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シャンブルドート ピステ クチコミ・感想・情報

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シャンブルドート ピステのクチコミ・お客さまの声

総合評価
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  • アンケート件数:44件
評価内訳
項目別の評価
  • サービス-----
  • 立地-----
  • 部屋-----
  • 設備・アメニティ-----
  • 風呂-----
  • 食事-----
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37件中 21~37件表示

総合5

投稿者さんの シャンブルドート ピステ のクチコミ

投稿者さん 2009年08月21日 08:49:54

8月に二泊で利用させていただきました。なんと言っても、料理&ワインが美味しく、大満足でした。2日とも料理にあわせたワインを丁寧に教えてくださり、楽しく食事ができました。朝は近くの渓流公園まで散歩に行き、夜は星空を眺めるなど、高原ならではの宿を満喫しました。また行きたい、素敵なペンションです。

【ご利用の宿泊プラン】
【夏の早期割引/ポイント10倍】★素敵なサマータイム★涼い高原でワインと料理のマリアージュを楽しむ♪
Jrスイート・キングダブル

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宿泊年月
2009年08月

総合5

投稿者さんの シャンブルドート ピステ のクチコミ

投稿者さん 2009年07月20日 20:33:12

信州旅行で利用させていただきました。おいしい料理が食べたくて、口コミをもとに選びました。料理は評判どおり、フレンチとイタリアンの創作?料理で期待どおりの内容でした。あまり飲めるクチではないので、ワインはグラスワイン二杯で十分満喫できました。お風呂はジャグジーと天然温泉の両方入りました。部屋もそうでしたが、清掃が行き届いていて気持ち良かったです。高原の涼しい空気に浸りながらの朝の散歩は格別でした。オーナーに教わった松本へ抜けるジェットコースターみたいな道、はからずも通ってしまいました。確かに早く着きました・・ヨメサンは参ってましたが。あと、お香を焚かれていましたが、雰囲気との相性を考えるともう少し洋風な香がいいなぁと思いました。いずれにしても一流の食事と雰囲気で大満足でした。

【ご利用の宿泊プラン】
【夏の早期割引/ポイント10倍】♪期間限定クラブエコノミールームでお得にお泊り☆
クラブエコノミー・ツイン

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宿泊年月
2009年07月
ご利用の宿泊プラン
【夏の早期割引/ポイント10倍】♪期間限定クラブエコノミールームでお得にお泊り☆
ご利用のお部屋
【クラブエコノミー・ツイン】

総合5

投稿者さんの シャンブルドート ピステ のクチコミ

投稿者さん 2009年07月06日 23:28:33

文句なしに120点満点を付けたい、とても素晴らしいホテルでした。 特に食事が素晴らしくて、ワインとお料理のマリアージュが最高です。ワインが良く分からない私のために、オーナーご夫婦が選んで下さったワインがとても美味しく、お料理と一緒に楽しむと驚くほどの美味しさでした。 野菜たっぷりで、お肉もたっぷりなので、男性でも女性でも満足出来ると思います。朝晩ともに、手の凝った食事が楽しめるので、ぜひ連泊してお料理を堪能するのをオススメします。 お風呂も、天然温泉とジャグジーが貸切れるので、ゆっくり疲れがとれます。オーナーが長野県公認の登山ガイドで霧ヶ峰に案内してもらったり、色々とご親切にしてもらい、久々にリフレッシュすることが出来ました。またお世話になりに行きます。

【ご利用の宿泊プラン】
☆一人旅も優雅にのんびりワインを☆春から初夏へ♪
クラブエコノミー ダブル1

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宿泊年月
2009年07月
シャンブルドート ピステ 2009年08月30日 13:46:01

ご宿泊いただきましてありがとうございます。
一人旅のお客様でしたが、私共で出来るすべてのことを書いていただきました。
以前にも書きましたが、繁忙期をはずした日程でしたので、私共も一緒に楽しませていただきました。
ワインも料理もまだまだ奥があります。ぜひまたいらしてください。今度はお友達と来れるといいですね。
マダムシェフ:M

ご利用の宿泊プラン
☆一人旅も優雅にのんびりワインを☆春から初夏へ♪
ご利用のお部屋
【クラブエコノミー ダブル1】

総合5

投稿者さんの シャンブルドート ピステ のクチコミ

投稿者さん 2009年06月07日 19:34:21

おすすめしていただいた白ワインの味が忘れられず、最近いろんなショップでワインを試飲してまわってます。ワインマニアになりそうで怖いです。 部屋、お風呂、トイレなど清潔で気持ちよく過ごせました。非日常を楽しめる空間です。

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宿泊年月
2009年05月
シャンブルドート ピステ 2009年08月30日 13:36:18

ご宿泊いただきましてありがとうございます。
“ワインと料理のマリアージュ”を謳うピステですが、ワインと料理の相性を大切にし、お客様の好みを加味してワイン選びをしていますが、このようなご感想をいただき、大変嬉しく思います。
まだまだいろんな楽しみ方があります。ぜひまたお越し下さい。(もう立派なマニアですよ!)
ソムリエ:TK

ご利用の宿泊プラン
☆一人旅も優雅にのんびりワインを☆春から初夏へ♪
ご利用のお部屋
【クラブエコノミー ダブル1】

投稿者さんの シャンブルドート ピステ のクチコミ

投稿者さん 2009年05月23日 07:49:58

急に一日だけ空きが出来、一人の時間をどうしようかと思い、美味しいワインでも飲みながら過ごすことにしました。のんびり楽しい時間をもて大満足です。ありがとうございました。いつまでも一人旅プランお願いします。

【ご利用の宿泊プラン】
☆一人旅も優雅にのんびりワインを☆春から初夏へ♪
クラブエコノミー ダブル1

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シャンブルドート ピステ 2009年08月30日 13:20:39

ご宿泊いただきましてありがとうございます。
まさにこのようなお客様の声から生まれたプランです。「一人でワインとフルコースと言うのもちょっと」と思いがちですが、ワインや料理のお話から、登山ガイド・スキー教師などの立場からのお話など、一人でも孤独感を感じないよう努めています。時には友達感覚で…。
繁忙期ですと、どうしてもお相手できる時間に限りがありますが、それ以外でしたら基本的にディナーの終了時間は設けてありませんので、今回のように、ゆっくりとお楽しみ頂けることと思います。
ぜひまたお越し下さい。
(オーナー:K)

投稿者さんの シャンブルドート ピステ のクチコミ

投稿者さん 2009年05月22日 17:38:00

久しぶりに満点の旅ができました。旅にとって宿選びがいかに大切か感じさせてくれる貴宿でした。清潔な館内、絶品の料理、楽しい応対、ワインにいたっては満足度120%!次のお泊まりを楽しみに…

【ご利用の宿泊プラン】
☆新緑の二人旅 5・6月編☆出始めた山菜もお料理に♪(ポイント2%)
Jrスイート・キングダブル

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シャンブルドート ピステ 2009年05月24日 19:15:50

ご宿泊いただきましてありがとうございます。
当館では、常日頃から料金に対して120%の価値を感じて頂けるよう努力していますが、まさにそのようなご感想をいただき、嬉しい限りです。
次の機会にも、このようなご感想が頂けるよう努力していきますので、ぜひまたお越し下さい。

総合5

投稿者さんの シャンブルドート ピステ のクチコミ

投稿者さん 2009年04月28日 23:35:51

先日はお世話になりました。
一人旅のリゾートってなかなか良い宿が安く出してもらえなくて、
安いと今一のところが多いのですが今回は大当たり!評判通りでした。
1人でもすごーく楽しめました。
お料理、ワイン、お風呂、お部屋、サービス・・・文句のつけようがありません。それどころか、ぜ~んぶはなまるです。
1人ならいつでも行くことができますので、また行きたいと思います。
オーナー、マダム、その時はよろしくお願いします。

【ご利用の宿泊プラン】
☆一人旅も優雅にのんびりワインを☆春から初夏へ♪
クラブエコノミー ダブル1

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宿泊年月
2009年04月
シャンブルドート ピステ 2009年05月01日 23:59:20

一人旅でもワインを楽しめるプランを作りましたが、早速喜んでいただけましたことを嬉しく思います。
ぜ~んぶ花○は嬉しいですね。また、お待ちしていますので、一息つきたくなったらいらしてください。一緒に楽しみましょう。

ご利用の宿泊プラン
☆一人旅も優雅にのんびりワインを☆春から初夏へ♪
ご利用のお部屋
【クラブエコノミー ダブル1】

総合5

投稿者さんの シャンブルドート ピステ のクチコミ

投稿者さん 2009年04月20日 18:52:32

気づいた友人との旅行がキャンセルになったので、一人でもどこかへ行こうと、このプランに申し込みました。行動はひとりで大丈夫でも、食事が一人だと寂しい・・そうあきらめていましたが、なんとなんと、料理がすごくおいしくて、それだけでもう、何もいらないと思えるほどでした。桜フォカッチャやデザートなど、季節感たっぷりの創作料理、アイデアもとってもしゃれていました。ラッキーなことに、ひとり旅のお客さんがちょうどいらっしゃったので、思いがけず楽しく過ごせました。レストランの雰囲気も優雅で、ワインセラーが立派でした。前からあこがれていた銘柄のワインのハーフボトルがちょうどあって、しあわせでした。ワイン好きにはたまらない宿だと思います。料金的にもお得感十分だと思います。ワイン知識が豊富なうえに、ゲストの立場でアドバイスとかしてくださるので、ほかのレストランに行ったときなど、すごく役に立ちそう。
クラブエコノミーというプランだったので、客室は狭いのかしら、と覚悟していましたが、快適なダブルベッドが入っていても、まだ申し分のないゆとりのあるお部屋。ひとりには、ちょうど落ち着けるスペースでした。
夜は、天然温泉の広いお風呂、そして朝は景色が見渡せるジャグジーに、ひとりでゆっくり入ることができ、すごく優雅な体験でした。

【ご利用の宿泊プラン】
☆一人旅も優雅にのんびりワインを☆春から初夏へ♪
クラブエコノミー ダブル1

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宿泊年月
2009年04月
シャンブルドート ピステ 2009年04月20日 21:55:16

楽しんでいただきありがとうございました。
丁度季節でしたので、桜ディナーを召し上がっていただきましたが、女性のお客様には大変喜んでいただいております。
まだまだ4月いっぱいは桜ディナーをお出しできると思います。
ワインもリスト外のものもありますので、ご相談下さい。
また、景色を見ながらの“朝ジャグジー”は大変人気があります。
今年はGWにかかっても、4月中(5/1マデ)は大変お得になっていますので、ぜひまたお立ち寄り下さい。 お待ち申し上げております。

※このプランを“ワインと友に出会う一人旅”に改名しようかと思っています(微笑)

ご利用の宿泊プラン
☆一人旅も優雅にのんびりワインを☆春から初夏へ♪
ご利用のお部屋
【クラブエコノミー ダブル1】

総合5

投稿者さんの シャンブルドート ピステ のクチコミ

投稿者さん 2009年04月20日 00:43:28

今回は飲んべえ一人旅としゃれこみました。
桜の季節ということで桜のパンや、桜色のいとより鯛さくら蒸し、桜のアイスクリーム、桜茶といった素敵なコースでした。もちろん他の料理もちょっと今まで味わったことのことのないランクも数段上のお味でした。
私の好きなムルソーもあって、熟成度も状態も最高でした。
都度、お相手もしてくださって、楽しい時間、最高のリフレッシュができました。
小さな施設にもかかわらずお部屋と別にジャグジーなどもあって自然に囲まれのんびり入浴できました。
すいいていたためかよいお部屋で大満足でした。
ほんと楽しかったです。ありがとうございました。

【ご利用の宿泊プラン】
☆一人旅も優雅にのんびりワインを☆春から初夏へ♪
クラブエコノミー ダブル1

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宿泊年月
2009年04月
シャンブルドート ピステ 2009年04月20日 02:17:40

ご宿泊いただきましてありがとうございます。
季節に合わせた、桜のお料理を楽しんでいただけましたようで、工夫したかいがありました。
ワイン好きのお客様でしたので、ついつい話が弾んでしまい、こちらこそ楽しい時間を過ごさせていただきました。ありがとうございます。
お好きなムルソーは、まだまだ違う年代もありますし、ブルゴーニュワインも取り揃えておりますので、ぜひまたいらしてください。

※“新たな友との出会い”もこのプランのいいところです。

ご利用の宿泊プラン
☆一人旅も優雅にのんびりワインを☆春から初夏へ♪
ご利用のお部屋
【クラブエコノミー ダブル1】

投稿者さんの シャンブルドート ピステ のクチコミ

投稿者さん 2009年01月12日 23:16:06

お世話になりました。

おいしいワインとお料理に、グルメ(?)な彼も大満足でした!
そして皆さんもおっしゃっているように、オーナー夫妻のお人柄が
とっても素敵☆
楽しいおしゃべりであっという間に時間がたってしまいました。
っていうか遅くまでゴメンナサイm(_ _)m

あとお部屋もかわいらしくてよかったな~
お風呂はジャグジーがとても気持ちよかったです。

いろいろ書かせて頂きましたが、とにかく私にとっては満点でした。
また遊びに行きますね。楽しい時間をありがとうございました!!

【ご利用の宿泊プラン】
☆白銀の世界へようこそ☆スキー&温泉・ジャグジーで
jrスイート・ツイン

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投稿者さんの シャンブルドート ピステ のクチコミ

投稿者さん 2009年01月08日 10:56:43

先日は大変お世話になりました。
厳選された食材で作られた料理は、文句なく素晴らしいの一言に尽きます
ワインに於いては予算内で選んで頂き、料理との相性の説明などして頂けて嬉しい事ばかりでした。
部屋もキレイで広々していて快適に過ごせました。
オーナー夫妻の気持ちのこもったおもてなし
静かで快適な立地、素晴らしい料理、本当に満足です!
またお邪魔したいと思っています。


【ご利用の宿泊プラン】
☆白銀の世界へようこそ☆スキー&温泉・ジャグジーで
Jrスイート・キングダブル

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投稿者さんの シャンブルドート ピステ のクチコミ

投稿者さん 2008年11月08日 17:22:09

仕事の都合で、遅れると連絡した時もマダムの対応が親切丁寧で大変うれしかったです。妻との記念日をくらい気分で過ごさずにすみました。到着すると電話の対応通りやさしく迎えて頂きました。ディナー・・・メインのプーレグリエは何度食べても、飽きることのない究極の一品だと思います。ソムリエに料理に合うワインをセレクトして頂き、まさに料理とワインのマリアージュを満喫することができました。さらにサプライズが!なんとバースディソングまでアカペラで歌っていただき、妻はもう大感激!一生、忘れられない日となりました。清潔でゆとりのある館内、部屋、お風呂。焼きたてのパンやハーブたっぷりのサラダなど部屋まで運んでくれる朝食・・・どれをとっても大満足です。これでこの内容はとても安価だと思います。また、絶対泊まりに行きたいと思います。美味しい食事とワイン、それとマダムの楽しいお話に!

【ご利用の宿泊プラン】
★紅葉の二人旅★ワインと料理のマリアージュ♪
Jrスイート・キングダブル

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シャンブルドート ピステ 2008年12月05日 13:11:26

ご宿泊いただきましてありがとうございます。
私共のサービスをご堪能いただけたようですので、スタッフ一同喜んでいます。
バースデーにつきましては、何も知らされてない奥様に、大変感激していただきまして、こちらが驚かされました。
2回目のご宿泊でしたので、親しみがあったこともあり、リラックスした良いサービスができたと思います。
またのお越しをお待ち申し上げております。

投稿者さんの シャンブルドート ピステ のクチコミ

投稿者さん 2008年09月15日 11:54:19

お世話になりました。お料理もワインもとても満足でした。
ありがとうございました。

【ご利用の宿泊プラン】
★紅葉の二人旅M★ワインと料理のマリアージュ♪
メンバーズエコノミー・ダブル

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シャンブルドート ピステ 2008年09月21日 17:46:34

ご宿泊いただきましてありがとうございます。
“マリアージュ”は「フランス語」で結婚の意味ですが、相性の良いワインと料理が結婚し、お互いの相乗効果で、よりおいしく豊かな食事を楽しんでいただきたいと考えています。
今回、このマリアージュを体験していただけて、とても嬉しく思います。
いろんなワインとメニューをご用意していますので、是非又お越し下さい。お待ち申し上げております。

投稿者さんの シャンブルドート ピステ のクチコミ

投稿者さん 2008年02月22日 10:46:59

2月10日に初めて利用しました。ガソリンを入れる為に夕食の時間に間に合うように出かけたのですが、思いがけず、道路が混んでいて遅くなってしまいましたが、気持ちよくご対応頂きました。子供もナイターで滑って来たので、お腹がすいているでしょうからとお料理を急いで出して頂きました。ご配慮がうれしかったです。オーナーさんも気さくで、スタッフの皆様も感じがよく、設備も満足でした。楽しい時間を過ごせました。ありがとうございました。

【ご利用の宿泊プラン】
☆白銀の世界へようこそ☆スキー&貸切温泉・貸切ジャグジーで/ガソリン(or軽油)割引券プレゼント
グループルーム

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シャンブルドート ピステ 2008年02月22日 22:06:22

ご宿泊ありがとうございました。
日ごろ、お客様の不慮の事態には、柔軟に対応するべく努力していますが、今回このように喜んでいただけて、スタッフ一同喜んでいます。
食事もあわただしいのでは、と心配していましたが、ホッとしました。
ご主人が、急遽仕事で来られなくなったと聞き、奥様も大変だろうと思ってはいましたが、私共が少しでも奥様のお役にたてて良かったと思っています。
次の機会には、ぜひご主人も一緒に来ていただきたいと思います。

ピステ オーナーより

投稿者さんの シャンブルドート ピステ のクチコミ

投稿者さん 2007年11月24日 07:03:40

久々の休日を妻と二人、のんびり過ごさせていただきました。閑散時の車山高原、人間より鹿が多いと聞きましたが、本当ですね!? 空気が澄んでいるせいか、星がすごくきれいでした。日ごろのウサを落とすにはこんな旅が良いですね。
オフシーズンの安いプランなので、少し心配もありましたが、食事もおもてなしも申し分ありませんでした。
アミューズから始まるフルコースは、味のバランスが考えられていて、どれを食べてもおいしい、おいしい、おいしい・・・。ジャグジーと温泉が両方自由に入ることができるのも、気楽でいいですね。冬はスキーにそちらに行きたいと思います。

【ご利用の宿泊プラン】
★晩秋のビーナスラインドライブ♪貸切温泉&貸切ジャグジーを楽しむ/ガソリン割引券付★
スタンダード・ツイン

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シャンブルドート ピステ 2007年12月03日 13:07:22

ご宿泊ありがとうございました。
鹿の話は盛り上がりましたね。当館でも春から夏にかけては、敷地内の若葉や花芽を食べられてしまい困っています。
また、夜のビーナスラインは、鹿に会わないことがないくらいですので、他のお客様もカーブなどでは充分気をつけていただきたいと思います。
ディナーは、“料理とワインのマリアージュ”を大切にしていますが、お褒め頂き光栄です。
お風呂につきましても、できるだけ制限をくわえずに、お使いいただけるようにと考えています。
書き込みが遅くなってしまいましたが、今日はこの冬最初の本格的な降雪です。12/1に、車山高原スキー場もオープンしました。次回はワイン談義とスキー談義で盛り上がりましょう。
「ガソリン割引券がありがたかった」とのメールをいただきましたが、お役に立てて嬉しく思います。
またのお越しをお待ち申し上げています。

投稿者さんの シャンブルドート ピステ のクチコミ

投稿者さん 2007年11月19日 00:42:45

空いている季節っていいですね。トクしちゃいました。安いにもかかわらず、いいお部屋へのグレードアップ、温泉、ジャグジー・・・何回も!気持ちよかった♪
ディナーは想像以上のすばらしさでした。エスカルゴ絶品~。ミルクのソルベ、な~んておいしいの~。ほんとにカンゲキしちゃいました。最高のリフレッシュができたので、これで仕事がんばれます。秘密の景勝地、ガソリン割引券ありがとうございました。
また機会をつくって宿泊したいと思います。

【ご利用の宿泊プラン】
★晩秋のビーナスラインドライブ♪貸切温泉&貸切ジャグジーを楽しむ/ガソリン割引券付★
スタンダード・ダブル

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シャンブルドート ピステ 2007年11月19日 12:50:25

ご宿泊ありがとうございました。
当館では、閑散期のお客様には、お部屋の空いているときに、グレードアップサービスを行っています。
また、施設の利用につきましては、できるだけ自由に使っていただけるように、あまりルールを作っていません。今のところお客様のマナーが良く、特にトラブルもありませんので、このまま続けていくつもりです。
食事につきましても、大変お褒め頂きありがとうございます。ワインとの相性のよさ、相乗効果でより美味しく召し上がっていただけたと思います。
ミルクのソルベは、地元蓼科の牛乳を使っていますが、香料などは使わず、ミルク本来の味わいを大切にしています。(パセリのソルベも喜んで頂けましたね)
これからスノーシーズンになりますが、スキーやスノーシューでもリフレッシュのお手伝いができます。
ガソリン(or軽油)割引券プレゼントにつきましては、お客様の負担を少しでも軽くできればと思い始めましたが、好評であるのと価格高騰の折、しばらく続けたいと思います。
お仕事が忙しくてとお伺いしましたが、気分転換が必要になりましたら、ぜひまたお越し下さい。

投稿者さんの シャンブルドート ピステ のクチコミ

投稿者さん 2007年11月09日 13:43:50

とても清潔で快適なお宿でした!
すごく雰囲気のあるダイニングでいただいた夕食がホントにおいしくて、最初のアミューズから締めのソルベまで感動の連続でした。
オーナーのサーブの時の軽いジョーク、又シェフの調理の合間を縫っての、ワインの美味しい飲み方や、普通では知らないような作り手のエピソード等、大変楽しかったです。
奨められるままに飲んだワインがとてもおいしかったので、会計がちょっと心配になりましたがサービス料が無いのと、お得な値付けで安心しました。
朝食も栄養のバランスが取れていて、自家製のパンや飲み物もいろいろあって、大変良かったです。
伺ったところではオーナーはプロスキーヤーで山のガイド
もなさっているとのこと。
スキーシーズンにも是非利用させていただきたいと思います。

【ご利用の宿泊プラン】
★ビーナスラインドライブ♪紅葉の二人旅/貸切温泉&貸切ジャグジーを楽しむ/ガソリン割引券贈呈★
スーペリア・ツイン

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シャンブルドート ピステ 2007年11月10日 23:52:47

ご宿泊ありがとうございました。
初めてご宿泊頂いたお客様に、このような高い評価を頂き、スタッフ一同大変喜んでいます。
当館には、2回、3回とご宿泊いただくお客様が多いのですが、皆様おしゃるのは、「自分だけの宿として、人に教えたくない」ということです。
当館としては嬉しい反面…。
この度のお客様からは「ワインは好きだけど良くわからない」とお伺いしました。当館はそういうお客様こそ、ぜひ来て頂きたいと思います。料理と一体となった、ワインの楽しさ、すばらしさを伝えることが出来れば、と考えていますので。
私共もまだまだ勉強中ですので一緒に勉強して行きましょう。
それからお客様は、スキーも登山もなさるとお聞きしました。そちらのほうでもいいサポートが出来ると思いますので、ぜひまたお越し下さい。お待ち申し上げております。

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