この度は、名古屋市よりお越しいただき、誠にありがとうございました。

今年２月の『新東名開通』により、奥三河へのアクセスが劇的に改善されました！
おかげで、名古屋市をはじめ、三重県や関西、関東からのお客様がより多くお見えになられました。
お客様との出会いを生涯の喜びとしている手前共にとっては、このインフラ整備の『真東名』は、半世紀前からの願いが叶う大きな喜びです！

山里会席料理とともに料理との相性を楽しめる民宿プライスのワインは、国産ワインを中心に、地下セラーで美味しさを育てています。

山梨県の甲州ブドウを用いたスパークリングワインや白ワインは、ユネスコ無形世界遺産に登録されて以来、欧米を中心とした海外に於いても和食との相性が素晴らしいと人気沸騰です。

国産赤ワインでは、マスカットベイリーAの樽熟成が感動的な美味しさで、地下セラーにて美味しさを育てています。

次のお越しを心よりお待ち申し上げます。

この度は、誠にありがとうございました。

この度は、みよし市より御家族でお越しいただきまことにありがとうございました。

地元の夏野菜は大変美味しく、栽培者名が明記された朝採り野菜をたくさん山里料理に用いています。
お褒めいただきました『自家菜園のミョウガ』は、ふわふわの土づくりに、元気よくぷっくらと膨らんで、美味しさと魅力的な香りに惹かれます。

チェックアウト後には、初夏にホタルのでる横を流れるきれいな沢で、『メダカ・沢カニ・おたまじゃくし・カエル』そして『トンボ』を捕まえて頂き、重ねて感謝申し上げます。

次回のお越しを心よりお待ち申し上げます。

この度は、誠にありがとうございます。

この度は、袋井市よりお越しいただき、誠にありがとうございます。

お客様用冷蔵庫は、ロビーに設置してあり、ご案内不足をお詫び申し上げます。

私が、かつて５年ほど住んでいた隣町ＮＹ州コー二ングのお話しで盛り上がり、ワイン産地のフィンガーレイクなど、懐かしいお話しが伺えて、大いに感動しました！

ジョギングファミリーって、とても尊敬します。
またのお越しをお待ち申し上げます。

この度は、誠にありがとうございました。

この度は、名古屋市よりお越しいただき、誠にありがとうございます。

いよいよ、鮎料理シーズンも中盤に差し掛かって、鮎もしだいに大きくなってきました。
たっぷりの健康な夏の地野菜と若鮎料理が魅力です。

９月からは、希少な子持ち鮎が美味しく、松茸料理も始まります。

またのお越しをお待ち申し上げます。
この度は、誠にありがとうございました。

この度は、お仕事で２連泊していただき、誠にありがとうございました。

新東名が開通して、新城インターからのアクセスが２０分と便利になりました。
以前の豊川インターからの６０分と比べ、大幅に短縮され、遠方からのご利用も増えました。

料理も元気の出る手造りのお料理をご提供しています。

またのご利用をお持ちしています。

この度は、横浜市よりＧＷを利用して４泊５日の長期ご滞在いただき、誠にありがとうございました。

奥三河ので採れる食材を中心に、食材の美味しさをお楽しみいただき、光栄です。

初日、特に鳳来牛は、超べりーレアーにワサビ塩がぴったりでしたね！　美しい色した霜降り黒毛和牛のしゃぶしゃぶ、５才のお坊ちゃまが大人並に召し上がられ、びっくりポン！

２日目の極上天然猪肉（２才の雌のロース）の猪鍋！今年からエゴマもたっぷり隠し味に！

３日目は、鉄板焼きで、美味しい鴨肉のタタキを大皿にいっぱい！　

４日目は、山里会席で、ちょっとずつ３０種類の特別版！

次回のお越しを心よりお待ち申し上げます。
この度は、誠にありがとうございました。

この度は、昨年の６月と１１月に引き続き、横浜よりお越しくださり、誠にありがとうございます。

遠路からリピートいただくお客さまをお迎えできる事は、旅館を運営する我々夫婦にとって、この上のない喜びで、勇気とたくさんの元気をいただき、深く感謝申し上げます。

この時期は、奥三河の山菜が豊富に揃い、里山の恵みを山里会席に美味しく演出できる最高のシーズンです。

今回、『楽天トラベルアワード2015受賞記念』＆『新東名開通記念』極上ワインor大吟醸付き！季節の桧会席プランをご利用いただき、重ねてお礼申し上げます。

この度は、誠にありがとうございました。

この度は、兵庫県伊丹市より、ご出張にてご利用いただき、誠にありがとうございました。

『元気の出る美味しいお料理で、ご出張のお客さまを応援する』、『お仕事の常宿』をめざす「おもてなし」をご提供します。

一汁三菜のまかない料理ですが、会席料理の調理手法で手造りの美味しさをお届けします。

またのお越しをお待ち申し上げます。
この度は、誠にありがとうございました。

この度は、名古屋市よりお越しいただきまして、誠にありがとうございます。
また、元気のでる暖かい口コミメッセージをくださり、厚くお礼申しあげます。

地元農家からの美味しい野菜や山菜、猟師からの珍しいジビエ、釣り師からの川魚など、山の幸の素材を活かして、その恵みをお楽しみいただけるよう努めております。

奥三河は、水と空気が美味しく、里山の情景に魅力あふれ、自然豊かです。

これからの春は野鳥のさえずりが一段と美しくなり、山菜料理が魅力です。６月からはホタルが隣を流れる小川に舞いはじめて、若鮎料理が始まります。
夏には、小川や川での水遊びとセミの音を、秋には、松茸料理が始まり、コオロギやすずむしの「リーン、リーン」と里山に響き渡たる音色が日本のふる里を感じさせてくれます。

里山の素晴らしい雰囲気や山の幸をお楽しみに、次回のご予約をお持ち申し上げます。

この度は、誠にありがとうございました。

この度は、４年前に引き続き、名古屋市よりお越しいただき、誠にありがとうございました。

そして、山の幸の会席料理に合わせて、相性抜群の日本のワインとお楽しみいただき、ソムリエ冥利に尽きました。

山の幸の前菜盛合せには、今フランスでも人気の高い『甲州のスパークリングワイン』を楽しまれました！
川魚の塩焼きからは、甲州の香りが最高の「きいろ香」を、そして、極上猪肉の猪鍋には、金賞受賞の『ベイリーA樽熟成』が素晴らしい相性となりました。まさに垂涎の日本ワインです。

ワインと山の幸をご提供していて、やっぱり日本料理には、日本のワインが良く合って楽しいと確信しました。

この度のご利用に深く感謝申し上げます。
「ありがとうございました。」

年末の大みそかには、知多郡武豊町より３家族でお越しいただき、誠にありがとうございました。

今年で創業５３周年を迎えますが、以前は、大みそかの営業をあまりしてこなかったそうです。今年の正月は週末となった為、家業を継いで８年目にして初めて大みそかと正月の営業をやや不安ながらやってみました。
そして、この度、『良い年越しをお過ごしいただけた事』をお知らせいただき、とっても大きな励みとなりました。
おかげ様で、今後年末の営業を継続して、楽しくお過ごし頂けるようおもてなししたいと存じます。

この時期は、地元で採れる美味しい冬野菜をはじめ、子持ち鮎や極上猪肉の猪鍋や黒毛和牛の霜降り鳳来牛の料理など、豊富な山の幸の会席料理が楽しめます。

楽しいひとときの少しでもお役にたてれば、手前共も大きな励みとなる嬉しい年越しが出来そうです。

これからも、もっともっとお客さまの喜ばれる笑顔が見られるよう、努力をして参りたいと存じます。
この度は、誠にありがとうございました。

この度は、北海道 札幌市よりはるばるお越しいただき、誠にありがとうございました。
２０年前のキロロ在勤時代に３年間北海道に住んでいましたので、北海道からのお越しに大変嬉しい思いでした。
滞在中は、あいにくの雨模様で下が、ゆーゆーありーな温水プールなどでお楽しみいただけよかったです。
うちの７才の息子と５才の娘にお坊ちゃまの年齢が近いので、ご一緒に遊ぶ事ができ、とても楽しかったようです。ありがとうございました。

夏には、旅館の横を流れる「ほたるがでる綺麗な小川」で水遊びもできます！

次回のご来館をお待ち申し上げます。

この度は、誠にありがとうございました。

この度は、豊田市よりお越しいただき、誠にありがとうございました。

あいにくの雨でしたが、雨に濡れた里山は、色合いが濃くはっきりして趣をかえ、ステキです。
日頃から楽しくお世話をしている「花木園」をはじめ、「自家菜園」、「果樹園」、「自家茶園」などにとっては、恵みの雨です。

例年より一ヵ月くらい早く咲きはじめた梅の花や、蕗のとうも出始めて、春はもうそこまで来ています。

地元農家の野菜や山の幸を用いた「山里会席料理」が特長です。
ご夕食時には、地酒と共に山の幸をお楽しみいただくひとときに携わることができ、とても光栄でした。

山里の冬の朝晩は、冷え込みますので、お部屋の暖をとる上で、数年前からマイコン制御のガスファンヒーターを採用しました。
各部屋の換気扇は、数週間前に全て、静かな新しいモデルに付け替えて、さらに快適になりました。

また、別の季節にもお越し願います。

この度は、誠にありがとうございました。

この度は、川崎市より遠路をお越しいただき、誠にありがとうございました。

奥三河の山の幸を用いた会席料理を、蓬莱泉で特別委託した純米大吟醸『川合』と共にお楽しみいただき、重ねて感謝申し上げます。

この純米大吟醸『川合』は、田植えから稲の刈り取り、仕込みまで体験醸造による限定品で、蓬莱泉の地元でも買えない純米大吟醸『空』のセカンド的な魅力たっぷりの品質です。
これからも毎年『川合』のラベルで、委託醸造の純米大吟醸を、3月の『生詰め』と、9月の『冷やおろし』の2種類で詰めていただきます。

さて、周辺地域に於いて、鳳来寺山の『傘杉』と名付けられた樹齢800年の杉の周りが『元祖パワースポット』として、注目を集めています。
江戸時代初期に山道を整備されたときに植えられた樹齢400年以上の杉の数々がこのパワースポット内のいたるところにそびえていて、神秘的な雰囲気の古道を形成しており、そこを手軽に散策できる事が実に素晴らしいとの評判です。

それから、猪鍋のお苦手な方には、きのこたっぷりの山里鍋や、霜降り黒毛和牛である鳳来牛の朴葉焼きなどを代わりにご提供しています。より分かり易くご案内して参ります。

それでは、またのご来館を心よりお待ち申し上げます。

この度は、誠にありがとうございました。

この度は、実家の豊橋市に帰省された際に、ご家族にてお越しいただき、誠にありがとうございました。

山の幸の会席料理をお気に召していただき、重ねて有り難く存じます。

海の幸に恵まれない奥三河の山里では、山の幸を魅力ある料理に仕上げることが大切であると肝に銘じて、季節の味覚をお届させていただきます。

これからも、山の幸のファンになっていただければ幸せに存じます。

換気扇の音に関しては、誠に申し訳ございませんでした。また、ご指摘いただきありがとうございます。さっそく工務店に相談しました。就寝に気にならない、より静かな換気扇でなくてはならない旨を依頼したところ、かなり改善しました。

またのご来館を心よりお待ち申し上げます。

この度は、誠にありがとうございました。

菊川市より毎年数回お越しいただき、誠にありがとうございます。

1歳1カ月になられたお坊ちゃまは、とても元気よく歩かれていました。ご用意させていただいた幼児料理を、好物の焼き魚をはじめ美味しそうに召し上がられ、大変光栄です。

これからもご来館ごとに新たな喜びとご満足いただけるおもてなしができますよう精進して参ります。

今年は、美味しい地元産の天然の極上猪肉が父の友人の猟師によって手に入りました。
臭みのない美味しい猪鍋を提供出来ます。
また、豊作であった松茸は、風味を失わない保存方法によって、年内楽しむ事ができます。
子持ち鮎は、塩焼きが一番おいしく召し上がれます。

この度は、誠にありがとうございました。

この度は、福島県須賀川市より遠路をお越しくださり、誠にありがとうございました。
また、心温まる、口コミへのご意見を賜りまして、重ねて感謝申し上げます。

ご両親様は、日本中の都道府県への旅行をされた旨を伺いました。
『今は、お嬢様からのドライブ旅行プランとお薦めの宿をもとに、全国を回るのが楽しみです。』とお伺いしました。
とっても素敵な旅行好きなご両親様と感じました。
そんな、たくさんの旅行をされていらっしゃる方に、高いご満足のお言葉をいただき、大変光栄です。
これからも精いっぱいのおもてなしをさせていただきたいと存じます。

この度のご来館、誠にありがとうございました。

今年の６月に引き続き、横浜市より遠路をお越しいただき、誠にありがとうございます。

今回は、お坊ちゃまもご一緒に秋の山の幸をお楽しみいただき、ありがたく存じます。

今年も、地元農家、渓流釣り師、高齢になる猟師の方々のお陰で、豊富な山の幸の食材が揃い、食卓を山里会席で賑わいました。

奥三河の山の幸を用いて、独創的な美味しさと、国産ワインや地酒との相性を楽しんでいただける思い出をお土産にお持ち帰りいただけたらと存じます。

また、別の季節にもぜひお越しいただきたく、再度のご来館を心よりお待ち申し上げます。

この度は、誠にありがとうございました。

この度は、一宮市よりお越しいただき、誠にありがとうございます。

５名サイズの内風呂と３名サイズの露天風呂は、中津川産のラジウム鉱石を用いた『ラドンイオン泉』となっており、体がとても温まります。
貸し切りのご家族風呂をお楽しみいただけ何よりでした。

奥三河の山の幸を使った『山里会席料理』には、山梨県勝沼産の甲州ワインがぴったりです。
２年前に「和食がユネスコ無形文化遺産」に登録されて以来、和食と相性が抜群の『甲州ワイン』が欧米の和食店で大ブレークしているそうです。

また来年もご来館いただけますよう、お待ち申し上げます。
この度は、誠にありがとうございました。

この度は、愛知郡東郷町より昨年に引き続きご利用くださり、誠にありがとうございます。

塩加減のご指摘、ありがとうございました。
今回の焼き松茸のお塩の加減であったと存じます。
大変失礼致しました。細心の注意を払って臨んで参ります。
またのお越しをお待ち申し上げます。
この度は、誠にありがとうございました。