この度は、町田市より遠路をお越しいただき、誠にありがとうございました。
旅館業を継いで、もうすぐ五年になりますが、お客様に喜んでいただけるのが、何よりの励みと生きがいになると感謝しております。そして、お客様のお言葉が大切な宝物と受け止めております。

さて、秋の新メニューとして、鮎や栗、地元の野菜たっぷりの石焼き蒸しする『ホウロク焼き』を始めました。もうすぐ『松茸や子持ち鮎のホウロク焼き』も開始します。

それから、今年の栗の収穫は、夏の暑さのためか例年になく甘みがあって美味しく、豊作となりそうです。栗きんとんをはじめ、栗の渋皮煮、蒸し栗など楽しみです。
当日は、デイサービスに通っている認知症の母と栗拾いにご一緒してくださり、母にとって何よりの喜びでした。神田の神保町生まれの母にとって、疎開先の奥三河で嫁いで暮らしてきたことは家族に言えない寂しさがあったと思います。東京からお見えになるお客様と知ると、友を得たように喜ぶ母を見るのが私は嬉しくてなりません。
母の昔話を聞いてくださり、心から感謝申し上げます。

ワインセラーには、海外の銘醸地ワインが眠っていますが、地産地消の料理を意識している４年前から、お手頃な日本の銘醸ワインをおすすめしております。ご夕食時には、和食に合う日本の甲州種ワインをお楽しみいただきありがとうございました。

それでは、またのお越しを心よりお待ちしております。
この度のご来館に厚くお礼申し上げます。