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5.0
投稿日：2012-05-03 08:23:03
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投稿日：2012-04-02 11:57:54
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投稿日：2012-01-21 23:12:15
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投稿日：2011-05-15 22:28:54
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投稿日：2010-09-20 17:16:16
総合5
fukumyさんの “手打ちそば工房の宿”「松下亭」 のクチコミ
口コミ通り本当に温かいおもてなしを受け、感激して帰ってきました。
御亭主様と女将様の温かいお心遣いに素敵な時間を過ごすことが出来ました。
確かに場所はすごいところにありますが、空気もきれい、部屋は掃除が行きとどき、めずらしいいくつもの石鹸がおいてあったり
ファブリーズがつるしてあったり。いたるところに美術館のように絵画が飾られ、我々旅人への温かいおもてなしの思いとオーナーお二人が
日々の生活をたのしんでいらっしゃる様子が伝わってきました。
お風呂もきれいで気持ちよく、かけ流し温泉に夫婦で入れるなんてめったにないことで
贅沢三昧をさせていただきました。
夕食・朝食共に口コミ通り、期待以上にとにかく手が込んでいます。揚げ物やステーキがあるわけではないのにこのボリューム！
何品あるんだろう、数えてしまいました。圧巻です。おそばも美味しく、お腹がもう一つ欲しいと思いました。今度は二日ぐらい断食して伺わねばと思っています。
松下亭さんの御食事は美しい！普段手に入る様な野菜を手をかけてつくっていただいたものを美しく盛られているのを、目で見て楽しみ、舌で味わい楽しませていただくこと
が「おもてなしをいただいている」と感じ嬉しかったです。
お浸しは自分でも作りますが同じ食卓に辛子和えと胡麻和え、両方ならんでいました。長い時間をかけてくださってると感じながら美味しく頂きましたし
同じお浸しでも味が違うだけで楽しい、ということを知りました。こごみ、わらび、うど、あくの強い野菜が丁寧に下ごしらえしてありました。朝の野菜サラダには
クレソンやみょうがの千切りが入っていました。季節感もさることながら下ごしらえに準備のかかる料理ばかりなのは一目瞭然。普段使いする野菜なのに贅沢な気分を味わいました。
料理の素晴らしに加え器全てが凝っている宿でした。朝のサービスしていただいたコーヒーも非常に美味しかったのですがコーヒーミルクと砂糖が載った魚形の器には
葉っぱが添えられていました。なんでもないミルク砂糖をだすのにもこういう温かさ・気配りが飲むもの食べ物を倍においしくさせるんですね。
改めて自分の生活を見直し、小さな気配りを生活の細部にしようと思いました。
お世話になりました。ありがとうございました。
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１００万人近くの桜観賞客があった「河津桜祭り」も終わり、静寂な河津町に戻ったこの３月末にクチコミ情報をもとに「松下亭」をご利用いただきましたことに感謝申し上げます。
また、このクチコミ欄にも最大限のご評価をいただきこの上ない喜びを感じております。
このように宿泊業を営んでいる者には、お客様のお褒めの書き込みが何よりの励みになり、「次回お越しの節はより一層のサービスに努めたい」とのファイトがみなぎります。お陰さまで「松下亭」はこの十数年間、お客様層に恵まれまして、ほとんどのお客様に高いご評価をいただき、リピーターとなっていただいております。
お客様のように食通で感受性の高い方に、料理の一品ごとに「わー素敵！」「素晴らしい！」「美味しー！」と感動を表していただくと手間暇かけて料理した甲斐があったと嬉しくなります。
ご指摘のようにこの季節は、春を感じる食材をとスーパーだけでなく、直売所や生産者の紹介も得て直接に求めていきます。どうしても欲しい食材（山菜）が無い場合は、自分で野山を駆け巡り調達してくる場合もあります。
新鮮野菜は、水耕栽培ではワサビ菜、セリ、クレソン、ノラボー菜、つぼみ菜、山葵の花など。山菜では、ワラビ、つくし、山うど、明日葉、モミジ傘、破れ傘、姥ユリ、野カンゾウ等々。山菜独自の素材を生かした調理で旬を楽しめます。
河津町は今、染井吉野と山桜が「松下亭」の周りにも１００本近く咲き乱れています。５月になれば「かわづバガテル公園」のフランス式バラ園も素晴らしい花を咲かせます。どうかまたのご機会をおつくりになってお越しください。心からお待ちしております。
改めてこの度の「松下亭」ご利用とお褒めの書き込みに感謝を申し上げます。有難うございました。
「松下亭」女将・亭主