平成３０年４月２８日宿泊した渡辺と言います。チェックイン時に、このコースはアワビとサザエがついているとのことで、調理方法について説明があり、アワビについては踊り食いをお願いしました。
　夕食では多くの料理が出され、食べきれないほどのボリュームです。しかしアワビが出てくる前にデザートが出てきてしまいました。電話でアワビは出ないのかと連絡したら、確認後、アワビを持ってきてくれました。男性の仲井さんは、アワビの台（加熱する固形燃料の台）がないと言って戻っていきました。そして、固形燃料の台がセットされ、アワビが乗せられましたが、食べられるまで２０分程度かかると説明されました。よく考えてください。デザートが出されている段階ですよ。そこから２０分待てとは。アワビなので食べないという選択肢はなかったので、なんとかアワビを押し込めましたが、味はといえば、よくわかりません。妻と子供からは、しょうもないホテルを予約したお父さんと思われているでしょうね。
　しかし、このホテルは、経営側、料理長ほか出食側の心意気は素晴らしいものがあります。夕食は多くのコメントがされているとおり、たいへんよいです。そして、もったいないです。

すみません、ちょっと言い過ぎてます。
・仲井さん間の連携が取れていないようです。要Ｗチェック。
・仲井さんのお仕事は料理を出すだけが仕事ではありません。経営側や厨房の人々の心意気を伝える仕事です。

なにはともあれ、またご厄介になりたいと思いますので、その節はよろしくお願いします。

評価

• 総合3
• サービス1
• 立地3
• 部屋5
• 設備・アメニティ4
• 風呂4
• 食事5

旅行の目的

レジャー

同伴者

家族

宿泊年月

2018年04月