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池の平温泉 ＫＫＲ妙高高原白樺荘（国家公務員共済組合連合会池の平保養所）のクチコミ･お客さまの声
総合5
投稿者さんの 池の平温泉 ＫＫＲ妙高高原白樺荘（国家公務員共済組合連合会池の平保養所） のクチコミ
素泊り：入湯税150円が内税で、アメニティ付きで４、８００円は最高のランクである。
もう二日、朝夕食付で連泊：料理長が関西人で、地元素材を関西風だが関東人に合うよう
味付けして７、８００円とは思えない、心意気を感じる料理だった。
野菜と焼穴子の卵鍋：水菜とうるい（白ネギ）のシャキシャキ感とふんわり甘い穴子が
絶妙。 豚肉の西京焼きもピンクの山芋に3枚載せ、彩り、味付け良い。
2本の蟹爪天麩羅、ウドと南瓜の天ぷら。肉団子入りの赤出し汁もダシが効いて深い味
但し、ご飯のコシヒカリは、気圧のせいか自宅のコシヒカリに比べ、艶、粘りが不足。
炊き方を研鑽すれば最高級である。
透明、弱アルカリ性、かけ流し温泉も、スキー疲れを癒してくれた。
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いつもKKR白樺荘をご利用頂きまして、誠にありがとうございます。
素泊り・1泊2食付プランと最高の評価をして頂き、恐縮しております。
料理に関しては、地元素材をふんだんに使っております。時には料理長自らが軽自動車で買い出しに行き、食材選びには事欠かさない、旬な味を提供しております。
お米は妙高山の雪解け水で育った県認定減農薬栽培米のコシヒカリですが、炊き方を研鑽し、美味しく提供できるようにしたいと思います。
この度は長い時間スキーを楽しまれたようですから、温泉でホッと一息癒されていただけたようで嬉しく思います。
スキーシーズンは勿論ですが、どうぞまた季節を変えて妙高高原へお越し下さいませ。きっと違った表情の妙高高原をご覧いただける事と思います。
自然サービスマン＼(^o^)／ 野中