この度は、御宿泊誠にありがとうございました。

特に地鶏が美味しかったとのことで、安心いたしました。(^^)

地鶏は『醤油ダレ』に付け込んでおります。このタレは、

今の料理長と、先代とが、１６年前に試行錯誤を繰り返し、

出来あがった、言わば、『秘伝のタレ』です。


１６年同じ材料、同じレシピで作り上げるタレは、炭火でジュウジュウ焼くと、

お醤油の香ばしさと、プリップリの地鶏が食欲をそそりますよね！　　
　
私も本当にだいすきなお料理ですよ。(^^)


後、お野菜は、地元のおじいちゃん、おばあちゃんが、

丹精こめて作っているお野菜ですので、

お野菜そのものの味が、濃いですよね！


今は、工場内で作る水耕栽培などのお野菜が多く出回っておりますが、

塚原高原のお野菜は、栄養分の豊富な土壌と、おひさまと、寒暖の差、

何より、朝早くからお野菜を作ってくれている、

おじいちゃん、おばあちゃんの真心が、

本当においしい高原野菜を育んでくれます。

嬉しいお言葉、ありがとうございます。

農家のおじいちゃん、おばあちゃんに言っておきますね！



それからお部屋は、特に今からは、空調がないとやっぱり寒いです。

乾燥に関しては、加湿器をご用意致しておりますので、ご勘弁を！



でも、湯たんぽは、『味』があっていいかも・・ですね！(^^)

話し合ってみます。ありがとうございました。


次回よろしければ季節を変えて又お越しくださいませ。

春の新緑も最高ですよ(^^)

スタッフ一同、心よりお越しをお待ち致しております。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　支配人　新川