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投稿者さんの 小さなホテル 風小僧 のクチコミ
温かい雰囲気の宿でした。まだ雪が残っていて冷たい風でしたが、宿は薪ストーブで暖かく平気でした。ジャズが流れてて落ち着いた感じでの食事です。イタリアンとありましたが、バターがどの料理にも効いてて…イタリアンならオリーブオイルでは? と ちょっと思いました。
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このたびは小さなホテル風小僧をご利用いただき、また口コミ情報への書き込みありがとうございました。
連休の後半は初夏のような陽気でしたが
お見えになったころはまだ暖房が活躍する気温でしたね。
お食事への貴重なご意見ありがとうございます。
早速オーナーシェフに伝え今後への参考にさせていただきます。
当日のメニューを確認したところバターを使用しているとすると
ポタージュスープと魚料理かなと。
ポタージュはコクを出すために使いますし、魚はオリーブとバター両方を使ってポワレしています。
多くのお客様にご満足いただけるよう一層の努力をしていきたいと思います。
お客様のまたのお越しを心よりお待ちしています♪