが上がってしまったような気もします。「芸術品のように美しい綺麗な盛り付けなど」は出来ませんので出来る限りの質のいい食材をシンプルにいじくり過ぎず料理するのみです。また一年後にどれだけ成長出来たかお話を伺える事が楽しみです。ありがとうございました！
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海のごちそう ＷＡＴＡＮＡＢＥ（静岡県）
5.0
投稿日：2016-08-09 15:32:24
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総合5
キティ－ママさんの 海のごちそう ＷＡＴＡＮＡＢＥ のクチコミ
昨年の感動が忘れられず、今年も大人の夏休みはwatanabeさんに決定。
夫婦２人で２泊お世話になりました。
新呼吸したくなる新緑と眼下にはマリンブルーの海が美しいwatanabeさん。
チャイムを鳴らすとシェフが笑顔でお出迎え、館内は素敵なアロマの香りで心癒されます。
ご挨拶後、白が基調のオーシャンビューの可愛いお部屋にご案内頂き、早速お楽しみの一つ温泉へ。
貸し切りなので存分に満喫、お肌スベスベになりました。
そして最大のお楽しみディナータイム。
シェフのクオリティーの高いお料理は繊細でプロフェッショナル。
味は折り紙つき、一品一品が芸術品のように美しく、その名の通り海のごちそうです。
肉厚な黒鮑に渡り蟹、鯵の薫製や金目鯛、穴子に桜エビなど贅沢三昧とはこの事ですね。
一口毎に「美味しい～」の連続で、ワインやビールを飲み過ぎてしまいました。
最後のデザートまで美味しく食べてもらう工夫がされており、シェフの並々ならぬ情熱やお客様に対する思いは、言葉で表現出来ません。
また、シェフのお料理を更に引き立てているのがマダムの接客です。
素敵な笑顔、控えめでありながら絶妙なタイミングでお料理の提供、お料理の紹介、気配りがとても優雅な気持ちにさせてくれます。
食後、シェフとの会話に花が咲き３時間ものディナータイムは心温まるものになりました。
お忙しいのにありがとうございました。
翌日の朝食も、新鮮なお野菜や温かいスープ、ヨーグルト、旬のフルーツ等お腹一杯になりました。
熱々の自家製パンに至っては、お店を開けるほどの腕前ですね。
口コミには限界があります。
watanabeさんには、お金には変えられないご夫妻の心温まる癒しの空間と海のごちそうがありますよ。
シェフ、マダムご丁寧にお見送り頂きありがとうございました。
今年も思い出に残る、大人の夏休みになりました。
来年も再訪、決定です。
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このたびはご宿泊いただきましてありがとうございます！
昨年オープンまもなくの頃いらしていただいてから１年が経ちました。果たして宿として成長出来ているのか自問自答の毎日です。豪華なお部屋や立派な露天風呂はありません。激戦区の伊豆高原ではお食事内容で勝負するのみです。伊豆高原にはいろんなスタイルの宿があります。これからも「伊豆の魚フレンチ」のお食事を楽しんでいただけるお客様を少しずつでも増やしていければと思っています。今後のさらなる励みとなる最大級のお褒めのお言葉に大変嬉しく感謝いたします。
お食事に関しましては、料理人の一人仕事には限界があります。ハードルが上がってしまったような気もします。「芸術品のように美しい綺麗な盛り付けなど」は出来ませんので出来る限りの質のいい食材をシンプルにいじくり過ぎず料理するのみです。
また一年後にどれだけ成長出来たかお話を伺える事が楽しみです。ありがとうございました！