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志摩観光ホテル ザ ベイスイートのクチコミ･お客さまの声
設備・アメニティ5
家内が前回とても気に入って、二度目です。【デギュスタシオン】のコースは品数がとても多い。生野菜とディップ…肝を使ったディップソース 美味しかった貝類と季節野菜のリゾット…魚介の味とグリーンの色合いが食欲をそそる海の幸サラダ 柑橘類のヴィネグレット…クセの弱いワインビネガーソース黒毛和牛 タンのパネ マスタード風味 少し苦手な方も居られるかもしれませんね。海の幸のガトー仕立て 伊勢海老のコンソメゼリー 見た目も味も繊細うに ボンファム 最高に美味しい一品だが、このコースは量が少なすぎて物足りなかった。これは前回も絶品だったのでもう少し食べたかったぁ。黒鮑クリームスープ 伝統的なスープでしょうか？伊勢海老のスープにしてほしかった。黒鮑のポワレ…前回も感じたのだが、ブール・ノワゼットの焦がし方が弱い。優しい味なのは分かるが、量も少ないので物足りなさを感じてしまう。素人が生意気にすみません。伊勢海老のソテー パプリカソース チョリソ風味のラタトゥイユとともに…このコースでは何の気にも止まらないかもしれないがラタトゥイユがさすがと言うが実にうまく調理されている。焦がしたチョリソの欠片が少し入ってるせいか印象がとても良かった。松阪牛フィレ肉ステーキ わさび風味のジュのソース わさびバター添え…柔らかな松坂牛だがお味の方は中の上と言った感じ。わさびとバターはよく合いますね。純米吟醸酒“宮の雪”とヨーグルトのソルベ…クネルが見事！メインディッシュの前に出された口直しのグラニテが実はとても美味しかった。デザート…グリオットとピスターチを使ったデセールは季節的にいいと思った。味は普通に美味しいかった。コーヒー…前回、コーヒーのことでボロクソなコメントを出しごめんなさい。今回はエスプレッソは普通に美味しかったです。食後のコーヒーや紅茶でディナーの印象がころっと変わってしまうこともありますよね。小菓子…ブラウニーはなめらかで口どけが良かったぁ。クッキーは達人が作ってるのかサクサクほろほろで馬鹿に出来ないおいしさ。パート・ド・フリュイは自家製なのか？酸味が少なく普通の味だったが、甘みが抑えてあり食べやすかった。
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この度は、志摩観光ホテル ベイスイートにご再訪いただきまして、誠にありがとうございます。またご丁寧なご投稿も頂戴し、重ねて御礼申し上げます。大変お詳しくまた率直なご投稿から、お客様の食事に対する思い入れが感じられ、背筋が伸びる想いがいたします。お客様がディナータイムを心から楽しんでいただいているご様子が窺え、シェフも喜んでおりました。奥様が気に入ってくださってのご再訪とのお言葉も本当に嬉しく存じます。誠にありがとうございました。次回伊勢志摩にお越しの際にも、ぜひ当ホテルをご利用くださいますようお願い申し上げます。そして、食事・サービスに関しましても率直なご感想をお聞かせください。お客様のご意見を今後のサービス向上につなげていきたいと存じます。またのお越しを、楽しみにしております。奥様にもどうぞよろしくお伝えください。ご利用をいただきまして、誠にありがとうございました。ＷＥＢ担当 溝口
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投稿者さんの 志摩観光ホテル ザ ベイスイート のクチコミ
家内が前回とても気に入って、二度目です。
【デギュスタシオン】のコースは品数がとても多い。
生野菜とディップ…肝を使ったディップソース 美味しかった
貝類と季節野菜のリゾット…魚介の味とグリーンの色合いが食欲をそそる
海の幸サラダ 柑橘類のヴィネグレット…クセの弱いワインビネガーソース
黒毛和牛 タンのパネ マスタード風味 少し苦手な方も居られるかもしれませんね。
海の幸のガトー仕立て 伊勢海老のコンソメゼリー 見た目も味も繊細
うに ボンファム 最高に美味しい一品だが、このコースは量が少なすぎて物足りなかった。
これは前回も絶品だったのでもう少し食べたかったぁ。
黒鮑クリームスープ 伝統的なスープでしょうか？伊勢海老のスープにしてほしかった。
黒鮑のポワレ…前回も感じたのだが、ブール・ノワゼットの焦がし方が弱い。
優しい味なのは分かるが、量も少ないので物足りなさを感じてしまう。
素人が生意気にすみません。
伊勢海老のソテー パプリカソース チョリソ風味のラタトゥイユとともに…このコースでは
何の気にも止まらないかもしれないがラタトゥイユがさすがと言うが実にうまく
調理されている。焦がしたチョリソの欠片が少し入ってるせいか印象がとても良かった。
松阪牛フィレ肉ステーキ わさび風味のジュのソース わさびバター添え…柔らかな松坂牛だが
お味の方は中の上と言った感じ。わさびとバターはよく合いますね。
純米吟醸酒“宮の雪”とヨーグルトのソルベ…クネルが見事！
メインディッシュの前に出された口直しのグラニテが実はとても美味しかった。
デザート…グリオットとピスターチを使ったデセールは季節的にいいと思った。
味は普通に美味しいかった。
コーヒー…前回、コーヒーのことでボロクソなコメントを出しごめんなさい。
今回はエスプレッソは普通に美味しかったです。食後のコーヒーや紅茶でディナーの
印象がころっと変わってしまうこともありますよね。
小菓子…ブラウニーはなめらかで口どけが良かったぁ。クッキーは達人が作ってるのか
サクサクほろほろで馬鹿に出来ないおいしさ。パート・ド・フリュイは自家製なのか？
酸味が少なく普通の味だったが、甘みが抑えてあり食べやすかった。
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この度は、志摩観光ホテル ベイスイートにご再訪いただきまして、誠にありがとうございます。またご丁寧なご投稿も頂戴し、重ねて御礼申し上げます。
大変お詳しくまた率直なご投稿から、お客様の食事に対する思い入れが感じられ、背筋が伸びる想いがいたします。お客様がディナータイムを心から楽しんでいただいているご様子が窺え、シェフも喜んでおりました。
奥様が気に入ってくださってのご再訪とのお言葉も本当に嬉しく存じます。誠にありがとうございました。
次回伊勢志摩にお越しの際にも、ぜひ当ホテルをご利用くださいますようお願い申し上げます。
そして、食事・サービスに関しましても率直なご感想をお聞かせください。お客様のご意見を今後のサービス向上につなげていきたいと存じます。
またのお越しを、楽しみにしております。
奥様にもどうぞよろしくお伝えください。
ご利用をいただきまして、誠にありがとうございました。
ＷＥＢ担当 溝口