この度は 当館をご利用頂きまして
誠に有難うございました。m(__)m

辛辣なご意見を頂きました．．。

今回説明不足とのお食事．．。
お夕食ですが。
お品書きがついておりますので
だいたい何かは おわかりかと思いますが．．。

通常ですと
お刺身のカルパッチョは タレをお客様に
自分でかけて頂くので
このタレをかけて下さいとご説明する所。
今回は ご来館時に だいぶお飲みでしたので
こちらで お鍋に火をつける時に
かけてお部屋を出て参りました．．。
後は 何がおわかりにならなかったでしょう？
つけると言えば
お蕎麦のおつゆでしょうか？
天麩羅の天つゆでしょうか？？
蕎麦猪口の形で蕎麦のおつゆだとわかる事や
天つゆもお好みで
お蕎麦と召し上がるお客様が多いので
特に天麩羅は天つゆでとは
説明もしておりませんが。
だいたいが お料理のすぐ近くに
置いてありますので
大丈夫かと思いました．．。

朝食につきましても。
夜のように お品書きは ありませんが．．
特に説明の必要なお料理も
思いつかないのですが．．。

考えられるとしたら
お鍋にあるのが蒟蒻だとわからず
お鍋の横にある味噌を蒟蒻につけると言う
説明でしょうか？？
味噌だけでご飯と食べるのも美味しいですが♪
蒟蒻は味がありませんので
味噌田楽とすると お鍋の横にある
蒟蒻につけて頂くのが美味しいかとは思います。
今まで 特に言われた事も無かった為
説明は 全くしておりませんが．．。

わからなかったようでしたら
大変 申し訳ございませんでした。m(__)m

お料理も 天つゆをとってもそうですが
天麩羅は必ず天つゆでお召し上がりください！
お味噌は 蒟蒻だけしかつけてはいけません！

と言う こだわりは 当館にはありませんので
お好きなものをお好きなように
お召し上がり頂きまして大丈夫です。m(__)m

今回は 想像して色々楽しみ頂けたなら
良かったです．．。

ご来館 有難うございました。m(__)m


猿ヶ京温泉 旅籠しんでん 若女将 林 宏美