ご来館有難うございました。楽しい休日のお手伝いができましたこと、スタッフ一同心より喜んでおります。お客様からいただくこのメールは必ず全スタッフに回覧させています、その時のスタッフの喜び笑みをこぼす者、感動で涙を流す者もいます。勿論失敗でお叱りを受けた場合は反省と。これからももっとお客様にご満足いただけるように励んで行きます。
お風呂は本当に申し訳ありません。ごめんなさい。

ご来館有難うございました。今年の7月は雨空続きでお越しいただいたお客様に申し訳なく思っていました。お帰りの日の天気は7月で一番の青空でしたので、この日だけはホッとしました。きっと思い出に残る風景を楽しまれたと思います。梅雨も明け、青い空が車山高原にも戻ってまいりました。メール有難うございました。

有難うございます。お客様からの「おいしかった」のお言葉が職人として一番嬉しいお言葉です。このお言葉をいただきたく、そしてこのお言葉をいただけるようにこれからも新たな料理にチャレンジしていきます。心より有難うございます。

過日はご宿泊頂きまして誠に有難うございます。私もバーでお話できた事楽しい思い出になりました。早くも秋の御予約を頂きまして有難うございます。当日は選りすぐりの茸を必ず確保します、そして「旬菜フレンチ」で楽しく、美味しくご提供させて頂きますので楽しみになさっていてください。

ご宿泊頂きまして誠に有難うございます。ディナーの評価、有難うございます。お客様にご満足頂けることが料理人にとって一番嬉しいことです。有難うございます。これからも立ち止まることなく、工夫をこらした料理にチャレンジしていきます。
お風呂につきましては承知いたしております。この分野でご満足いただけない分お料理でそれ以上の努力をさせていただきます。

ご宿泊いただきまして誠に有難うございました。私の作品に満足頂きあらためて有難うございます。オーベルジュの名に恥じない様に今後も色々とチャレンジして行きますので再び料理を通してお会いできることを楽しみにしています。

ご宿泊有難うございました。私自身、とても思い出に残るお客様でした。そして、とても楽しく料理を創ることが楽しめまた。改めて有難うございました。花の奇麗な季節の車山高原、とても素晴らしい景色が堪能できます。ご子息のアルバムに新たな思い出が作れるとおもいます。

お返事遅くなり申し訳ありませんでした。久しぶりにクチコミを見てまだ返事をしていないことに気づきました。すいません。今年は暖冬で雪が例年より少なめでしたが、それでもここは標高1600m。白銀の世界が満喫できます。お褒めのお言葉有難うございます。まだまだ、お客様に教えて頂く事の多い私共です。

お返事遅くなり申し訳ありません。リピートのお客様を皆様記憶している訳ではないのですが、なんて言うんでしょうか、記憶に残るお客様は多々いらっしゃいます。客様の雰囲気、会話、しぐさ、等自然に記憶に残るんです。再びお会い出来ると嬉しくなります。是非又お会いできることをお待ちしています。

過日は、ご宿泊頂きまして誠に有難うございます。お部屋・お料理とお褒めのお言葉を頂きまして非常に嬉しく思っております。有難うございます、心より御礼申し上げます。
室温の調整につきまして、ご迷惑をお掛けいたしまして申し訳ございませんでした。
毛布のご用意もございますので、又お越しの際はご遠慮なくお申し付け下さいませ。
茸の季節もそろそろ終わりが近ずいてきております。
これからは根菜の美味しい時期がやってきます。
又のお越しを心よりお待ちいたしております。

過日は、ご宿泊頂きまして有難うございます。気持ち良くお過ごし頂けたご様子で私共も嬉しく思っております。
お食事に関しまして、単品であるアラカルトメニューでしたらボリュームアップを心がけますが、フレンチのコース全６品とさせていただいております。1品1品を多く出しすぎてもお客様に失礼に値すると私は考えております。これは、料理人にとって難しい部分でございます。お食事の満足度は、ご旅行自体の満足度の重要素であると承知しております。
お客様一人一人の食欲は違いますので、前もってご連絡をいただけましたらボリュームアップもしくは、追加メニューにてご対応させて頂きました。
又機会がございましたら、ご予約を心よりお待ち申し上げております。その際は是非、お食事のご追加をお申し付け下さいませ。

過日はご宿泊頂きまして誠に有難うございます。お褒めのお言葉まで頂きまして、重ねて御礼申し上げます。
春夏秋冬、どの季節も素晴らしい車山高原でございますので、是非又の機会を心よりお待ち申し上げております。

過日はご宿泊頂きまして誠に有難うございます。当館のお食事お気に召していただき嬉しく思っています。
何時かまた、命の洗濯が必要になりましたらお越し下さいませ。スタッフ一同心よりお待ちいたしております。

先日はご宿泊くださいまして、誠に有難うございます。
ラ・メイジュのフレンチをお気に召して頂けたご様子で、私共もとても嬉しい気持ちでいっぱいです。
また９月には、先日ご用意させて頂きましたキノコとは違う種類のキノコがお目見えする予定でございます。
春の山菜・夏の高原野菜・秋のキノコ…信州は美味しい食材の宝庫でございます。
又のお越しを是非お待ちいたしております。
追伸…春秋冬は空気が澄んでおりますので、富士山までくっきり見える日が多くなりますよ。薄っすら雪化粧をした八ヶ岳連峰の眺めもお勧めの一つです。

過日はご宿泊頂きまして、誠に有難うございます。お気に召していただけたご様子で、スタッフ一同とても嬉しく思っております。その時期ごとの旬な食材を取り入れ、お客様に益々ご満足していただけますよう、努めてまいりますので又のご利用を是非心からお待ちいたしております。

過日はご宿泊頂きまして、誠に有難うございます。ご満足して頂けたご様子で、私共も非常に嬉しく思っております。
私達も、お客様の笑顔が何よりの宝物でございます。会話を楽しみながらお食事をされてるお姿は、私達も嬉しく、そして楽しいひと時となります。お客様に、そのひと時をご満喫して頂くには、お料理とスタッフの対応が肝心だと思っております。さらにお客様にご満足して頂けますよう、努めてまいりますので又のご利用を是非心からお待ちいたしております。

先日は、ご宿泊頂きまして誠に有難うございます。大切なご結婚記念日に当館をお選び頂けました事、重ねて御礼申し上げます。私自身も、お客様とバーでお話出来まして、楽しいひと時を過ごさせて頂きました。又お越し頂ける際は、是非再びお酒を飲みながらお話しましょう。又のご来館を心よりお待ちいたしております。

ご利用いただきまして、誠に有難うございました。楽しいご旅行の思い出の一つになられたご様子で、私共も大変嬉しく思っております。冬景色以外に、緑一面のグリーンシーズン、ススキ野原と化す秋、どの季節にお越しいただいても、非常に綺麗な車山高原でございます。又、その季節の旬な食材を取り入れましたお食事にて、お客様をお待ちしておりますので、またのお越しを是非心よりお待ち申し上げております。

先日は、ご利用いただきまして、誠に有難うございます。ご満足していただけたご様子で、スタッフ一同大変嬉しく思っております。お客様からのお言葉をバネに、今後もより一層ご満足して頂けます様、努めてまいりますので、是非またのご利用をお待ち申し上げております。

先日は、ご宿泊いただきまして誠に有難うございます。お褒めのお言葉まで頂きまして、重ねて御礼申し上げます。お客様から頂戴いたしましたご意見を参考に、今後も快適にお過ごし頂けます様前向きにご検討させていただきます。またのご来館を是非お待ち申し上げております。心より有難うございました。