ご投稿をいただきましてありがとうございました。

最近は、「アレルギーについてのお問合せ」を多くいただくようになりました。これも時代の流れなのでしょうか？
食材の販売や外食産業においても、アレルゲン表示の義務付けが進んできており、ホテル旅館業界にも対応を求められる日がやってくるのかもしれません。
当館の厨房内では、「そば」「卵」「小麦」などアレルギー対応を求めらる多くの食材を扱っております。基本的にはアレルギーへの対応は承っておりません。

ただし、ご利用をいただく宿としての姿勢としましては、事前にお申し付けをいただきましたら、可能な範囲にてアレルギーの対応をさせていただいております。ご到着時になりますと、できることが限られてしまいすので、アレルギーをお持ちのお客様は事前にメールまたはお電話にてご相談くださいませ。

ただし、ご依頼をいただいた食材そのものについては、使用をしないことは可能なのですが、成分として含まれるもの（小麦や大豆など）におきましては、調味料に含まれている場合もあり、対応ができませんので、ご了承くださいますよう、お願い致します。

アレルギーにつきましては、個人差もあり、曖昧な対応をすると危険な場合もありますので、お問合せをいただきます場合は、どの程度までの食材の対応が必要なのかをお知らせいただけましたら、適切な対応が可能かと存じます。

またのご利用をお待ちしております。