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投稿日：2019-03-17 23:07:57
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投稿日：2018-09-30 17:45:15
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投稿日：2017-11-30 18:44:17
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投稿日：2017-03-13 23:23:11
総合5
harebutamrさんの 海のごちそう ＷＡＴＡＮＡＢＥ のクチコミ
3/12に夫婦で宿泊させていただきました。3回以上リピートさせていただいています。
このお宿の最大の魅力は「食」、特に伊豆の海の恵みと野菜類の魅力を巧みに引き出されており、毎回サプライズです。
スタイルとして、調味料で味を固定しているわけではなく、出汁や香辛料での素材マッチングが考えられているので、飽きませんしもたれません。
それ以外(ホスピタリティ、サービス、設備)も決して手を抜いておられず、これ以上は過剰と感じるかも？という一線を見極められていると感じます。
もちろん、どの設備もキレイに保たれています。
私のオーベルジュ選びがこのお宿によって閾値が上がったことは間違いありません。
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このたびはご宿泊いただきましてありがとうございます！今回で５度目のご利用です。僅か一年ちょっとの期間に５度もいらしていただきまして本当に感謝しております。
うちの宿をとても気に入ってくださるお客様はお魚好きな事を最大の前提としまして
「好き嫌いが少なくたくさん食べる」
「フレンチっぽい過剰な盛り付けやソースなどを求めない」
「伊勢海老、鮑などのネームバリューに惑わされず本物の魚の価値をわかってくださる」
「お部屋やお風呂への過度な期待をせず宿泊 料金のほとんどが食事代なのではと思ってくださる」
そんなお客様が多いような気がします。
オーベルジュを名乗るにはおこがましいくらいの小さな宿ですが、これからもささやかではありますが、精一杯のおもてなしとお食事でお迎えしたいと思っています。また是非お越しください。心よりカピパラさんと一緒にお待ちしております！
海のごちそうＷＡＴＡＮＡＢＥ
オーナーシェフ 渡邊達也