大変お世話になりました。
料理は他の方もコメントされているとおり、非常においしいです。過度に豪華な食材を並べ立てるのではなく、地元の季節の食材を使用し、素材を生かす調理を心掛けている感じです。朝の白米が非常においしかったというと、ちょっと怒られるかもしれませんが、感動しました。では素朴な田舎料理かというと、そうではなく洗練されていて、そのバランス感が素晴らしいと感じました。
夕食時は日本ワインにも興味がありましたが、日本酒をいただきました。その場ではあきらめた日本ワインをお土産に譲ってくださり、ありがとうございました。少なくとも1月ほどはセラーで休めてからいただこうと思います。
近くにありましたら頻繁に利用させていただきたいお宿です。また利用できる機会を作りたいと思います。本当に田舎ですが、それが心地よく、このような場で素晴らしい宿を守っている川合さんを応援したいと思います。
この度はありがとうございました。

旅行の目的

レジャー

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家族

宿泊年月

2019年04月

自分の星の基準ですが、星４がまた利用したい、友人に紹介出来る、星５が目上の人にも自信を持って紹介出来る、なのでこの宿は星５です。
部屋は少し狭いですが、コンセントの数が多くどの向きで寝ても充電器がさせるようになっていたり、部屋と部屋の間が食事の部屋になっていて他の利用者がいても音が漏れにくいなど、目立たない部分の配慮を探すだけで楽しめる宿です。
部屋の窓からの眺望は普通の田舎という感じで特に絶景というわけではありませんが、
それがかえって疲れを癒してくれます。
料理、酒、風呂に関しては他の皆様のコメント通り素晴らしいので割愛します。
どんなに遠くても一生のうち一度は行って欲しい宿です。

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レジャー

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宿泊年月

2019年04月

３月２４日、妻と二人で宿泊しました。率直な感想は、以下
①アクセスは、新東名、新城インターのおかげで非常に便利になりました。
②こんな田園の中にぼつんと一軒旅館があり、不思議な感じがしました。
③料理について、非常に恐縮なのですが、メインの猪鍋より、鮎の塩焼き（妻は、雌の卵入り。私は、雄の白子入　り）、そして、何より感激したのが・・・〆の一品竹の子ご飯でした。絶品。ご馳走さまでした。
④ご主人の細やかなお気遣い、そして、暖かいお人柄にふれ、ゆったりとした貴重な時間を過ごすことができました。本当にありがとうございました。

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レジャー

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家族

宿泊年月

2019年03月

お花見と母の退職祝いを兼ねて3月29日に宿泊。残念ながら桜淵公園の桜はほとんど蕾状態でしたが、宿までの山道に沢山の彼岸桜が咲いており、春を感じられる良いドライブとなりました。宿は山間のとても静かな場所にありました。建物は昔ながらの素敵な造りで、木のぬくもりがあたたかな親しみのある雰囲気。お部屋もお風呂も掃除が行き届いており、清潔な印象。おかげさまで終始快適に過ごすことができました、ありがとうございます。そして楽しみにしていた山里料理はというと、想像以上に素晴らしいものでした。特に桜の葉と筍の天ぷらが最高に美味しくて、おかわりしたいくらいでした。あの春の香りは病みつきになりますね。日本酒好きの母は、蕗味噌をいたく気に入っておりました。蕗は心地良い苦味が堪りませんね。他にも鮎の塩焼きや赤味噌仕立ての猪鍋など山の恵みをお腹いっぱい、女2人でしたがペロリと完食してしまいました。お酒も鱈腹いただき、大大大満足の旅となりました。また違う季節にも行ってみたい！

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レジャー

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家族

宿泊年月

2019年03月

3月29日に宿泊致しました。たまには会社を休んで、美味しい食事、ワイン、日本酒を楽しみ、お風呂でゆっくりするのもいいなと思いました。鮎、鴨肉美味い。日本のワイン侮れない。幻の日本酒の空、最高。初めての新城だったのですが、あらかじめ、お薦めのポイントを教えてもらい感謝しております。鳳来寺山表参道に行く途中、映画に出てきそうな分校がそのまま残っており、桜が満開なら最高だなと思うところがありました。ゆっくりのんびり時間を楽しむには良いところです。

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レジャー

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友達

宿泊年月

2019年03月

2月の連休に宿泊しました。手の込んだ料理がこれでもかと出てきて大満足です。お風呂も気持ちよく入れました。本当にご主人がおもてなしが好きなのだと感じられました。
ちなみに、アクセスの都合で最寄り駅まで送迎してくれました。そのときも、地域の歴史話、四季の山の風景などを教えていただき、楽しい時間でした。春夏秋冬全部を制覇したいです。
素敵な時間をありがとうございました。

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レジャー

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宿泊年月

2019年02月

伊勢神宮参拝の帰りに親子で宿泊しました。周りには数件の家と川、畑しかなく都会からきた我々はとても癒されました。今回宿泊したところは旅館の方でしたがなかなか快適に過ごせました。風呂は貸し切り状態となるため気兼ねなく入れたので良かったです。特に素晴らしかったのが料理で天然の鮎料理（とても大きな鮎の塩焼きやフライ）、岡崎名産の赤みそを使った猪鍋は絶品でした。料理に合うワインを紹介していただき父は大変喜んでいました。今度は実りの秋に行けたらと思っています。お世話になりました。

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レジャー

同伴者

家族

宿泊年月

2019年01月

年末の家族旅行でお世話になりました。
川合さんはとても気さくな方で、翌日の観光プランを相談できて助かりました。お陰様で、鳳来寺山の散策も無理なく大満喫できました。ありがとうございました。
お料理は全部美味しく、奥様の楽しいお話もお伺いできて素敵な時間を過ごしました。鮎のフライは驚きで、帰ってからも我が家の話題となりました。
ご夫妻と板長とスタッフの方々の、細やかな心遣いが細部に感じられる居心地の良いお宿でした。
また是非、お伺いしたいです。

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家族

宿泊年月

2018年12月

とても良い年越しができました。ありがとうこざいました！

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宿泊年月

2018年12月

今回で、5回目の宿泊でした。
いつものように、お料理もとても美味しく満足です。
ひと手間かけていただいたたお料理は良いですね。
鴨肉、鮎料理、クルミ入りの料理などなどをいただきました。
新東名の新城インターが出来たおかげてアクセスがとても楽になりました。
出来れば、また違う季節に伺えたらと思います。
今回はどうもありがとうございました。

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レジャー

同伴者

家族

宿泊年月

2018年10月

名古屋・岐阜方面へ向かう途中三連休の初日に家族４人で宿泊しました。初日途中から雨になり、予定していたパワースポットの滝は見ることが出来ませんでしたが、近くまで行ってパワーをもらい夕食のお料理を楽しみに宿へ向かいました。お風呂は貸し切りで室内と露天と２種類あり、早速二人ずつに分かれて汗を流した後、夕食用のお部屋へ。大吟醸付桧会席プランで、どのお料理も美味しく追加のお酒も色々楽しめワインも選んでいただきました。鮎(稚鮎の南蛮漬け・大きな鮎の塩焼きと田楽)と松茸(和え物・天ぷら)を楽しんだあとのメインは、牛のたたきと鴨の陶版焼きをシェアしました。特に抹茶塩でいただく鴨の陶版焼きは、程よく下ごしらえされた鴨を先ずはサッとレアで次はもう少し焼いて…と焼いて教えていただき、香ばしく且つ柔らかく大変美味しくいただけました。ご主人自ら育てた栗を使った栗御飯(銀杏いり！)デザートの栗きんとん、大満足のコースでした。翌日は清々しい秋晴れで、これまた美味しい朝食をいただき宿を後にし四谷の千枚田へ。日本の原風景！に癒され、リフレッシュ出来ました。自然を満喫し、美味しいお料理をいただける宿をお探しの方にお勧めだと思います。

旅行の目的

レジャー

同伴者

家族

宿泊年月

2018年10月

9月初めにお世話になりました。新学期が始まり雨の中の日曜日の夜でしたので、全て貸切状態、お風呂も何もかもとてもゆったり過ごせました。評判通りお料理はどれも心が尽くされていて素晴らしく、目でも舌でも十二分に堪能することができました。特に特大の天然鮎は美味しくボリュームがあって、折角の鴨料理を残してしまうほどでした。また出始めの松茸を贅沢に頂くことが出来ました。カラオケ設備のあるすぐ裏の離れまで、ご主人がわざわざ車で送り迎えしてくださり、本当にありがとうございました。生憎の天候でしたが、今度は満点の星空が見えるときに、またお邪魔させていただきたいと思っています。

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同伴者

友達

宿泊年月

2018年09月

先日は大変お世話になりました。松茸は期待以上の大きさと美味しさに十分堪能いたしました。すべてのお料理に感動です！とてもゆっくりできました。次回も期待しています。ありがとうございました。

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レジャー

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一人

宿泊年月

2018年09月

先日はお世話になりました。
子供の偏食が酷く、事前に料理の相談をすると対応をして頂けるとことで助かりました。
本当にありがとうございます。
帰る時に子供が帰りたくないと大泣きして困りましたが、またお世話になりたいと思いました。

旅行の目的

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同伴者

家族

宿泊年月

2018年08月

先日は大変お世話になりありがとうございました。お食事の美味しいお宿でした。今回は旅の途中の経由地としての利用でしたので、次回はのんびりと観光が出来たら、と思っております。

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同伴者

家族

宿泊年月

2018年08月

今回ビジネスで初めてお世話になりました。事前にご連絡、ご紹介いただいたおかげで、夕、朝色ともに助かりました。出張が多く、殆どビジネスホテルなので、逆に新鮮で、短い間でしたがお陰さまで田舎泊を堪能させていただきました。5点満点は次回ビジネスではなく、観光でお世話になった時のためにとっておきます。ありがとうございました。

旅行の目的

ビジネス

同伴者

一人

宿泊年月

2018年08月

今回もありがとうございました。
数々の鮎料理に鴨、その他旬の食材を堪能させていただき、ワインもこれだけ芳醇な国産ベリーAは初めていただきました。
息子も山里の自然を満喫させていただきました。
また伺わせていただきます。
*帰りは湯谷園地が満車で入れなかったので県民の森で川遊びをした後、こんたく長篠で鳳来牛を頂きました。

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レジャー

同伴者

家族

宿泊年月

2018年07月

お世話になりました。家族４人ゆっくり過ごさせていただきました。孫を連れていけなかったのが残念です。
急なキャンセルにも対応してくださり有難う御座いました。
料理も相変わらず美味しく、お風呂もゆったり入れ、日頃の疲れも吹き飛びました。
ホタルも見れましたしね。また、よろしくお願いします。

旅行の目的

レジャー

同伴者

家族

宿泊年月

2018年06月

私はお城巡りが趣味で、岐阜＆愛知旅行3泊4日の3泊目にお世話になりました。
気さくで話し好きな川合さんのおかげで、旅行最後の夜をゆっくり過ごすことができました。

私独りで６畳一間の部屋を２部屋貸し切り状態（食事用・就寝用各一部屋）で利用することができました。
今回の長旅(3泊4日)で疲れがたまった最後の夜をゆっくり過ごせましたが、部屋が広いだけに夜が更けてくると少し寂しくなりました(笑)。他の2泊はビジネスホテルの12～14㎡くらいの客室だったので、非常に快適でした。

周囲にあまりお店らしいお店がなかったのと、夕方に下手に車を走らせて煩わしい思いをするのも嫌だったので夕食＆朝食付きにしました。
料理は他の方も絶賛している通り、最高でした。

＜改善してほしい点＞
・料理
SNSやブログにアップしやすいように、口頭の説明だけでなく献立表みたいなものを紙で頂ければもっといいと思いました。
料理がおいしかっただけに、後になって「これ何だったっけ…？」と忘れてしまうのはあまりにも惜しいです。

・テレビの電源
食事用の部屋のテレビの電源が入らず、せっかくテレビがあるのに見ながら食事をすることができませんでした。

・廊下の足音
早朝(5：00～6：00AM頃)、バードウォッチングか登山か早朝釣りに向かう他の客が旅館を出て行くときの廊下を歩く音が少し気になりました（床張りだから仕方ないか？）が、私も9：00AMには開館する長篠城歴史館に行きたかったので、早く行かねばと触発されました。
私は普段から早起き派なのでそれほど気になりませんでしたが、気にする人がいるかもしれません。

・旅館の入口
入るときはそうでもありませんが、出るときに車のハンドルをいっぱい切らないと入り口の門塀にぶつかりそうになります（ややヘアピンカーブ状）。

・お城の知識
川合さんに薦められた古宮城は事前に聞いていた話とは少し違って（実は行ったことないのでは？）石垣も天守閣もない山城でした。
他のお城にはないザックリと険しい大堀切が印象的でした。
古宮城が築かれた頃の時代は、お城は立て籠って外敵から身を守るための砦だったはずで
す。お城に天守閣が作られて絢爛豪華になるのは、織田信長が築いた安土城からです。

旅行の目的

レジャー

同伴者

一人

宿泊年月

2018年05月

ゴールデンウィーク前半に1宿泊させていただきました。

民宿というカテゴリーよりも旅館に近い感覚の宿泊施設だと思います。

お風呂も内風呂、露天とあり、貸し切り風呂形式で入れますのでゆっくり出来ました。

ここのイチオシはご主人が考える料理に尽きると思います。

どれもこれも一品、一品目で楽しめ味で楽しめるものです。

まさかフォアグラが出てくるとはびっくりであり、一番美味しくいただきました。

毎年奥三河地区で宿泊していますが、その中でもトップクラスの宿泊施設だと思います。

また奥三河に行く際には宿泊させていただきたいと思います。

旅行の目的

レジャー

同伴者

友達

宿泊年月

2018年04月