離れに宿泊させて頂きました。自然の中に溶け込んだお部屋からは、至る所から紅葉が見えるように施されていて、穏やかな気分になりました。部屋の温泉も流石の泉質で、ツルツルになりました。すずめの湯共々いつまでもポカポカする良泉です。
料理も感動しました!竈と炭火を使った料理はとても美味しく、懐石とフレンチのコラボも相乗効果で素材を生かした味わいです。特にあか牛のコンソメはずーと飲んでいたかったです笑
朝ご飯もサイコーでした。炭火で焼くソーセージやハムや目玉焼きも美味しかったです。
スムージーやフレンチトーストもとっても美味しかったです。
スタッフの方がとても優しく、気軽に話しかけて頂けるので、こちらも自然と笑顔になります(*^^*)
とても大切なお宿です。また色々なお話を聞かせて下さい。ありがとうございました!

旅行の目的

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宿泊年月

2022年11月

地獄の三兄弟が魅せる渾身の地産料理と奇跡の湯

食事処　山竈。
シンプルな木の造りで、全面ガラス張りのお洒落な空間。無駄なもので飾らず料理の美しさが際立つ灯りの取り方。
三兄弟のお一人であるシェフが、目の前で創り上げていく。調味料にまでこだわり抜かれており、料理ごとに合わせて頂だけるのも囲炉裏料理を飽きさせない。

一頭丸々と仕入れた羊肉は、羊の骨から取った出汁のソースで洋風に。
220年の歴史を語りながら、先代との思出の詰まった里芋団子。なんとも知れない庶民的な食べ物だが、このメニューをコースの１つとされた背景を考えると写真を撮るのも失礼な気がした。「命を頂くんですよ。」と生きたままの山女魚を炭火でじっくり焼いていく。

世界が認めた赤牛の串物は、熟知された調理加減でどこの部位も最高に美味しい。
特につくねの食感は、噛まなくても良いぐらいふわふわ。トリュフソースで頂いた。

絶妙なタイミングで登場する「赤牛のコンソメ」のみは、シンプルながらもその旨味に身も心も満たされる。常連の仲間入りが出来た日には、おかわりを頼みたいほど美味しかった。

目の前で焚き上げられた羽釜炭火米は、夕食時と朝食時では食感の異なる炊き加減で仕上げてくれる。ゲストを想っての職人技。
朝から炭火で調理された品々を頂くも文句無し。身体も心も元気になる食材が並んだ。

お腹いっぱいな所へハチミツとグラフェットバターたっぷりのフレンチトーストが更なるカロリーオーバーで襲ってくるが、何枚でも食べれるほど絶品。こちらは仕込みに２日かかるらしい。台風の嵐の中から仕込んで下さったのかと思うと、プロとしての背中を見せて頂いた気持ちになる。

熊本地震後、豪雨により裏山が崩れ落ち施設が全損する中、瓦礫の中であってもコポコポと湧き上がり続けた奇跡の湯。九州一の湯治湯といっても過言ではない。

手抜きや妥協など一切なしな食へのこだわりと、この奇跡の湯と共に再起に奮うオーナーの人間力にも感銘を受ける。

一夜でファンになりました。いつか常連の仲間入りをさせて頂きたい。次回は一心行の桜の頃に伺いたいです。

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宿泊年月

2022年09月

温泉は非常に泉質がよく、いつまでも入っていたいくらい。
食事も味もボリュームも大満足。
唯一の欠点といえばたどり着くまでの道が狭いことぐらい。

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宿泊年月

2022年07月

宿泊施設、お食事処、食事内容、大地の恵みそのまま味わえる温泉、全てにおいて大満足しました。
そして何より、スタッフの皆さまのおもてなしに感謝致します。
大好きになりました
ありがとうございました
又、是非訪れたい場所です

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宿泊年月

2022年05月

お風呂と夕食朝食、最高でした。
すずめの湯は珍しい初めての体験でしたし、たまごの湯、元湯も湯量たっぷり、ゆっくり何度も入ることが出来ました。
懐石料理は素晴らしかった。
今度は本館の方にも泊まってみたいと思います。

旅行の目的

レジャー

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家族

宿泊年月

2021年07月

NHK逆転人生を見て予約を決めました。部屋への温泉管が故障したようで、部屋の温泉風呂は残念ながら堪能できませんでした。しかし、それ以上に風呂良し、食事良し、もてなし良しで、大満足。このたびはrising energyをいただき、ありがとうございました。ぜひまた伺いたいと思います。

旅行の目的

レジャー

同伴者

家族

宿泊年月

2021年03月

温泉が最高です。
日帰り入浴も人気ですが、宿泊して貸切状態で入れてとても贅沢な時間を過ごせました。
部屋の風呂とすずめの湯、たまごの湯の泉質が違うので、とても楽しめました。
特にすずめの湯は、お湯が下からぷくぷく湧いてくるのが良かったです。
レストラン、フロント棟も綺麗で、温泉全体が素敵な空間になっています。
離れのお部屋に泊まりましたが、木の温もりが感じられ、開放的な窓でリラックスできました。
スタッフも皆さん、親切でとても対応が良かったです。
また訪問したいと思います。

旅行の目的

レジャー

同伴者

家族

宿泊年月

2021年03月

3月16日に宿泊。前年の同時期に清風荘の湯治場を利用して、すごくよかったので今年も来ました。今年は別館に宿泊しました。濃度の高いにごり湯はこれぞ温泉といった泉質で、実際肌がすごくしっとりとしました。広い敷地内に幾つかの湯が点在しており、湯めぐりできるのも楽しいです。

温泉と同じくらい楽しみなのが夕食と朝食で、夕食は名物のイノシシ肉と鴨肉に舌鼓を打ちました。単なる野趣あふれる郷土料理ではなく、汁物なども含めきちんと下ごしらえされた素材をつかったお料理で、味も見栄えも口当たりもすごくよかったです。

旅館で働くみなさんがお忙しそうにしており、送迎時間に迎えが来ていないトラブルがありましたが、電話したらすぐいらっしゃてくれました。人手が足りていないんだろうなあと思いましたが、それにもかからず応対が丁寧でとても気持ちよく利用できました。

敷地内、特に新湯に行くまでの敷地の廃墟感がすこし残念で、今後少しずつでも整備していってくれるといいかな、と思います。

これからも南阿蘇の観光を牽引していって下さい。応援しています。

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レジャー

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恋人

宿泊年月

2016年03月

あちこちにあるお風呂がとても楽しい。食事もおいしい！水路を流れてきます。サービスも過剰じゃないところがいいですね。

旅行の目的

ビジネス

同伴者

仕事仲間

宿泊年月

2016年02月