この度は、ご来荘誠にありがとうございました。
そばアレルギーの件に関しまして、当荘の認識が甘く、お客様にご迷惑をおかけしてしまったことを、心よりお詫び申し上げます。
アレルギーのお客様は、年に数名お泊まりいただいております。今までお食事に関することが多く、乳製品がダメ、魚は一切抜いてほしい、卵アレルギーで、等々の場合、代替えの食品での調理などで対応してまいりました。
また、お子様などで、アレルギー対応のレトルト食品をお持ちの方は、当荘で温めて、お仲間の方と同じように盛りつけたりと、ご要望にはできるだけお答えしてまいりました。
この度、そばアレルギーということで、もっと具体的にお客様のご要望をお聞きしておけば、と、とても反省しております。
担当の者にも、自分で判断せずお客様のお話をよく聞くことを確認し、従業員みなで再確認いたしました。
アレルギーは、個々の方でも症状が違ったりすると聞いておりますし、お食事面だけでなく、寝具等でも、ご用意できることやお部屋を用意することなど出来たように思います。
今回、お客様に投稿頂いたことにより、さらに色々な面でのサービス向上に努めていきたいと思います。
ご来荘誠にありがとうございました。
またのご来荘を心よりお待ち申し上げます。