先日はご利用いただき、誠にありがとうございました。
　スタッフが、まだ不慣れだったため、緊張して笑顔になれなかった点、大変申し訳ありませんでした。他のスタッフが、フォローすべきだったと反省しております。
　また、蕎麦のアレルギーでいらっしゃることも気付かず、大変失礼いたしました。蕎麦巻きが召し上がれない方には、ヨーグルトをお出しいています。お申し出がなくとも、お尋ねしなければいけないところでした。重ねてお詫びいたします。
　いろいろ失礼がありながら、「全体的には満足」と言っていただき、本当にありがとうございます。また来ていただけましたら、もっと満足していただけますよう、改善してまいります。
　貴重なご感想を、どうもありがとうございました。