ご利用いただきましてありがとうございました。
お食事は、期待に叶ったようでようでございまして安心いたしました。
私共は尺八工房を併設致しております。やどの名前の由来は「尺八工房　莞山」でございます。
日本の伝統楽器の普及も私共の使命と思っておりまして、お時間許すお客様には、お付き合い頂いております。

お部屋についてですが、ご利用頂きました8畳の和室は2015年にリフォームは致しておりますが、シンプルな造りでございます。快適性を重視される場合は、和モダンルームをお勧めいたします。

立地についてご案内いたします。
ここ谷川温泉はみなかみ温泉郷１８湯の一つでございます。谷川岳に近く、また天一美術館、湯テルメ、ホワイトバレースキー場がありコンパクトにまとまった山間のリゾート温泉地です。温泉街はございません。
旅の相談がございましたら是非ご連絡くださいませ。またパンフレットの送付もさせて頂きます。

またのご利用お待ちしております。
やど莞山

ご宿泊頂き、また大変光栄なコメントを頂きまして心より感謝もうしあげます。
癒しを求めてのご旅行は、人生の休息として大変重要だと私も感じております。
この山里と私共の宿が皆様にとりましてそうであるならこんなに嬉しいことはございません。
因みにですが・・・。私共の休息はと申しますと、都内に出掛ける事です（笑）

ぜひぜひ、またご利用くださいませ。
お待ちいたしております。

やど莞山

ご宿泊頂きまして誠にありがとうございました。
クチコミをご覧になりお越し頂く皆様のご期待に沿えるかどうか、ドキドキの毎日ですが、好評を寄せて頂き大変感謝いたしております。スタッフの励みになります。
水素風呂の良さを感じて頂けて何よりでございます。
水素の効能は日に日に注目されております。最近では厚生労働省が「先進医療」として認め、慶應義塾大学病院でも導入され始めております。
皆様の身体の癒しになる事を期待してやみません。

谷川温泉の紅葉は10月～11月が見ごろとなります。
またのお越しを心よりお待ちしております。

やど莞山

お泊り頂きまして誠にありがとうございました。
尺八を始めらたという話がとても嬉しく感じておりました。
はじめられたきっかけを尋ねた所、和楽器バンドの尺八奏者「神永大輔」さんであるとお聞きいたしました。
尺八は古典的で敷居が高くて・・・。というような話をよく聞きますが、若い演奏家が敷居を取っ払い皆様の目や耳に飛び込んでくる最近に私もワクワクしております。
また尺八のお話ができることを楽しみにお待ちいたしております。

やど莞山

この度は莞山にお越し頂きありがとうございました。ご友人とのご旅行が癒しの時間となりましたとの事、ホッと致しております。
愛情を込めて料理をすることは母から妻へ受け継がれております。手作りの味を大切にこれからも頑張りますね。
尺八の演奏体験では、音は出ましたでしょうか？難しい楽器でありまして鳴らすことができる方は50％位でしょうか。コツがつかめると楽しくなるのですが。。。（笑）
またのお越しをお待ちいたしております。

やど莞山

いつもご愛顧いただきまして心より感謝申し上げます。
「月に一度の莞山♪」最高のお褒めを頂きました。何度来ても飽きない料理を出せたらいいなーと私共も良く意見を出し合っております。
至らない点も多々あるのですが長きに渡りご利用いただき本当にありがとうございます。

やど莞山

ご両親とご一緒に4名様のご利用を頂きましてありがとうございました。谷川温泉では4月18日が桜の開花となりました。
お越し頂いた8日は雪でしたね。桜に雪が積もった年もありました。
4名様ですと10畳のお部屋が手座間に感じるのではないかと心配しておりましたがいかがでしたでしょうか。
お母様がご飯をおかわりして頂けたのとことで私共も大変嬉しく思います。日本人は美味しい米と味噌汁！ですよね。
夕食では新潟のコシヒカリを、朝食ではみなかみ町のコシヒカリをお出し致しております。どちらもお勧めです。

これからは新緑が日に日に鮮やかになり自然の力を感じる季節となります。
いつの日かまたご利用くださいませ。

やど莞山

ご宿泊頂きまして誠にありがとうございました。
また、お料理への好評に感謝いたします。
その中で頂いた貴重な感想は、妻とも相談しバランスを再度考え直すことに致しました。春になり真鯛が旬を迎えメインに据えておりますが、コースの中で肉類をどこかに入れてみますね。
羽織のカビ臭の件、客室案内の件、共にスタッフと共有し本日より改善いたします。
お風呂上がりのビール・・・。私もビール党だけに残念な気持ちがよくわかります。
大変申し訳ありませんでした。

アンケートでは、嬉しい高評価を頂きました。気持ちを引き締めまたのお越しを心よりお待ちいたしております。

やど莞山

毎年毎年お越し頂きまして心より感謝申し上げます。そして早速に感想を寄せて頂きましてありがとうございました。

お越し頂く度に新しい料理に挑戦させて頂いておりますが、昨晩の料理もお口に合いましたようで安心いたしております。
私共でお出ししているお茶菓子は、みなかみ町にある丸須製菓のお饅頭です。もっちりとした、新しい食感の皮と、くどくない餡が人気の理由でしょうか。私もついつい2つ3つとすすんでしまします・・・(笑)
今回の尺八体験では、ご主人様も鳴らすことができこれでご夫婦でクリアですね♪
尺八は難しい楽器として有名でして、宿で体験していただいても音が出る方は50％位かと思います。
皆様のお時間をお借りして申し訳ないのですが、日本の伝統楽器に触れて頂き、少しでも普及に繋がる事を願っております。

今年の桜は1週間から10日早く開花しそうです。
4月15日位でしょうか。
山菜もメニューに賑わいを出し始めました。

どうぞまた季節の変わるころお越しくださいませ。
お待ちいたしております。

やど莞山

またのご利用を頂きまして誠にありがとうございました。
何度来ても新しいお料理をお出しできるよう精進いたします。

やど莞山

4度目のご宿泊を頂きまして誠にありがとうございました。
そして満点の評価に感謝申し上げます。
父の演奏は重厚感があります。感想頂いた事を伝えますね。喜びます。

またのお越しをお待ちいたしております。
やど莞山

２度目のご利用に心より感謝申し上げます。
「食事が更に美味しくなった」とのご感想は大変励みになります。試行錯誤の中、母の後を継いだ妻が何より元気になります。まだまだですが、温かく見守ってくださいませ。
尺八の体験ですが、日本の伝統楽器の中でも尺八はとても難しい楽器です。お客様のように数分で音が出れば凄いと思います。
だんだんとコツをつかみますので次回も是非体験されてくださいませ。お待ちいたしております。

やど莞山

ご利用いただきまして誠にありがとうございました。
クチコミをご覧いただき皆様が抱く期待を超えられるよう気を引きしめているのですがいかがでしたでしょうか？
ご夫婦の癒しの旅のお手伝いができたなら幸いです。
料理の味付けに関してのご感想ありがとうございます。こちらの件は、早速板長（妻）とスタッフに報告し意思統一をはかりました。
私共は会席の流れを大切にしております。アクセントなどもちりばめますが、それは主張しすぎない洒落の範疇にとどめ、創作料理でありがなが会席の流れの中で段々と味を進めていくようにいたしております。
前菜盛り合わせの中に少し味の濃いもの、酒のつまみにもできるようなものが入ることもございます。その辺のバランスと、味の流れをもう一度確認するようにいたしました。
お酒も料理の流れに合わせて段々と濃くしていただけるようご案内致しております。
ご指摘に感謝し、進化いたしたいと思います。

谷川温泉は、そろそろ雪に覆われそうな気配です。土が見れるのもあと2か月3か月先でしょうか。
季節の変わるころ是非またご利用くださいませ。

やど莞山

ご宿泊頂きまして誠にありがとうございました。
紅葉が見ごろとなった10月下旬、ご家族5名様でご利用いただきました。夕食、朝食ともに好評を頂き合わせて感謝申し上げます。
夕食は新潟産コシヒカリ、朝食は地元みなかみ産コシヒカリをお出ししております。同じ品種でも粘りや甘みが違いますので、そんなところを皆様に楽しんで頂ければと思っております。
何点かご提案を頂きましたので現状を踏まえ、またこちらをご覧いただいているお客様にも参考になればと思いながらお伝えさせていただきます。
■トイレです。全お部屋に洗浄付トイレを設置いたしております。
洗面台とトイレが一体型のお部屋と別々のお部屋がございます。ＨＰのお部屋案内に記載いたしております。ご承知の上お部屋をお選び頂たく存じます。
【洗面台トイレ一体型のお部屋】
8畳和室（広さ0.75畳）、10畳和室（広さ1畳）、和モダンもみじ（広さ2畳）
【洗面台とトイレが別れているお部屋】
和モダンしょうぶ、別棟和モダンこぶし
■お風呂に関してです。内風呂（温泉：男1、女1）、貸切露天（高濃度水素風呂）1を設置いたしております。今のところ岩盤浴も含め増設の予定がございません。
■ペットは家族同然であり、いつも一緒にいたい。その気持ちは私も良くわかるのですが、「やど莞山」ではペット同室の意向はございません。ご了承くださいませ。
■最後に夕食の流れに関しましてご案内です。莞山は1品1品お出しする会席スタイルです。食前酒に始まり、前菜や焼き物・・、揚げ物、替り鉢、そしてメイン・・。段々と味の濃さをクレッシェンドしながらメインに向かいます。お品書をご覧いただき、満腹具合と相談しながらスタッフに相談頂ければ、ご提案もできますのでご安心くださいませ。
小さな宿でございます。色々なご意見を頂きながら、改善できることはすぐに取り入れてまいります。と同時にスタイルを守り伝統と新しさを融合していきたいと考えております。
谷川温泉は冬本番を迎えます。錦から白銀へと一変いたしました。
もしよろしければまたのご利用をお待ちいたしております。

やど莞山

夫婦水入らずでご利用いただき、良き時間となりました様で安心いたしております。
大きくそびえる谷川岳を間近でご覧いただけるのはここ谷川温泉の特徴でございます。
莞山ではその谷川岳を湯船から正面にご覧いただけるよう貸切露天「谷川岳」をご用意致しております。
小さな宿であるからこそ、皆様の癒しとなりますよう、お仕えしたと考えております。
またのお越しをお待ちいたしております。

やど莞山

ご宿泊頂きまして誠にありがとうございました。
お母様、叔母様と気兼ねなく楽しい一夜をお過ごしいただけたとのコメントに安心いたしております。
私共は、6部屋ある中で、「別棟和モダンこぶし」の１部屋のみ未就学児のお子様をお受けいたしております。小さな宿でありまして、ごゆっくりされたいお客様もいらしゃる中、このようなスタイルとさせていただいております。
こちらのお部屋は、館内で一番の広さでございます。また、他のお部屋とも距離がありますので少々騒いでも問題ありません。
私共の厨房は女性ばかりでございます。味付けは勿論、子供を育てた経験を活かし小さなお子様をお迎えいたしております。是非、何なりとご相談くださいませ。
クリスマスを過ぎますと谷川温泉は銀世界にとなります。そり遊びやスキーデビューなどにも近場のホワイトバレースキー場がおすすめです。

是非またお越しくださいませ。

やど莞山

ご宿泊頂きまして誠にありがとうございました。
莞山らしさとは・・・。と自問自答し唯一無二の宿でありたいと日頃から考えております。両親の姿を見ながら今も勉強中です。職人の父、お客様第一の母、宿にある微妙なバランスが、まるで夫婦を映しているようなとも感じます。
また行きたいと心に残る宿である事は簡単な事ではありませんが、そうでありたいと思います。
是非是非、またお越しくださいませ。
今は庭の紅葉が色付き始めました。お越し頂いた夏の暑さが今になって恋しくもなります。

やど莞山

2度目のご利用に心より感謝申し上げます。
また行きたいと覚えていただける事が本当にうれしいです。
好評を頂きました「肉味噌」ですが、そのようなリクエストをたまに頂いております。
母が作る味はレシピがなく本当に再現が大変です（笑）。何とか次世代がレシピ化致しましたが、面白いものでレシピより母の方が味の安定感があります。季節によって野菜の味、発酵の進みなどがあり、最後は自分の味覚が頼りということだと感じております。
いつの日か販売もできるよう考えてみますね。
またのお越しを心よりお待ちいたしております。

やど莞山

連泊でのご利用を頂きましてありがとうございました。また嬉しいコメントにも感謝申し上げます。
最終日にはお目当ての谷川岳登山もできました事に安堵いたしております。
水素風呂は谷川岳南面「マナイタ倉」を正面に見れるように設計いたしました。景色は、お天気次第とはなってしましますが、水素の効能をじんわりと感じて頂けたらと思っております。
谷川岳付近ではウルシやナナカマドが色付き始めたとのことです。紅葉の進み具合ですが、10月初旬には尾根沿いが色付き段々と里まで1か月ほどを掛けて降りてきます。
季節変わるころまたご利用くださいませ。
お待ちいたしております。

やど莞山

ご宿泊頂きまして、ありがとうございました。
私共が目指している料理やおもてなしにつきまして、頂いたクチコミは正にソレでございます。
私共を感じていただけた事に、とても幸せを頂きました。心より感謝申し上げます。
夕食の料理長は若女将が担当いたしております。前料理長の女将の味を受け継ぎ、進化させるべく取り組んでおりますが、まだまだひやひやの毎日でございます。このようなコメントに救われます。
朝食は、女将が担当しております。
田舎の我が家に帰って来たような優しい味と素朴さをテーマにお出し致しております。この季節、野菜や果物など自家菜園の収穫です。
これからもずっと、皆様の笑顔と安らぎの一つで居られるよう、お待ちいたしております。

やど莞山