いつも宮城蔵王ロイヤルホテルをご利用頂きまして誠にありがとうございます。
朝食バイキングでお気に召していただいた「仙台麩と茄子の含煮」
料理長に聞いたところ、味付けは醤油、みりん、酒、出汁、かくし味に砂糖を少々。
水でもどした麩の水分をしっかり切り、素揚げにした茄子と一緒に味を絡めるのだそうです。
ぜひ、再度挑戦してみて下さいね。
私共の朝食で、郷土料理の美味しさに気付くきっかけをご提供できたことは、大変嬉しい事です。
今後も「美味しい！」と感じていただけるメニューをご提供できるよう、精進して参ります。
最後に「障がい者」表記の件につきまして。
ホテルには様々なお客さまがいらっしゃいます。
皆様が快適にお過ごしいただける空間をご提供するのも私たちの役目です。
「当たり前」をお褒めいただき嬉しいやら恥ずかしいやらという感じですが、社内のセミナーや勉強会を通じて更に知識を深めていきたいと思います。
貴重なお時間をいただいてのクチコミ投稿ありがとうございました。
またのご来館、お待ち申し上げております。

宮城蔵王ロイヤルホテル ＷＥＢ担当 大橋