いつも、いつも、変わらぬご贔屓を賜わりスタッフ一同心よりお礼申し上げます。せっかくご友人をご紹介いただきましたのに、不在にしており、たいへん失礼いたしました。ちょうどいつも可愛がっていただきますソムリエールの手配がつきましたので、少し胸を撫で下ろしました‥‥ソムリエールを通しましてトロイメライでお預かりしておりました、ロマネコンティやアンリジャイエなどの高価な希少ワインは、手に入らない幻のワインとなっております。お言葉のように、セラーのスペースが少し空きましたので、どうぞお気軽にソムリエールかフロントにお申し付け願います。今回ご友人の方もお料理がお気に召したと伺い嬉しく読ませていただきました。また次回お目にかかれますのを楽しみにお待ちしております。ご友人や素敵な奥様、またほんとうに可愛らしいお嬢様にも、どうかよろしくお伝え願います。ほんとうにありがとうございました、心より感謝申し上げます。支配人＆スタッフ一同