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ペンション ラクーンのクチコミ・お客さまの声
総合5
とにかく料理がもの凄く美味しいペンションでした。味はレストランばりに本格的ですが、ペンションならではのシェフの料理に対するのびのびとした姿勢が色々滲み出ていて楽しかったです。ステージが「ペンション」なので、「料理」をビジネスにしてしまう窮屈さがなく、良い意味で創作に対する自由度が高いと感じました。常連客が多いようで、宿泊客の顔ぶれによって同じ料理の提供が続かないように工夫しているようでしたし、シェフも色々なことにチャレンジしてみたいタイプのようで、「こんなの作ってみました」「他の店で食べた料理が美味しかったのでアレンジしてみました」とクリエイティブ魂が熱く燃えている感じ。料理を楽しんでいるなーと、食べる側としても楽しかったです。それに何を食べても美味しいし。どのお皿も美味しいのですが、特に印象に残ったのはデザートの「トマトのコンポート」。定番らしいので初訪問でも出会える可能性は高いのでは。心に残るデザートでした。ペンション自体もお庭が綺麗で風呂も大きく大満足です。部屋タイプは連泊でデラックス、スタンダードと泊まりましたが、デラックスがオススメ! アクセスは車がある人は何の問題もありませんが、公共の交通機関しか使えない人でも、夏期であれば小淵沢駅とペンションがある富士見高原ペンションヴィレッジを結ぶ「鉢巻周遊リゾートバス」があるので、八ヶ岳旅行の際には是非!
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この度は嬉しいお声を頂きまして、スタッフ一同とても喜んでおります。(といっても家族3人ですが。)こんな風に誉められてうれしく思いますが、お客様の期待が大きくなりすぎるのも困るかな、、そんな風に思っています。ラクーンでは、自分達が食べて美味しいと思う物を常にお客様にお出ししたいと思っておりますので、ジャンルにとらわれずにお食事をご用意させて頂いております。基本的にはフレンチやイタリアンの流れのお食事ですが、それだけでは面白くないので、信州の食材、八ヶ岳の食材、地元富士見の食材を取り入れた上で型にはまらない、お食事になるようにしています。もちろんオーソドックスなメニューもありますが、スープやメインのお肉に果物を合わせてみたり、デザートが野菜だったりとお楽しみいただけるように心がけています。お食事の準備は早いもので数日前から予定したメニューに添った準備をすすめておりまして、夏の忙しい時期は、お客様に朝食を出した直後から夕食の準備に入っています。お部屋の準備や買い物以外の時間は、ほとんど休まず夕食の準備に時間を費やしておりますので、お客様をお見送りする時間なかったり、チェックインも玄関にいるお客様をお待たせしてしまうことがあったりしますが、お食事を喜んで頂く事が、私どものお客様へのおもてなしと考えております。最近は1泊だと力を出し切れないなと思ったりするので、お客さまの様に連泊して頂けると、こちらもメニューの組み立てがいがあり楽しんでご用意させていただいています。以前は行っておりました送迎も、お食事の準備に当てさせて頂き、お食事は来るたびにグレードアップするねと常連さんには言われますが、電車や高速バスでいらっしゃるお客様にはご迷惑をおかけしております。うれしいご感想で夏の疲れも少し癒されました。ありがとうございました!
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蓼科温泉 森の隠れ宿 たてしな薫風(かおるかぜ)(長野県)
5.0
投稿日:2019-09-30 20:50:24
蓼科温泉 藍染と懐石料理の宿 たてしな藍(長野県)
投稿日:2019-09-30 20:44:40
鉄板ダイニング ゆとりろ熱海(静岡県)
4.0
投稿日:2018-02-26 16:51:52
花巻温泉 佳松園(岩手県)
投稿日:2016-05-22 21:03:00
かみのやま温泉 旅館 静山荘(山形県)
投稿日:2016-02-29 20:34:14
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総合5
space_t78さんの ペンション ラクーン のクチコミ
とにかく料理がもの凄く美味しいペンションでした。味はレストランばりに本格的ですが、ペンションならではのシェフの料理に対するのびのびとした姿勢が色々滲み出ていて楽しかったです。ステージが「ペンション」なので、「料理」をビジネスにしてしまう窮屈さがなく、良い意味で創作に対する自由度が高いと感じました。
常連客が多いようで、宿泊客の顔ぶれによって同じ料理の提供が続かないように工夫しているようでしたし、シェフも色々なことにチャレンジしてみたいタイプのようで、「こんなの作ってみました」「他の店で食べた料理が美味しかったのでアレンジしてみました」とクリエイティブ魂が熱く燃えている感じ。料理を楽しんでいるなーと、食べる側としても楽しかったです。それに何を食べても美味しいし。どのお皿も美味しいのですが、特に印象に残ったのはデザートの「トマトのコンポート」。定番らしいので初訪問でも出会える可能性は高いのでは。心に残るデザートでした。
ペンション自体もお庭が綺麗で風呂も大きく大満足です。部屋タイプは連泊でデラックス、スタンダードと泊まりましたが、デラックスがオススメ! アクセスは車がある人は何の問題もありませんが、公共の交通機関しか使えない人でも、夏期であれば小淵沢駅とペンションがある富士見高原ペンションヴィレッジを結ぶ「鉢巻周遊リゾートバス」があるので、八ヶ岳旅行の際には是非!
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この度は嬉しいお声を頂きまして、スタッフ一同とても喜んでおります。(といっても家族3人ですが。)
こんな風に誉められてうれしく思いますが、お客様の期待が大きくなりすぎるのも困るかな、、そんな風に思っています。
ラクーンでは、自分達が食べて美味しいと思う物を常にお客様にお出ししたいと思っておりますので、ジャンルにとらわれずにお食事をご用意させて頂いております。
基本的にはフレンチやイタリアンの流れのお食事ですが、それだけでは面白くないので、信州の食材、八ヶ岳の食材、地元富士見の食材を取り入れた上で型にはまらない、お食事になるようにしています。もちろんオーソドックスなメニューもありますが、スープやメインのお肉に果物を合わせてみたり、デザートが野菜だったりとお楽しみいただけるように心がけています。
お食事の準備は早いもので数日前から予定したメニューに添った準備をすすめておりまして、夏の忙しい時期は、お客様に朝食を出した直後から夕食の準備に入っています。
お部屋の準備や買い物以外の時間は、ほとんど休まず夕食の準備に時間を費やしておりますので、お客様をお見送りする時間なかったり、チェックインも玄関にいるお客様をお待たせしてしまうことがあったりしますが、お食事を喜んで頂く事が、私どものお客様へのおもてなしと考えております。
最近は1泊だと力を出し切れないなと思ったりするので、お客さまの様に連泊して頂けると、こちらもメニューの組み立てがいがあり楽しんでご用意させていただいています。
以前は行っておりました送迎も、お食事の準備に当てさせて頂き、お食事は来るたびにグレードアップするねと常連さんには言われますが、電車や高速バスでいらっしゃるお客様にはご迷惑をおかけしております。
うれしいご感想で夏の疲れも少し癒されました。ありがとうございました!