ウエルカムティーのレディーグレーもおいしかったし、
大変料理がおいしかったです。
むらさきバジルって、はじめてでした。

レシピももらえたよ。

旅行の目的

レジャー

同伴者

家族

宿泊年月

2013年07月

とてもおいしい夕食でした。ただ、自分自身が調子悪くなってしまい、家族に夕食の結果を聞く事に成りました。途中迄手をつけた食材がとても美味しかったとか、残念でした。
翌日の朝食はおいしくいただきました。部屋はとても静かで涼しかった。再度来訪したいです。もう少し安ければ。

旅行の目的

レジャー

同伴者

家族

宿泊年月

2013年08月

７月２０日に宿泊させて頂きました。

今回で２回目です、以前は７～８年くらい前に
おじゃまさせて頂いたような気がします。

たしかＧＷ前だったかな？車山には残雪がありました。

今回は夏ですが涼しくて扇風機も不要でした。

料理は変わらず最高でした。

旬彩フレンチデイナー美味しく頂きました。

特に子羊は最高でした、生ハムもよかったですね。

又期会を見つけて行きたいです。

旅行の目的

レジャー

同伴者

家族

宿泊年月

2013年07月

車山からすぐ近い場所にあります。
ドアを開けた瞬間から別の空間に入ったかのような感覚になりました。
室内は清潔で、リビングの暖炉もステキでした。
何よりダイニングが素晴らしく、また、お料理にはひたすら感動しました。
一つひとつの素材に心遣いが感じられる上に、お皿の盛り付けは芸術的で、あらゆる意味で食事を楽しむことができました。
ラムは苦手でしたが、ここでいただいたラムは極上の一品でした。

宿泊年月

2013年05月

スキー旅行で初めての蓼科滞在でしたが自然と共存する美しさは圧倒でした。オーナーさんの暖かい雰囲気が至る所に感じました。スキー場送迎はいつでも対応してくださりチェックアウト後の対応まで本当にありがたいものでした。お食事も美味で高冷地という立地だから作れる生ハムは特に絶品でした。丁寧で愛情のこもったお料理とお出迎えにくつろがせてもらいました。

旅行の目的

レジャー

同伴者

家族

宿泊年月

2013年02月

霧ヶ峰を４時間ハイキングして、２時に宿に電話したところ、立ち寄り湯を教えてくれて助かりました。お部屋は清潔で気持ちよく、食事も美味しくリーズナブルなお値段でおしゃれに、がんばってるなと感心しました。ただ、朝ご飯はスクランブルエッグだけで、ベーコン一切れかソーセージがあれば満点だったのですが…削っちゃったかなと思いました。アメニティもシンプルだけど気持ちよく過ごせました。おおむね、心地よく過ごせました。

旅行の目的

レジャー

同伴者

家族

宿泊年月

2012年09月

8月31日に宿泊しました。
皆さんの感想にもあるとおり、食事が大変美味しく、想い出に残るひとときを過ごす事ができました。
また食事の後、バーカウンターにてオーナーシェフとの楽しい語らいの中で、料理に対する情熱をお聞きし、改めて感動致しました。
当日は夕方から雨模様になったり晴れたりと変化に富んだ天候でしたが、かえって幻想的な雰囲気が漂い、暫し八ヶ岳の山々に見入ってしまいました。
車山周辺にはこれまで長年にわたり訪れていますが、今回の宿泊で更に車山が好きになってしまいました。

旅行の目的

レジャー

同伴者

家族

宿泊年月

2012年08月

優しさと温もりが溢れるオーベルジュ。
美味しいお料理はオーナシェフが地元生産農家の方々の食材に対する愛情が見事に凝縮させた賜物と感じました。食後のバーにおいてお聞きしたシェフの言葉にこれからの楽しみな場所を発見した喜びを感じました。
私たち夫婦のお気に入りに加えさせていただきます。
大変お世話になり、また美味しく頂きましたことに感謝いたします。

旅行の目的

レジャー

同伴者

家族

宿泊年月

2012年08月

宿の方の接客が、程よい距離感でとても居心地が良かったです

食事は、落ち着いた雰囲気の中で、どれも美味しく、全てに手をかけていらっしゃるのがとても良く判る料理ばかりで、おなかいっぱいになりました　

無理を聞いて頂いてありがとうございました

お部屋は、思ったより広く清潔でした　ただ、お風呂のお水が出にくく（お湯は大丈夫でした）、温度調節に少し手間取りました

星がたくさん観られるとよいな～と思っていたのですが、あいにく曇り空で残念でした
又、お天気の良い日に伺えたら…と思います

旅行の目的

レジャー

同伴者

家族

宿泊年月

2012年08月

8月13日に夫婦で宿泊いたしました。
他の方々が感想で食事がすばらしいとありましたが、期待以上にすばらしい夕食でした。
全体的にお客様の年齢層が高めですので、静かな時間が過ごせたのもよかったです。
ソムリエールである奥様のサービスもフロア全体に目が行きとどいており、おいしい食事をよりおいしくいただくことが出来ました。
食材、カトラリーといった小物や部屋の清掃までこだわりと神経が行きとどいており、さまざまな感動をいただきました。
朝食は非常においしくいただきましたが、ベーコンなど何かしらの動物性たんぱく質がとれればベストでした。
今までは次はどんなところに泊ろうかと考えておりましたが、こちらはまた是非期待と思わせていただきました。
次はぜひシェフご自慢の生ハムを食べてみたいと思います。

旅行の目的

レジャー

同伴者

家族

宿泊年月

2012年08月

８月６日に一泊しました。落ち着いた雰囲気の静かな宿で、女性スタッフ２名も、とても感じのよい方でした。期待していた食事も、大変おいしかったです。
お部屋は清潔で、広さも十分でした。（寝返りをうつとベッドがギイギイ鳴るのが若干気になりました。）
旬ごとに泊まってお料理を味わいたい宿です。

旅行の目的

レジャー

同伴者

家族

宿泊年月

2012年08月

2012/1/15宿泊させていただきました。
日曜日の宿泊ということもあり貸切でした。
暖炉っていいですね。
食事は見た目も味もとてもよかったです。特にお肉はとろけました。
ワインも種類が豊富にあり詳しくない私でもおいしくいただけました。
部屋もきれいで清掃が行き届いていると思います。
乾燥していたので加湿器があるとさらにいいかなと感じました。
また利用させていただきたいと思います。

旅行の目的

レジャー

同伴者

恋人

宿泊年月

2012年01月

１０月の連休初日に久しぶりの旅行としてどこを予約しようか迷いましたが
食事がよいというクチコミに魅かれ予約しました。
バイクだったせいと標高の高さで、着いたときには体が冷えてましたが
チェックイン早々の紅茶のサービスですごくほっとしましたし
一緒に出た生チョコも美味でディナーに向けて期待大！
ディナーは本格フレンチ、味は最高、ワインも大好きな白があったので
彼と２人で堪能しました。
レシピをいただけたので頑張ってぜひ何かメニューに取り入れてみたいと思います。
（彼はほほ肉の赤ワイン煮がお気に入り、私はむらさきいものポタージュとさんまの
テリーヌがお気に入りです）
今度はスキーシーズンに伺えたらいいなあ、またおいしい食事を堪能しに
伺いたいと思います。

旅行の目的

レジャー

同伴者

恋人

宿泊年月

2011年10月

夕ご飯のフレンチは素材を生かした味付けでサイコーの一言です。多分ベテランシェフだからできる技ではないかと感じました。尚、朝食も景色を見ながらおいしい朝食です。今回紅葉のシーズンに行きましたが、来年も是非行きたくなる感じがしました。
あとスキー場も近いので雪が降ったらまた行ってみたいです。

旅行の目的

レジャー

同伴者

一人

宿泊年月

2010年10月

９月１８日から１泊させて頂きました。
他の方のクチコミ通り、フレンチのフルコースがすばらしかったです。
ワインもボトル４千円～とリーズナブルで気負いせずオーダーできて、
お料理と共においしかったです。
地下のバーも雰囲気がとても良く、カクテルも本格的でした。
お部屋については、確かにユニットバスで小さめのお部屋でしたが
夫婦二人で宿泊するには問題なかったと思います。
しっとりとした大人の宿として
私はおススメしたいです。
ありがとうございました。

旅行の目的

レジャー

同伴者

家族

宿泊年月

2010年09月

お料理、ワインともとてもおいしかったです。館内はこじんまりとしてムードがあり、食堂からの眺めはすばらしく、スタッフの方の接客は気持ちよく、素敵な旅行になりました。

旅行の目的

レジャー

同伴者

家族

宿泊年月

2010年08月

料理がとても美味しかったです。塩分ひかえめで、素材の良さをいかしつつ手を加えたものでした。対応もとても気持ちよく楽しい週末を過ごせました。朝寝坊したい私には10時のチェックアウトは少しつらいですが、また行きたいです。

宿泊年月

2009年07月