この度は 白玉の湯 華鳳 へご宿泊を賜り、誠にありがとうございました。
またお忙しい中ご投稿いただきましたこと、重ねて御礼申し上げます。

姉妹館「白玉の湯 泉慶」にご宿泊頂いた際には、越後料亭「旬熹楽」（しゅんきらく）で夕食をお召し上がり頂きました。オープンキッチンから出来立ての料理を一品ずつ供するスタイルですので、味はもちろん、繊細な盛り付け、調理の音や香りを五感でお楽しみ頂けたかと存じます。
この度は華鳳の「上質スタンダードプラン」でご宿泊を頂き、夕食は和会席コースを部屋食でご用意させて頂きました。海の幸、山の幸、里の幸を万遍なく含めたメニュー構成となっておりますが、少しインパクトに欠けましたでしょうか、ご満足頂くことができず残念に感じております。
泉慶のスタイルを華鳳で出すことは出来ませんが、今後とも両館の特色を大切にしつつ、お客様に総合的に喜んで頂けるサービスを目指して精進してまいりたいと存じます。

またのご来館を心よりお待ち申し上げております。

白玉の湯 華鳳
穴澤