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ふるさと懐石 志ぐれ亭 クチコミ・感想・情報

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ふるさと懐石 志ぐれ亭のクチコミ・お客さまの声

総合評価
  • 5.00
  • アンケート件数:227件
評価内訳
項目別の評価
  • サービス5.00
  • 立地4.90
  • 部屋4.90
  • 設備・アメニティ4.90
  • 風呂5.00
  • 食事5.00

総合5

アストラQさんの ふるさと懐石 志ぐれ亭 のクチコミ

アストラQさん [50代/男性] 2015-11-24 11:01:20

毎年の恒例行事となりましたが、岩手での水泳大会の出場の帰りに寄らせて頂きました。
今年は恐らく初めてまだ暗くなる前に到着できたので、運転が楽でしたが初めて行かれる方は多少注意が必要ですね。暗くなる前に到着できたこともあり、若旦那に教えて頂き、飛来してきた白鳥を見ることができました!
いつものことですが、駐車して車から降りた時に、また帰ってきたと感じられる瞬間なんですが、本当にホッとします。これは、やはり女将様と若旦那から醸し出される、何とも言い難い素敵なオーラーがそうさせているんでしょうね。
お食事は夕食、朝食ともに絶品です。特にお野菜を中心に地元の食材が、本当に上手に使われていて、いつも感心させられます。また、定番のお料理に加え、新しい工夫も常になされていらっしゃるのが嬉しいです。お酒も地元の蔵のものを中心に充実しているのは、日本酒愛好家の自分にとっては毎回訪れる楽しみの一つです。毎年、かなりの数のお宿を利用させて頂きますが、これだけ美味しいお酒が楽しめるお宿はかなり少ないと思います。これはその地方の事情もありますが、やはりお宿の努力が非常に大きいと思います。
今回、新たにお部屋に電源タップが導入されてましたが、これも最近のスマホとかタブレット等に機器に対応して、非常に便利なものが置かれていて、ここにも若旦那のお心遣いを感じました。
いつも出発する時に、来年も必ず戻ってくるぞと思わせて頂けることが本当にありがたいです。

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評価
  • 総合5
  • サービス5
  • 立地5
  • 部屋5
  • 設備・アメニティ5
  • 風呂5
  • 食事5
旅行の目的
レジャー
同伴者
家族
宿泊年月
2015年11月
ふるさと懐石 志ぐれ亭 2015-11-24 18:38:36

毎年のご滞在、いつもありがとうございます。
私たちも、毎年楽しみにしております。

事細かなご説明を戴きありがとうございます。

私自身は包丁を握りませんが、料理長や料理人とお客さまの間の立場から、皆で打ち合わせをしています。
上品すぎても、くだけすぎもしないように、料理長と郷土料理人の良さをそれぞれ活かしながら、そこにもう一人の職人の手打ちそばが加わり・・・三者を組み合わせて「ふるさと懐石」を作り上げています。
お楽しみ頂けて何よりです。

利便性の部分では、テレビもラジオも無い空間をお楽しみ頂き古屋敷の雰囲気を損なわないようにしつつ、ご不便をお掛けしないようにと、お客さまのお声を元にさせて頂いております。
お喜び戴けて何よりです。

また来年、もっと素敵な志ぐれ亭になっていたいと思います。
でも何より、私たちが楽しみにお待ちしています。
また元気な笑顔でこの囲炉裏端でお会いする日まで、どうぞお元気におすごしください。
ありがとうございました。
【若旦那よリ】

ご利用の宿泊プラン
【郷-kyou-】会津のふるさとで味わう゛新感覚”ふるさと懐石
ご利用のお部屋
【朝陽の間】

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