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ホテル デュシェルブルーのクチコミ･お客さまの声
総合5
2人中2人の方が参考になったと投票しています。
今までこの手のレビューなど書いたことなかったのですが、とても素晴らしいサービスを提供して頂いたことに感激し書かせて頂きます。都会から慣れない田舎へ引っ越し、小さなペンションからスタートしオーナー夫婦二人三脚で本気で日本一のホテルを目指して改良、改築を行ってきた35年間の作品とも呼べるホテルだと思いました。独りよがりに終わらず、県や国からの数々の受賞も御見事でした。これを読んだ他の利用客の期待が膨れ、がっかりさせる事だけはしたくないので敢えて書かせて頂きたいのはすべてが100点のホテルではないということです。大浴場はないですし、ロビーの大きさや高級感など大手のホテルには敵わないでしょう。ただ、切り詰めるところを切り詰めてギリギリの運営の中で少しでもいい料理を提供したいという点で、ここのオーナー以上に真面目考えて努力なさっている宿は他に見たことがありませんでした。ゆえにコストパフォーマンスは群を抜いていると思います。熱く語って頂いた料理へのこだわりを私は何パーセント受け取れているかはわかりませんが、とてもおいしかったです。私も職人として自分の分野で頂点を志すものとして、色々と学ばせて頂き勉強になりました。この度こちらのホテルに泊まらせて頂き、沢山いろいろなお話を聞かせて頂いたことを誇りに思います。お二人とも、お身体を大切になさってください。本当に有難う御座いました。
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お忙しい中、ご投稿ありがとうございました。今回もとってもうれしい！！！です。 私も熱っぽい人間ですが、近年お客様も相当に熱く語られ本当にうれしく労働の喜びを感じています。 感動のピークは部位極上の黒毛和牛フィレ肉のロースト、牛肉独特のクセもなく溶ろける旨さ規定温度まで加熱してさらにジューシィ、これこそ世界に誇る和牛の味わいなのです。 スイートルームに和牛フィレのフレンチ、このコンビネーションでこのプライス、結果最高のＣＰと考えています。オーナー絶対の自信作です。 「全てはお客様のために」の信念の基よりここまでやって参りました。今回のお客様は、日本を代表するメーカーの「若き職人」です。ご理解頂きました由、大変うれしく思います。また私の精神が参考になられました事、重ねてうれしく想います。 私の目指すのは、「ホテル道」です。皆様に更なる喜びを提供したいと考えています。またお逢いできる日を楽しみにしています。 オーナー 大木 由行
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投稿者さんの ホテル デュシェルブルー のクチコミ
今までこの手のレビューなど書いたことなかったのですが、
とても素晴らしいサービスを提供して頂いたことに感激し書かせて頂きます。
都会から慣れない田舎へ引っ越し、小さなペンションからスタートし
オーナー夫婦二人三脚で本気で日本一のホテルを目指して
改良、改築を行ってきた35年間の作品とも呼べるホテルだと思いました。
独りよがりに終わらず、県や国からの数々の受賞も御見事でした。
これを読んだ他の利用客の期待が膨れ、
がっかりさせる事だけはしたくないので敢えて書かせて頂きたいのは
すべてが100点のホテルではないということです。
大浴場はないですし、ロビーの大きさや高級感など大手のホテルには敵わないでしょう。
ただ、切り詰めるところを切り詰めて
ギリギリの運営の中で少しでもいい料理を提供したいという点で、
ここのオーナー以上に真面目考えて努力なさっている宿は
他に見たことがありませんでした。
ゆえにコストパフォーマンスは群を抜いていると思います。
熱く語って頂いた料理へのこだわりを
私は何パーセント受け取れているかはわかりませんが、
とてもおいしかったです。
私も職人として自分の分野で頂点を志すものとして、
色々と学ばせて頂き勉強になりました。
この度こちらのホテルに泊まらせて頂き、
沢山いろいろなお話を聞かせて頂いたことを誇りに思います。
お二人とも、お身体を大切になさってください。
本当に有難う御座いました。
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お忙しい中、ご投稿ありがとうございました。
今回もとってもうれしい！！！です。
私も熱っぽい人間ですが、近年お客様も相当に熱く語られ本当にうれしく労働の喜びを感じています。
感動のピークは部位極上の黒毛和牛フィレ肉のロースト、牛肉独特のクセもなく溶ろける旨さ規定温度まで加熱してさらにジューシィ、これこそ世界に誇る和牛の味わいなのです。
スイートルームに和牛フィレのフレンチ、このコンビネーションでこのプライス、結果最高のＣＰと考えています。オーナー絶対の自信作です。
「全てはお客様のために」の信念の基よりここまでやって参りました。今回のお客様は、日本を代表するメーカーの「若き職人」です。ご理解頂きました由、大変うれしく思います。また私の精神が参考になられました事、重ねてうれしく想います。
私の目指すのは、「ホテル道」です。
皆様に更なる喜びを提供したいと考えています。
またお逢いできる日を楽しみにしています。
オーナー 大木 由行