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ブリティッシュ・ヒルズのクチコミ･お客さまの声
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４月３日～４月６日まで宿泊しました。本来は２泊予定でしたがあまりの素晴らしさにもう１泊する事にしました。３泊４日、お部屋をアップグレードしてラグジュアリースイートに連泊しましたがとても寛ぐ事ができ、色んなパターンの料理を堪能させて頂きました。人里離れた高台の上にある、まさにパスポートが必要のない英国。周囲には何もありませんが、だからこそいいのです。素晴らしい接客と素晴らしい環境。・料理は添え物までもがおいしい。・野菜に対する塩加減は野菜の甘みを充分に生かすことの出来る量でふられている。・火の通し加減は歯ごたえを計算して調理されている。・アスコットのステーキとプレーンスコーンが非常においしい。・接客は常にプライドを持ちながらもお客に対して笑顔で気持ちのよい接し方をしている。・急なお客の申し出にも対応能力が迅速で素晴らしい。・きっちりとお客の名前を覚えている。・スタッフの方が見せる素顔も悪くなく、お客に?をつかない姿勢がよい。接客に必要な当たり前のスキルを卒なくこなしていらっしゃる。ただ、難を言えば英国料理なのだから仕方のない事なのかも知れませんが、ジャガイモの量が半端がない事と帰りの酔いそうなくらいに曲がりくねる道路でした…当分、ジャガイモは食べたくありません（笑）。英国と言えばフィッシュアンドチップスがポンと思い浮かびますが、見た目はよかったんですが、食べた後の皿が戻る時の内容が私もその前に帰っていくお客さんも同じだったように思います。本当に英国風でした。最終日、朝食にビュッフェを食べてお昼にアスコットで肉入のパスティを食べた後、夕飯にポテトと小エビのサラダ、甘いポテトとタイムのスープ、そして、牛肉を煮込んだものをパイで包んで焼いたもの…と、ポテトのオンパレードに昼と夜で食材がかぶりまくりまして夜のメニューを見てのけぞりました。３日間トイレに行く回数が非常に多く…それでも料理が美味しいので食べてしまうという、胃薬の必要な英国です。いろいろと我侭ばかりを言いましたが、それでも気持ちよくスタッフの方々が対応して下さいました。また是非泊まりに行きたいと思います。どうもありがとうございました。
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この度は、遠路にもかかわらずブリティッシュヒルズへお越しいただきまして、誠に有難うございました。また過分なお褒めの言葉を頂戴し、大変恐縮しております。 私どもスタッフ一同は、この地に足をお運び下さったお客様に長旅の疲れ、日頃のお仕事の疲れを癒やしていただきながら、ブリティッシュヒルズでのご滞在を楽しんでいただけるよう日々努力しております。 英語の研修施設として国内にいながら留学体験できる「パスポートのいらない英国」をコンセプトとしてはおりますが、本物を知っていらっしゃる大人のお客様にもご満足いただけるようなリゾートホテルとして、スタッフはマナーを重んじ、サービスしております。中でもキッチンスタッフ、サービススタッフは、その出来立てのお料理を絶妙なタイミングでお出しできるように、日々修練を重ねております。そういったことが今回のお料理のゆで加減や塩味に生きたものと思われます。そしていただいたお褒めの言葉を、すぐにシェフ達に伝えましたところ、彼らは大変喜んでおりました。ただ、私どもの配慮不足により、ポテト料理が重なってしまいましたこと、深く反省しております。次回お越しの際には、複数の店舗でお召し上がりになられても、同じ食材が重ならないようにお料理を工夫させていただきます。 東北方面にお出かけの際は、またどうぞお気軽にお立ち寄りください。スタッフ一同、ご来館を心よりお待ち申し上げております。
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投稿者さんの ブリティッシュ・ヒルズ のクチコミ
４月３日～４月６日まで宿泊しました。
本来は２泊予定でしたがあまりの素晴らしさにもう１泊する事にしました。
３泊４日、お部屋をアップグレードしてラグジュアリースイートに連泊しましたがとても寛ぐ事ができ、色んなパターンの料理を堪能させて頂きました。
人里離れた高台の上にある、まさにパスポートが必要のない英国。
周囲には何もありませんが、だからこそいいのです。
素晴らしい接客と素晴らしい環境。
・料理は添え物までもがおいしい。
・野菜に対する塩加減は野菜の甘みを充分に生かすことの出来る量でふられている。
・火の通し加減は歯ごたえを計算して調理されている。
・アスコットのステーキとプレーンスコーンが非常においしい。
・接客は常にプライドを持ちながらもお客に対して笑顔で気持ちのよい接し方をしている。
・急なお客の申し出にも対応能力が迅速で素晴らしい。
・きっちりとお客の名前を覚えている。
・スタッフの方が見せる素顔も悪くなく、お客に?をつかない姿勢がよい。
接客に必要な当たり前のスキルを卒なくこなしていらっしゃる。
ただ、難を言えば英国料理なのだから仕方のない事なのかも知れませんが、ジャガイモの量が半端がない事と帰りの酔いそうなくらいに曲がりくねる道路でした…当分、ジャガイモは食べたくありません（笑）。
英国と言えばフィッシュアンドチップスがポンと思い浮かびますが、見た目はよかったんですが、食べた後の皿が戻る時の内容が私もその前に帰っていくお客さんも同じだったように思います。本当に英国風でした。
最終日、朝食にビュッフェを食べてお昼にアスコットで肉入のパスティを食べた後、夕飯にポテトと小エビのサラダ、甘いポテトとタイムのスープ、そして、牛肉を煮込んだものをパイで包んで焼いたもの…と、ポテトのオンパレードに昼と夜で食材がかぶりまくりまして夜のメニューを見てのけぞりました。３日間トイレに行く回数が非常に多く…それでも料理が美味しいので食べてしまうという、胃薬の必要な英国です。
いろいろと我侭ばかりを言いましたが、それでも気持ちよくスタッフの方々が対応して下さいました。また是非泊まりに行きたいと思います。
どうもありがとうございました。
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この度は、遠路にもかかわらずブリティッシュヒルズへお越しいただきまして、誠に有難うございました。
また過分なお褒めの言葉を頂戴し、大変恐縮しております。
私どもスタッフ一同は、この地に足をお運び下さったお客様に長旅の疲れ、日頃のお仕事の疲れを癒やしていただきながら、ブリティッシュヒルズでのご滞在を楽しんでいただけるよう日々努力しております。
英語の研修施設として国内にいながら留学体験できる「パスポートのいらない英国」をコンセプトとしてはおりますが、本物を知っていらっしゃる大人のお客様にもご満足いただけるようなリゾートホテルとして、
スタッフはマナーを重んじ、サービスしております。中でもキッチンスタッフ、サービススタッフは、その出来立てのお料理を絶妙なタイミングでお出しできるように、日々修練を重ねております。そういったことが今回のお料理のゆで加減や塩味に生きたものと思われます。そしていただいたお褒めの言葉を、すぐにシェフ達に伝えましたところ、彼らは大変喜んでおりました。ただ、私どもの配慮不足により、ポテト料理が重なってしまいましたこと、深く反省しております。次回お越しの際には、複数の店舗でお召し上がりになられても、同じ食材が重ならないようにお料理を工夫させていただきます。
東北方面にお出かけの際は、またどうぞお気軽にお立ち寄りください。スタッフ一同、ご来館を心よりお待ち申し上げております。