お忙しい中ご投稿ありがとうございます。
小さなホテルを応援して頂き本当にうれしいです。

　ワインと旅が好きで始めた小さなホテルです。
始めるからには、日本の頂点を目指して来ました。
（皆さんお笑いになりますが・・・）

　現実私が設計した高い衛生基準の厨房設備は、実物を見て頂きたい気持ちで一杯ですが簡単ではありません。それは専門家や経営者が、さほど興味を持たない部門でもあります。シェフの腕が良ければ、必要ないなど後ろ向きな雰囲気を感じています。
　「食する喜びは、感動の序曲」
　オーナー夫妻が食材を厳選しています。その他価格を無視して使用している基本材料も多々あります。
　天然有頭海老や和牛フィレ（部位極上）等、全て感性に響く最高の食材です。
　沢山お仕事をした実年のご夫妻様の安らぎのホテルとして、ベストを尽くしたいと考えています。　またすてきな奥様とお出かけ下さい。お待ちしています。
　　　　　　　　　　　　　　オーナー　　大木由行