何と先日の台風の日に宿泊させていただきました。
台風なので本来なら避ける所ですが、せっかくお休みをとれたので、だめもとで、かねてより行きたかった車山・美ヶ原の観光と、せめて美味しいお料理をと思いこちらにお世話になりました。
台風のおかげでキャンセルが相次いだようで、私達だけの貸し切り状態になってしまったにもかかわらず、大変温かく迎えて頂きました。もし私達が行かなければ久しぶりにゆっくりお休みできたかもしれませんでしたのにご迷惑をかけ本当に申し訳ありませんでした。
当然ですが観光は霧と雨のため視界不良で全く良いものではありませんでした。
が、その夜のディナーの素晴らしい事！ベーコンってこんなに柔らかく優しい味だった？ポタージュってこんなに甘い？子羊ってこんなにくせのないお肉だったかしら？新鮮なお魚は絶品、全てのお料理が盛り付けから何からとにかくびっくりするものでした。
後でいただいたレシピを見てさらに納得です。ご説明にもありました様に、厳選された食材と、手間のかけ方を考えると、こんなにリーズナブルに宿泊してしまっていいのかと思いました。
夜にかけて外は暴風雨になりつつあるにもかかわらずレストランがとても静かで心地のいい音楽が流れ、そこだけ違う時間が流れているようでした。
　食事はさることながら、全ての要素で本当の意味での「おもてなし」を受けたと思います。
１６年前から営業されているとの事、もっと早く知っていればと後悔です。また是非お世話になりたいと思います。その時は是非生ハムや茸も頂きたいです。

旅行の目的

レジャー

同伴者

家族

宿泊年月

2013年10月

10月12日に宿泊させていただきました。
目的は、美ケ原と霧ヶ峰の登山となります。
宿から車で、美ヶ原へ30分ほど、霧ヶ峰へ20分ほどでいく事ができ、
今回の目的の場所に無理なく回ることができました。
朝早めに宿を出たら気持ちのよい初秋の高原の空気を胸いっぱいに吸い込むことができました。
空気も澄んでおり、ビーナスラインからは、八ヶ岳、南アルプス、富士山の絶景を満喫できます。
部屋は綺麗で、隅々まで掃除が行き届いており、お茶、水も外と変わらない価格で利用でき、サービスの良さを感じます。高級旅館程の快適差はありませんが、そこは価格の違いからしょうがないところかと思います。秋の涼しい季節であれば快適に過ごすことができました。
残念だったのが、ゴキジェットがクローゼットに入っていたことです。
現実を忘れられる高原の立地、素敵なディナーとワインの中で、違和感が逆に面白かったのですが、少し現実に戻されました。
食事は、2時間の長めに取られたコースをゆっくりと優雅に楽しむことができます。記念日にはもってこいだと思います。
夕食のときは、結構大き目のダイニングだとおもったら、朝食で実は鏡であったことがわかり、そういった点も工夫が感じられました。ワインも少し高めでしたが、大変おいしかったです。都内の普通のお店で頼むと、スーパーでは安く販売されているワインが、3倍、4倍の価格で提供されていたりしますが、そういうこともなく、コースにあうワインがセレクトされていたと思います。
サービスも不快に感じることは一切なく、食事のときに部屋から出たとたんコーヒーの香りが、ペンションいっぱいに漂っていて、食欲をそそります。家でコーヒーを煎れてもなかなか家中にまでは、香りが漂わないため、どうやっているのか、とても興味深いです。
設備・アニメティも特に問題はありませんでした。リビングには、旅行雑誌や、地域の観光ガイドブックがおかれており、サービスの良さを感じます。ただ、贅沢を言えば、あそこにコーヒーメーカがあれば、もっとゆっくりとした時間をすごせると思いますので、そういった提案も含めて、4点とさせていただきました。
今度は、別の季節に、また、記念日に宿泊させていただきます。

旅行の目的

レジャー

同伴者

家族

宿泊年月

2013年10月

素晴らしいお食事をありがとうございました。どのお料理も本当に美味しかったですが、特にスープとお魚が絶品でした。レシピもいただき感激です。今度は冬におじゃましたいねと主人と話しています。ありがとうございました。

旅行の目的

レジャー

同伴者

一人

宿泊年月

2013年08月

ウエルカムティーのレディーグレーもおいしかったし、
大変料理がおいしかったです。
むらさきバジルって、はじめてでした。

レシピももらえたよ。

旅行の目的

レジャー

同伴者

家族

宿泊年月

2013年07月

とても感じ良くサービスを受け、また、新鮮な食材を使用したフレンチは最高でした。ただ、残念なことが一つあります。私達が宿泊した部屋だけかも知れませんが、冷蔵庫の放熱により窓を全開し扇風機をフル運転しても暑さで寝苦しく感じました。

旅行の目的

レジャー

同伴者

家族

宿泊年月

2013年08月

これだけすばらしいディナーを食べたのは久しぶりであり、感激しています。何よりも、視覚、味覚にサプライズを与えていただきました。

旅行の目的

レジャー

同伴者

家族

宿泊年月

2013年08月

とてもおいしい夕食でした。ただ、自分自身が調子悪くなってしまい、家族に夕食の結果を聞く事に成りました。途中迄手をつけた食材がとても美味しかったとか、残念でした。
翌日の朝食はおいしくいただきました。部屋はとても静かで涼しかった。再度来訪したいです。もう少し安ければ。

旅行の目的

レジャー

同伴者

家族

宿泊年月

2013年08月

７月２０日に宿泊させて頂きました。

今回で２回目です、以前は７～８年くらい前に
おじゃまさせて頂いたような気がします。

たしかＧＷ前だったかな？車山には残雪がありました。

今回は夏ですが涼しくて扇風機も不要でした。

料理は変わらず最高でした。

旬彩フレンチデイナー美味しく頂きました。

特に子羊は最高でした、生ハムもよかったですね。

又期会を見つけて行きたいです。

旅行の目的

レジャー

同伴者

家族

宿泊年月

2013年07月

ニッコウキスゲのシーズンに・・・と14日に夫婦で利用させていただきました。
車山からすぐの立地で景色も良く静かな佇まいです。

オーベルジュなので料理は1品1品とても綺麗な芸術品のよう。
壊してしまうのが勿体なくて
どこからナイフを入れようか悩むくらいでした。

とうもろこしのポタージュはおかわりしたいくらいでしたし
HPのフォトギャラリーで一目ぼれした生ハムも
トマトを詰め込んだサーモンの宝石箱も
仔羊のロースト　フォンブランソースもとても美味しく頂きました。

お部屋は広くはないけれど清潔感があります。
一つだけ難点を言えばベッドが少々小さめなので
体の大きな方は窮屈に感じるかも知れません。

お風呂はユニットバスですが　
お手製のバスハーブが用意されていたので
浅めにお湯を張り心地よく入浴出来ました。

ウェルカムドリンク（アイスティー）と生チョコもとても美味しかったです。

お食事のレシピも頂いたので
チョコレートのムースはチャレンジしてみようと思います。

旅行の目的

レジャー

同伴者

家族

宿泊年月

2013年07月

車山からすぐ近い場所にあります。
ドアを開けた瞬間から別の空間に入ったかのような感覚になりました。
室内は清潔で、リビングの暖炉もステキでした。
何よりダイニングが素晴らしく、また、お料理にはひたすら感動しました。
一つひとつの素材に心遣いが感じられる上に、お皿の盛り付けは芸術的で、あらゆる意味で食事を楽しむことができました。
ラムは苦手でしたが、ここでいただいたラムは極上の一品でした。

宿泊年月

2013年05月

ウエルカムティーで始まり、心使いと評判通りの美味しい料理に満足でした。芸術作品の様に並んだ料理に感動し、オーナーの食に対してのこだわりに関心しました。確かに、食べ物を有り難く頂き残さずに食べる大切さを学んだ方がいいですね。今度はオーナーの狩りをした鴨を是非食べてみたいです。イギリス人の恋人も大変喜んでいました。レシピを頂きたかったですが、忘れてしまいました。是非、次回もお邪魔したいです。

宿泊年月

2013年05月

大変暖かく迎えてくださりありがとうございました。
スキ－場への送迎、荷物預かり等助かりました。
天気も雪質も最高でオ－ストラリアからの友人もとても喜んでいました。
ありがとうございました。

旅行の目的

レジャー

同伴者

友達

宿泊年月

2013年02月

オーナーご夫婦の心のこもった対応により、いい宿泊ができました。車山に行くときはまた利用したいと思いました。

旅行の目的

レジャー

同伴者

家族

宿泊年月

2013年02月