ご宿泊ありがとうございました。

そしてクチコミ投稿ありがとうございます。
また、お食事と眺望についてお褒め頂きありがとうございます。

仰る通り当施設は市街から車で10分、一番近い国道からでも車で5分程離れており、程良く静かです。

富良野平野の端の丘に位置しており小高い為、広がる富良野平野と天候が良ければその向こうに聳える大雪山連峰を見渡す事が出来ます。

食事は当施設の売りの一つです。
北海道産、出来れば地元産の食材を使うようにしており、北海道産が無理でも出来る限り国内産の食材を使う様にしております。

2023年6月5日現在、部屋の改装を行っております。
6月中旬に工事が無事に終われば（6/15工事完了予定）各部屋にバス・トイレが付き、他にもドレッサー・ソファ・冷蔵庫・テレビ等も設置される予定で、より今まで以上にお部屋で寛ぐことが出来るようになると考えていますので、また機会がございましたらご宿泊頂ければと思います。

ご宿泊ありがとうございました。
今回の富良野は如何でしたか？

快適にお過ごしし頂けたとの事、私達もとても嬉しいです。
お食事の際にお声がけさせて頂きましたが、翌日の観光はお楽しみいただけましたでしょうか。
また、夕食のティラミスは如何でしたか？
今はメロンの美味しい時期ですが、当館のティラミスも皆様よくお召し上がりになり、好評を頂いています。

その他のお料理もそれぞれご用意しておりますので、いつの日かまた是非お越しください。お待ちしております。

ご宿泊ありがとうございました。

トイレ・洗面所・お風呂が共用のペンションにいらっしゃるのが初めてで不安だったとのことですが、特に問題なく快適に過ごして頂いた様で、私共もほっとしております。

食事についてもお褒め頂きありがとうございます。

ラベンダーの時期は一年の中で込み合う時期でもあります。
是非早めのご予約をお勧めいたします。
予約システムでの予約受け付け開始前でも直接メールやお電話などでご相談頂ければ対応させて頂きます。

ご予約・ご宿泊をお待ちいたしております。

ご宿泊ありがとうございました。
初めての富良野・美瑛の旅とのことですが、ご満足頂けたようで私共も嬉しいです。

お食事についてもお褒め頂きありがとうございます。

サンマのパスタは2年ほど前から始めましたが、高評価を頂いていて、ラ・コリーナの秋の定番パスタとなりつつあります。
サンマをコンフィ(オリーブオイルその他に漬けた上で調理)にしてからパスタの具材として使用しています。
手間がかかる分、味わいも深く、それ故に多くの人に評価を頂いているのかと思います。

朝食のオニオンスープは、いまやラ・コリーナの朝食の定番となりました。
毎朝鍋でスライスしたタマネギをバターで炒めるところから始めています。

冬シーズンには、このオニオンスープに、自家製フランスパンのスライスとチーズがプラスされて、オニオングラタンスープへと変身します。
これもまた、おいしいと言って頂ける逸品ですので、冬に富良野を訪れる機会が有れば、是非ラ・コリーナにお越し下さい。

富良野への移住、課題は出てくるかと思いますが、私共も出来ることは少ないかと思いますが、お力になれればと思いますので、その際にはご相談下さい(笑)

また泊まりたいとのこと、まことにありがとうございます。
私共も、楽しみにお待ちいたしております。

ご宿泊ありがとうございました。
お褒め頂ありがとうございます。
部屋やお風呂など、清掃には気を配るようスタッフにお願いしています。
清掃のスタッフも喜びます。
ありがとうございます。

ペンション正面の眺めは、ラ・コリーナの売りの一つとなっています。
一年を通じて四季折々の表情を見せる景色ですので、機械があればまた違う季節にお越し下さい。

また次回のご宿泊をお待ちいたしております。

ご宿泊ありがとうございました。
お食事についてもお褒め頂きありがとうございます。
お食事時には、(料理を作る関係上タイミングは限られてしまいますが)部屋ごと(テーブルごと)にお声をかけさせていただいております。
基本的には今回のご旅行についての予定などを含めた雑談ですが、その際に直接お客様からご意見頂くこともあり、大変参考にさせて頂いております。

お食事でリフレッシュできたとのこと、私たちも嬉しく思います。
ルートの案内もお役に立てたようで嬉しく思います。

北海道は、一年中、四季毎にいろんな表情を見せてくれます。
また次回のご宿泊をお待ちいたしております。

ご宿泊ありがとうございました。

お部屋とお食事についてもお褒め頂き、まことにありがとうございます。

特に清掃については、清潔なのが当たり前という状況でありますので、反面、口コミで文字にして表現して頂く事もあまり無いので、清掃のスタッフが喜びます。
是非伝えたいと思います。

アスパラはこの時期の中富良野の名産です。
是非味わって頂きたいと思い、この時期のメニューに組み込んでおります。

豚肉のシチリア風煮込みは、オープン当初からのラ・コリーナの定番メニューの一つです。

チーズスフレは、数年前までは海外産のマスカルポーネチーズを用いていましたが、一年ほど前から道東の別海町産のマスカルポーネを使っています。
評判も良く、また、道内産ということもあって、良いものと出会えたと思っています。

朝のパンもお褒め頂ありがとうございます。

冬は、あのオニオンスープと自家製フランスパンを組み合わせて、チーズも添えて、グラタンスープとして朝食に提供させて頂いております。

夏は勿論良い季節ですが、冬に富良野を訪れる機会がありましたら、また是非お泊り頂ければと思います。

ご宿泊をお待ちいたしております。

ご宿泊ありがとうございました。
また、お褒めのお言葉を頂きありがとうございます。

良いご旅行の一端を担えたなら、嬉しいです。

最近は朝食も多くの方に注目されるようになり、嬉しく思うと共に、もっと頑張ろうとも思います。

やはり中富良野はラベンダーの時期が一番有名で、多くの方に好まれ、多くの方が訪れます。

その時期にお越し頂いて、気に入って頂けたら、秋や冬なども機会があればお越し頂ければと思います。

またのご宿泊をお待ち致しております。

大勢でのご宿泊ありがとうございました。
誕生日の嬉しいハプニングについては、当然、予めの段取りや仕込みがあるわけではありませんので、その時々によって、それが起こるか起こらないか違ってくる訳ですが、良い思い出となりましたようで私達も嬉しいです。

是非またお越しください。
お待ち致しております。

ご宿泊ありがとうございました。
楽しそうに会話されながらお食事をされていましたよね。
我々も大変楽しませていただきました。
また、ドライブもお楽しみ頂き、無事ご帰宅されました様子で、何よりです。
「ちょっと怖そう・・・」
ごめんなさい。なるべく柔らかい顔をしようと努力しているのですが、
・・・
特に小さいお子様には、時々退かれています。
今後ともなるべく笑顔作りに頑張ります。

いつの日か又お会い出来る日を楽しみにしております。
ありがとうございました。

ご宿泊ありがとうございました。

クチコミの高評価に惹かれてご予約頂いたとのことですが、そのご期待に私共は応えられていましたでしょうか。
そうであれば、嬉しいのですが。

施設が写真と印象が違ったとのこと、今回は良い方に違ったということでしたが、写真が古く見えたという事は、ひょっとしたら撮影時に明るさが足らなかったのかもしれませんね。
今後の課題とさせていただきます。

お料理も気に入って頂けた様で良かったです。
ジェノベーゼのバジルは中富良野産、豚肉は隣の上富良野産です。
ここには良い食材がたくさんあります。

朝食のパンについてもお褒め頂ありがとうございます。
朝食のパンは、毎日3種類を提供させて頂いております。

お友達の方々にも好評だった様で嬉しいです。

次回のご宿泊をお待ちいたしております。
また是非おこしください。

ご宿泊ありがとうございました。

お部屋・料理・景色等についてお褒め頂きありがとうございます。

お部屋や館内の清潔には気を配っています。
清掃のスタッフに伝えておきます。
大変喜ぶと思います。
ありがとうございます。

中富良野には、多くの方がご存じないですが、色々珍しい野菜（勿論味も美味しい）も沢山あります。
「多くの方がご存じない」と書きましたが、ここに住んでいる私共も、知らない事が多く、毎年野菜の出回る季節になると「こんな野菜を中富良野で作っているのか」と驚く事が多いです。

朝食時の景色については残念でしたね。
こればかりはどうしても運次第という事になってしまいます。
晴れていれば素晴らしい景色が広がるのですが…。

また是非、お越しください。
私共もその時は晴れる事を祈っております。

ご宿泊ありがとうございました。

そして、お褒めのお言葉ありがとうございます。

私共が提供させて頂いているサービスを簡潔に表現して頂いた様な気がします。

重ねてお礼申し上げます。



全てのお客様が何に対してお金を払っているかと言えば、食事を含めたサービスについてその対価を支払って頂いている訳です。

お宿には、一泊の料金を比べて見ても、高いところもあればそうでないところも有ります。

高いお宿は至れり尽くせりの充実したサービスが受けられるでしょう。

私共ラ・コリーナはそのように料金で分けたら、安くは無いが、とても高いというところでもなく真ん中（もしくは真ん中やや高め）ぐらいかと思っています。

そして、その料金に会ったサービスを食事もろもろ含めてさせて頂いていると思っています。

また次回のご宿泊をお待ち致しております。

ご宿泊ありがとうございました。

お食事についてお褒め頂きありがとうございます。

夏のパスタは、仰っていただいた様に2種類用意させて頂いております。

一つはラ・コリーナ夏の定番パスタ「ジェノベーゼ」
それから「ジェノベーゼ」はバジルのパスタなので、そういったハーブが苦手な方も結構いらっしゃるので、トマトベースの「アマトリチャーナ」
この2点を用意させて頂いております。

「アマトリチャーナ」もラ・コリーナの定番パスタの一つです。
自家製パンチェッタ(上富良野産豚バラ肉を塩漬けにして乾燥させたもの)を使用し、深い味わいがあります（と自分たちでは思っています）

今回お越し頂いたのは夏でしたので、次回はまた違う季節にお越し頂くのも新たな発見があるかと思います。

また次回のご宿泊をお待ち致しております。

ご宿泊ありがとうございました。

お食事について気に入っていただけたようで、私共も嬉しいです。

夏場に提供させて頂いているメロンは、「中富良野メロン」ですが、当ペンションから続く坂道を下りきった先にある農家さんから仕入れています。

そこの農家さんのメロンの中でも基本的に「赤肉」つまり果肉の赤いメロンを提供させて頂いておりますが、赤肉でも実は時期によって3種類の違いがございます。

年によってばらつきは有りますが、
7月上旬～下旬、8月上旬～中旬、8月中旬～9月上旬、といった感じです。

北海道を4泊5日で回られたんですね。

お仕事の都合も有りますし、難しいかと思われますが、許されるなら、夏以外の時期もゆったり出来て良いかもしれません。

またのご宿泊をお待ちいたしております。

ご宿泊ありがとうございました。

食材の都合によっては、出来ない事もあるのですが、苦手食材については、なるべく対応させて頂きたいと考えています。

また次回のご宿泊をお待ち致しております。

ご宿泊ありがとうございました。

お食事についてお褒め頂きありがとうございます。

お食事は、私共が力を入れている点の一つです。

話題に上げて頂きましたジェノベーゼパスタは今では夏のラ・コリーナのパスタメニューとして定着しており、ご好評を頂いております。

パンについてもお褒め頂きありがとうございます。

中々、パンを取り上げて評価して頂くという事は多くなく、私共も嬉しいです。

パンは、夕食もしくは朝食に合わせて粉を量るところから始め、焼きたてを召し上がって頂くために、食事の時間に合わせて焼いています。

夏の、特にラベンダーの盛りの頃は、私どもも忙しく、またその道中も混んでしまう事が多く、毎回出来るという訳ではないのですが、その日はそうする余裕があったと思われます。

時間的に本格的に混む時間帯よりは早かったのだと思われます。

今回の旅が良いものにして頂けた様で、私どもがその一助に慣れていれば幸いです。

また、是非、次回のご宿泊をお待ち致しております。

ご宿泊ありがとうございました。

お褒め頂ありがとうございます。

特にお食事については、私共もくすぐったくなってしまうほどのお言葉の数々。
本当に嬉しいです。
やってきてよかったと思えます。

おっしゃるとおり、食材は富良野のものを中心に扱っております。
毎日、特に夏場はそうですが、オーナーが直接近所の農家を巡り、仕入れてきます。

お食事の量については、ずっと悩ましい問題です。
今後も、日々学んで行こうと思います。

ディナー時は夜の為、同じレストランでも風景はあまり見られないのですが、朝は正面から太陽が昇り、風景がよく見えます。

その風景をよく見える様に、朝食時は席を窓が見える側に配置しており、多くの方にも好評を得ています。
（ご宿泊された人数によってそう出来ない事もございます）

また富良野観光をされる際には是非ご宿泊下さい。お待ちいたしております。

3泊ものご宿泊、まことにありがとうございます。

お食事についても気に入って頂けたようで嬉しく思います。

当ラ・コリーナでは、基本的に、連泊の場合の夕食のメニューを全て変えるようにしております。

お食事に重点を置いて、ラ・コリーナを選択して頂いているお客様が多いと実感しているからです。

また、リピーター(過去に宿泊した事がある)の方の場合でも、基本的に前回お出ししたものとは違う料理を提供させて頂く事にしています。
そしてそれは実際に評価を頂いていると思っています。

また、次回いらっしゃった時には、また新しいメニューを用意してお待ち致しております。
お待ちしております。