こんばんは。向瀧の平田裕一です。
この度はご宿泊ありがとうございます。
向瀧は、いちばん新しいところでも昭和の時代に手入れをした建造物です。今では国の登録有形文化財ですが、古くても汚れているのはいただけませんよね。それで我々は毎日ピカピカに磨くことを休みなくおこなっております。磨くと木造は良い味を出してくれます。
夕食の鯉の甘煮は、あのサイズ出なければ、煮込んでいる最中に煮崩れしてしまうので、チョッと大きいかなと思いながらも、煮崩れしないように煮込みます。でも食べきれない方も多く、どうにかしたいなと思って思いついたのが、お持ち帰りだったのです。食品なので低温殺菌処理をした真空包装をしております。
カード、良かったです。夕方フラッと通りがかった際に、向瀧公園の円形のベンチに何か白いモノを見つけ、近寄ってみたらカード、お名前は、、、「あ、お泊まりのお客様のお名前だ！」というコトで、連絡してみました。良かったです。
また、お越しいたける日まで、ピカピカに磨いてお待ちしております。
ありがとうございます。

こんにちは。向瀧の平田裕一です。
この度はご宿泊いただき、ありがとうございます。特別貴賓室のはなれの間は、厳格な書院造りで建てられた平屋建ての棟です。他の一般客室の多くは数寄屋造りで建てられているので、それぞれの作りが全て違います。このような違いが、大正、昭和の時代の面白さだと思っています。この楽しさを、これからも後世へ保存活用していこうと、毎日磨き続けます。
電車とタクシーの少なさ、申し訳ございません。
これに懲りず、またのご来館をお待ちしております。
ありがとうございます。

こんにちは。向瀧の平田裕一です。
この度はご宿泊ありがとうございます。中庭向きの客室で、しだれ桜は満開でした。
毎年同じように咲いてくれるのですが、少しずつ成長していて、それもまた楽しみです。
これからも日本の季節を感じられるような中庭を手入れしていきますので、違う季節もお楽しみいただければと思います。
ありがとうございます。

こんばんは。向瀧の平田裕一です。
この度はご宿泊いただきありがとうございます。
会津鉄道からの会津入り、なかなか景色のいい鉄道ラインです。鉄印も凝ってますね。ネコの駅長もいますし。
鯉の甘煮は江戸時代から伝わる伝承の一品です。会津藩のお殿様から、鯉を養殖してタンパク源にするように、と指令がありました。その中でも貴重な甘味料を使った鯉の甘煮は、なかなか食べることが出来ない高級献立であったそうです。向瀧では味の改良を続けながら、煮込んでおります。ただ煮崩れしない大きさで作るもので、チョッと大きく感じる方もいらっしゃいます。そこで悩んで考えたのがお持ち帰りできるように包む事でした。お帰りになってからもゆっくりお楽しみ下さい。
またこれからも、美味しくなる工夫を入れながら、建物も磨いていきますので、ぜひお立ち寄り下さいませ。お待ちいたしております。
ありがとうございます。

こんばんは、向瀧の平田裕一です。
この度はご宿泊ありがとうございます。
登録有形文化財の建造物のために、ご不便をおかけして申し訳ございません。その分、他の旅館さんで感じる事の出来ない木造建築の粋なところを感じていただけると幸いです。
会津若松は日本の四季がハッキリとしているところです。
今は雪景色ですが、春の桜、ツツジ、など花が咲き出し、初夏にはほたるが飛翔します。秋は錦色に染まる景色です。向瀧の周辺は11月上旬から中旬が見ごろです。
またぜひお越し下さいませ。お待ちいたしております。
ありがとうございます。

こんばんは。向瀧の平田裕一です。この度はご宿泊いただきありがとうございます。
平面図、そうなんです。一番現地の感じから遠い表現かもしれません。現地が平面でない土地に立っているので。
最近3DバーチャルツアーをHＰに付けました。お泊まりに後に見ることも楽しいという声を聞きます。お勧めです。
自然湯出自家源泉かけ流しの良質の東山温泉を、これからも守っていきますので、またお肌つるつるになってください。お待ちしております。
ありがとうございます。

向瀧の平田裕一です。
この度はご宿泊ありがとうございます。
我々は、歴史を大切にしています。これまで会津が積み上げてきた歴史というモノは、真似して作れるものではありません。これまでの足跡を大切にしながら、これから将来に向けて「変えなければいけないところは変えて、変えてはいけないところは変えない」精神で磨いています。建物、温泉、料理などを大切に磨くコトで、我々人間も磨かれていくのだと考えております。
またお目にかかれる日までピカピカに磨いてお待ちしております。
ありがとうございます。

こんにちは。向瀧の平田裕一です。
いつもご宿泊いただきありがとうございます。はなれの間は専用の源泉かけ流しを独り占めですから、ゆったりとお好きな時間の入浴ですます。温度は熱いんですよね。ただし一度は入るとこれが気持ち良く、全身の毛穴が解放される感じだと思います。きつね湯でも、この感覚です。今年は12月末までほぼご予約をいただいており、沢山のお客様にこの体感をしていただけたらと思います。
木造建築でいろいろご不便をおかけいたしますが、また来年もお待ちしております。
ありがとうございます。

こんばんは、向瀧の平田裕一です。
GOTOトラベルでは、向瀧を選んでいただきありがとうございます。
お陰様で、サービス業で活躍したいという若い世代が集まってきます。木造建築も温かみがありますが、働く社員がにこやかに親切に接することによって、さらに温かい旅館が出来ると思っております。
これからも全社員であったかな木造旅館を磨いて、またのお越しをお待ちしております。
ありがとうございます。

こんばんは、向瀧の平田裕一です。
この度はご宿泊いただいたのに、勉強不足でたいへん申し訳ございませんでした。
一から勉強してみますので、これに懲りず、またのお越しをお待ちいたしております。

こんばんは、向瀧の平田裕一です。
この度はご親族様へのプレゼントに、向瀧宿泊をお選びいただき、ありがとうございます。
そしてご親族様がお喜びいただけた事、嬉しく思います。
外へ出かけることは、大変気を遣うコトだと思いますが、その環境の中でも、少し非日常を感じていただき、心をほぐすことが出来たらと思い、この建物を磨いております。
いつまでもピカピカな木造建築でお待ちいたしております。
ありがとうございます。

こんばんは、向瀧の平田裕一です。
この度はご宿泊いただきありがとうございます。
貸切風呂のご利用ありがとうございます。無料、予約なしでお使いいただける家族風呂は、お子様や介助の必要なお客様に人気です。また1人でゆっくりお湯に漂うのも、大浴場とは違った楽しみ方です。お楽しみいただけたようで嬉しく思います。
廊下と階段で繋がっていて、その移動の時にでも景色をお楽しみいただけるような建築です。
これからもピカピカな木造建築でいられるように、全社員で磨いていきます。
またお目にかかれることを社員一同楽しみにしております。
ありがとうございます。

こんばんは、向瀧の平田裕一です。
この度はご宿泊いただきありがとうございます。
はなれの間は、厳格な書院造りの部屋で、3方向に日本の季節の景色がお楽しみいただけます。料理の量はむずかしいのですが、丁度良くて良かったです。多すぎるのは非常にもったいないですよね。
これからも特別な日本建築のはなれの間を、いつでもお使いいただけるように磨いていきます。
またお目にかかれることを社員一同楽しみにしております。
ありがとうございます。

こんにちは、向瀧の平田裕一です。
この度はご宿泊いただきありがとうございます。
無事にお着きいただくと、良かった！と笑顔になります。旅先はなれないことの連続なので、ホントに良かったです。
建物、そこから見る中庭、温泉、食事等沢山お楽しみいただきありがとうございます。
一つ一つは地味なのですが、うちに秘めた思いは、社員1人1人がかなり熱いモノを持っています。
これからも、そのこだわりを磨いて、またお目にかかれる日を楽しみにお待ちしております。
ありがとうございます。

こんにちは。向瀧の平田裕一です。
この度はご宿泊ありがとうございます。
貸切風呂のカランの件、ご不便をおかけして申し訳ございませんでした。古い建物構造のために、配管が不可能なところがありまして、昔の温泉浴室をそのまま残しています。
カランを使いの場合は、「さるの湯」をご利用いただければ幸いです。
会津の野菜の甘さなどを、できるだけそのままに感じていただけるような調理を目指しています。今年も田んぼの稲はいい感じで育っているので、美味しいご飯が出来ると思います。
またお待ちいたしております。
ありがとうございます。

こんにちは、向瀧の平田裕一です。
いつもご宿泊ありがとうございます。またこの度は、はなれの間プランでのご宿泊ありがとうございます。
はなれの間専用の浴室は、源泉温度が、配管による熱交換で下がりきらず、熱い状態で申し訳ございません。それで以前からついていた加水の配管を使用しております。あともうチョッと下がるといいんですけど。
はなれの間は、「偉い人が来た時に泊まる部屋を作りなさい」といわれて作ったと言われていいます。なので、この客室だけは平屋建てで、日本間独特の開放感があります。畳の縁も、合わせ紋の紋縁が縫われていて、畳職人の技もこの部屋を飾っています。沢山の職人さんの魂が感じられるこのような建物が現存していることに感謝して、これからも大切に磨いていきますので、これからもよろしくお願いいたします。
向瀧は、日本人も海外からの社員も、笑顔で働くごきげんな温泉宿を目指しています。日本人より日本らしいところなどもあって勉強になります。
またお目にかかれることを楽しみにしております。
ありがとうございます。

この度はご宿泊ありがとうございます。
写真で見つけていただき感謝申し上げます。
時代を超えてきた建造物には、再現不可能の大工職人の技や、つくられた時代背景を伝えています。それを今の我々が、わかりやすく伝えていかなければと思い、社員が建物と会話しています。そうすると、自然と親切な人間に変わっていけると思います。
これからも、建造物や源泉かけ流しの温泉、会津の食材を使った料理、中庭の自然環境などを、大切に磨いていきます。
これからも変わらぬ向瀧で、お待ちしております。
ありがとうございます。

この度はご宿泊ありがとうございます。
また、社員への嬉しいお言葉をいただき、感謝申し上げます。
文化財の古い建物なので、できるだけ清潔感のある状態を目指し掃除手入れをしております。社員が自ら磨いているので、お客様に対する気持ちも自然と優しくなってくるのだと思います。我々は建物に育ててもらっていると思っています。
この状態を保ち、少しでも快適になるよう、これからも磨いていきますので、今後ともよろしくお願いいたします。
ありがとうございます。

こんばんは、向瀧の平田裕一です。
この度はご宿泊いただきありがとうございます。
古い建物でいろいろ狭く感じられたようで、たいへん申し訳ございません。現在の建物は昭和の初期の建物をそのまま活かして使っていますので、今風の旅館のサイズに比べたら、狭く感じますね。ただ、その当時の状態を残していることによって、中庭とのマッチングや部屋だしの食事などのサービスを今日も続けるコトに繋がっています。
今は便利な家電製品が沢山出回っておりますが、できるだけ少なく配置して、木と紙と土で出来ている木造建築をお楽しみいただけたら幸いです。
今後ともよろしくお願いいたします。
ありがとうございます。

こんばんは、向瀧の平田裕一です。この度はご宿泊いただきありがとうございます。
我々はこの向瀧をメンテナンスすることを、すごく楽しんでいます。
もちろん職人さんにお願いしなければならないところはお願いしますが、庭や建物、自家源泉など、自分達で手入れをすることを大切にしています。そうすると少しの変化にも、早く気がつき、大事になる前に手を打つことが出来ます。古いモノや絶えず変化するモノに対していちばん大切なことだと思います。
料理も自分達で、会津の美味しさや魅力を引き出す調理を目指して研究しています。
これからも、自分達で磨きます。
また、お目にかかれる日をピカピカの向瀧がお待ちしております。
ありがとうございます。