スタッフの方々はとても丁寧で、その点では気持ちよく滞在させていただきました。
またクエ鍋は食べきれないほどの量で、シメのぞうすいの時はおなかがはちきれそうでした。

残念なのは鍋以外の料理です。刺身が最初に運ばれて来た後、１０分程経って天ぷら、茶碗蒸しを持って来られました。
刺身を１０点満点の９か１０点とすると、残りの２品は問題外の２点です。
天ぷらは完全に冷めきっていて”持ってくるのに時間がかかった”というレベルではありませんでした。
揚げて少なくとも３０分以上は立っている感じで、中の中まで冷たかったです。茶碗蒸しは生ぬるくなっていてあまり味がしませんでした。これなら２品とも刺身を持って来た時には出来ていただろうに、と思いました。

同じ階の大宴会場数か所で宴会があったので、おそらく大量に作られたものの中の１つを持って来たんだろうな、という感じに受け取りました。
個人客には食事時間に合わせて作ってもらうことはできなかったのでしょうか。宴会の始まる時間をはずして、夕食の時間を決めればよかったのでしょうか。

この宿には”料理長お薦めの”というコースもあるため、鍋以外の小皿料理にもプライドがあるだろうと勝手に思って期待していたので、少しがっかりでした。
宿側にとっては毎日の単なる配膳かもしれませんが、泊まる方にとっては久しぶりの楽しみにしていた旅行であったり、記念の旅行であったりするのです。たとえ小さな１品でも、もう少し食べる側の事を考えて大事に扱っていただけるとよかったです。あの冷め切った天ぷら等を料理長は食べたことがおありでしょうか？
とは言いましたが、人手が足りていないように感じましたので、改善は難しいのかもしれませんね。
その他の面では満足の宿でした。ありがとうございました。

小さな事ですが、部屋に時計がなく、いつも腕時計を見ていたので少し不便に思いました。


【ご利用の宿泊プラン】
クエ鍋セット＠【天然本クエ鍋】にミニ会席付
海の見える和室