おほめのお言葉を頂き大変嬉しく思いまうす。普段のお料理には、お砂糖は使用し無いで甘味を出すように心がけております。素材に心がけて、お客様の健康、栄養を考えたメニューを制作しております。高級フランス料理ではありませんが、日常にフランス人が召し上がっているプロバンス風料理です。又フランスから新しいレシピーを取り入れたメニューを考える為しばらく勉強へ行ってきます。