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海のごちそう WATANABEのクチコミ・お客さまの声
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美味しいお料理とシェフ&マダムの笑顔に癒やされました。ディナーの伊勢海老は大きくてぷりぷりでしたし、前菜の揚げたて熱々お魚のフリットは感動的な美味しさでしたし、甘エビの甘さはとろけました。シェフは、海の幸をいちばん美味しい方法でお料理して出してくださいます。美味しいフレンチをお腹いっぱいいただいたら、ベッドにゴロンと寝転がって、次は温泉で疲れを流す。ワタナベさんで、こんな休日を過ごしたら、とってもリフレッシュできますね。予約が取れなくなると困るので、本当は秘密にしておきたいくらい素敵なお宿なのです。
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このたびはご宿泊いただきましてありがとうございます!10月11月は閑散期の伊豆ですが、伊勢海老の仕入れ値が一年の中で最も安い時期なので、伊豆で伊勢海老を食べるなら今しかないというところです。通常よりもだいぶ大きいサイズでご用意出来るので絶対お得なのですが、残念ながら供給と需要がうまくいかない感じです。お客様が感動していただけたり、とても喜んでいただける料理はやはり料理の技術を超えた素材の力のような気がします。メヒカリでもボタン海老でもなるべくいじくらずに本来の持ち味を最大限にお客様に味わっていただけるようにお皿にのせるだけです。それが伊豆ならではの食事だと思っています。予約が取れなくなる宿なんて夢のようなお話ですが、今後もご期待にお応えできるように頑張ります!今後もよろしくお願いいたします!
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投稿者さんの 海のごちそう WATANABE のクチコミ
美味しいお料理とシェフ&マダムの笑顔に癒やされました。
ディナーの伊勢海老は大きくてぷりぷりでしたし、前菜の揚げたて熱々お魚のフリットは感動的な美味しさでしたし、甘エビの甘さはとろけました。
シェフは、海の幸をいちばん美味しい方法でお料理して出してくださいます。
美味しいフレンチをお腹いっぱいいただいたら、ベッドにゴロンと寝転がって、次は温泉で疲れを流す。
ワタナベさんで、こんな休日を過ごしたら、とってもリフレッシュできますね。
予約が取れなくなると困るので、本当は秘密にしておきたいくらい素敵なお宿なのです。
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このたびはご宿泊いただきましてありがとうございます!10月11月は閑散期の伊豆ですが、伊勢海老の仕入れ値が一年の中で最も安い時期なので、伊豆で伊勢海老を食べるなら今しかないというところです。通常よりもだいぶ大きいサイズでご用意出来るので絶対お得なのですが、残念ながら供給と需要がうまくいかない感じです。
お客様が感動していただけたり、とても喜んでいただける料理はやはり料理の技術を超えた素材の力のような気がします。メヒカリでもボタン海老でもなるべくいじくらずに本来の持ち味を最大限にお客様に味わっていただけるようにお皿にのせるだけです。それが伊豆ならではの食事だと思っています。
予約が取れなくなる宿なんて夢のようなお話ですが、今後もご期待にお応えできるように頑張ります!今後もよろしくお願いいたします!