楽天トラベル
宿・航空券・ツアー予約
水上温泉 別亭やえ野のクチコミ･お客さまの声
総合5
今年もGWに2泊させて頂きました。やえ野さんには創業時から毎年お邪魔させて頂いているので、もう今更口コミを書くことも無い位に書き尽くした感はあるのですが・・・兎に角、やえ野さんは初めて訪れた時から金川料理長のお料理に心酔し切っているので、どこの宿を訪れても“対やえ野”で比較をしてしまう癖がついているのは、ある意味私達にとっても比較される宿にとっても不幸と言えるかも知れません（笑）そしてお料理と同じ位気に入っているのが、まるで我が家に居るかの如く寛げるお部屋の空間と、私達の趣味趣向を知り尽くしたご主人の適度な距離感のある接遇の心地良さです。どんな立派な宿であっても、経年と共に衰えを隠せないハード面はある訳で、宿としての真価を問われるのはそれを補い余りある程に進化を遂げるソフト面の充実があるか否かだと思います。数多の宿を訪れていると、ついつい見る目も厳しくなってしまうのですが、その点のバランスが上手く取れているのが現在のやえ野さんのやえ野さんたる所以ではないかと思っています。これからも想像力を掻き立てられる献立表（笑）で、実際に供されるお料理とのギャップ/良い意味での“やられた感”に感嘆する喜びを味わわせて頂くのを楽しみに、またお伺いさせて頂きます。P.S.今回の写真は、櫃まぶし風に何度も異なる味わいを楽しめた〝鰻彩ごはん”と、他の宿では中々箸が進まないのに、金川料理長の手に掛かると嘘の様に美味しく頂けてしまう酢の物(写真は“寄せトマト蓼酢掛け”）、そして決して他の宿の追随を許さない朝から手の込み過ぎた（笑）朝食を選んでみました。
レビューを評価してください
このレビューは参考になりましたか？
不適切なレビューを報告する
いつも当館をご利用頂きまして、誠にありがとうございます。創業当時から毎年連泊でご宿泊頂き、心より感謝申し上げます。今年こそとご期待頂いた当館の「桜」は、残念ながら葉桜となってしまっておりましたが、ご滞在にはご満足頂けたとのこと、料理長ともども喜んでおります。お料理につきまして、いつも過分なお褒めのお言葉と的確なご意見を頂戴し、感謝の念に堪えません。おっしゃる通り、ハード面での経年劣化を補える「何か」が有るか否かは大変重要となってまいります。※当館アンケートにも、細部に渡り貴重なご意見を賜り、厚く御礼を申し上げます。今後もご満足頂けるよう、精進していきたいと存じます。お写真に収めて頂いた「鰻彩ごはん」は、お腹一杯でも御茶漬けで櫃まぶし風にお召し上がり頂けると、大変好評でございました。酢の加減が絶妙な「酢の物」と、ご飯が進む朝食もフューチャーして頂きまして、誠にありがとうございました。ご滞在中に来年度のご予約を頂戴し、誠にありがとうございます。来年こそは、満開の桜ともにご夫妻をお迎えできたらと存じます。ご夫妻にお会いできる日を、スタッフ一同、楽しみにしております。
水上温泉 別亭やえ野 クチコミ一覧へ
ホテル・旅行のクチコミTOPへ
こちらの宿泊施設は楽天トラベルボーナスプログラム対象で、お客様の国内宿泊回数に応じてポイントアップが適用されます。また楽天トラベルへサービス利用料を支払うことにより、原則同条件の他の施設よりも上位に表示されています。（ヘルプページ参照）
総合5
投稿者さんの 水上温泉 別亭やえ野 のクチコミ
今年もGWに2泊させて頂きました。
やえ野さんには創業時から毎年お邪魔させて頂いているので、もう今更口コミを書くことも無い位に書き尽くした感はあるのですが・・・
兎に角、やえ野さんは初めて訪れた時から金川料理長のお料理に心酔し切っているので、どこの宿を訪れても“対やえ野”で比較をしてしまう癖がついているのは、ある意味私達にとっても比較される宿にとっても不幸と言えるかも知れません（笑）
そしてお料理と同じ位気に入っているのが、まるで我が家に居るかの如く寛げるお部屋の空間と、私達の趣味趣向を知り尽くしたご主人の適度な距離感のある接遇の心地良さです。
どんな立派な宿であっても、経年と共に衰えを隠せないハード面はある訳で、宿としての真価を問われるのはそれを補い余りある程に進化を遂げるソフト面の充実があるか否かだと思います。
数多の宿を訪れていると、ついつい見る目も厳しくなってしまうのですが、その点のバランスが上手く取れているのが現在のやえ野さんのやえ野さんたる所以ではないかと思っています。
これからも想像力を掻き立てられる献立表（笑）で、実際に供されるお料理とのギャップ/良い意味での“やられた感”に感嘆する喜びを味わわせて頂くのを楽しみに、またお伺いさせて頂きます。
P.S.
今回の写真は、櫃まぶし風に何度も異なる味わいを楽しめた〝鰻彩ごはん”と、他の宿では中々箸が進まないのに、金川料理長の手に掛かると嘘の様に美味しく頂けてしまう酢の物(写真は“寄せトマト蓼酢掛け”）、そして決して他の宿の追随を許さない朝から手の込み過ぎた（笑）朝食を選んでみました。
レビューを評価してください
このレビューは参考になりましたか？
不適切なレビューを報告する
いつも当館をご利用頂きまして、誠にありがとうございます。
創業当時から毎年連泊でご宿泊頂き、心より感謝申し上げます。
今年こそとご期待頂いた当館の「桜」は、残念ながら葉桜となってしまっておりましたが、
ご滞在にはご満足頂けたとのこと、料理長ともども喜んでおります。
お料理につきまして、いつも過分なお褒めのお言葉と的確なご意見を頂戴し、感謝の念に堪えません。
おっしゃる通り、ハード面での経年劣化を補える「何か」が有るか否かは大変重要となってまいります。
※当館アンケートにも、細部に渡り貴重なご意見を賜り、厚く御礼を申し上げます。
今後もご満足頂けるよう、精進していきたいと存じます。
お写真に収めて頂いた「鰻彩ごはん」は、お腹一杯でも御茶漬けで櫃まぶし風にお召し上がり頂けると、大変好評でございました。
酢の加減が絶妙な「酢の物」と、ご飯が進む朝食もフューチャーして頂きまして、誠にありがとうございました。
ご滞在中に来年度のご予約を頂戴し、誠にありがとうございます。
来年こそは、満開の桜ともにご夫妻をお迎えできたらと存じます。
ご夫妻にお会いできる日を、スタッフ一同、楽しみにしております。