徳島県勝浦町からはるばるお越しくださり、誠にありがとうございました。

山の幸をたっぷり入れたホイル焼きをお気に召され、大変光栄です。そして、八月後半からは、早い時期に採れる松茸を、この『山の幸ホイル焼き』に加える『山の幸・松茸ホイル焼き』と呼ぶ新メニューを提供してまいります。

さて、手前共が住んでいる新城市の『軽トラ市』が、日本三大軽トラ市と呼ばれているとは存じ上げませんでした。
お天気にも恵まれるビジネス旅行でありますよう願っておりました。
今後の『かつうら元気市』の益々のご発展を祈念しております。

わたくしが幼少の頃から訪問していた叔父の家の近くにお住まいと知り、ご予約をいただいた時から心待ちしておりました。ご来館時のお客様とのお話から４０数年前当時の防空壕のあった風景が懐かしくよみがえりました。
さて、この度のご来館において、小高い裏庭にある『あずま屋』をお気に召され、大変光栄に存じます。バリアフリーの新館とカラオケラウンジのある別館との間を流れる澄み切った沢のせせらぎを聞きながら、マイナスイオンたっぷりの涼しい沢風を受けながら寛ぎを楽しめるこのあずま屋の空間を大切にしています。
新館の前の芝生に設置してある、あずま屋代わりのテントとガーデンテーブルセットの場所に、来年の夏までに、日本木材の魅力を生かした第二のあずま屋を建てて、もう一つのやすらぎ空間をご提供したいと計画しています。
『里山の風情』と『山の幸』を楽しめる宿を、これからも目指して参ります。

この度はご家族大勢で京都よりはるばるお越しくださり誠にありがとうございました。
鮎料理の美味しい季節になりました！
今年の天然の若鮎はサイズが例年より小さめですが、南蛮漬けやフライにしてとても美味しく召し上がれます。地元の鮎釣り名人の方々のご協力で希少な天然鮎を今年もご提供できそうです。
地元、奥三河の山の幸をできる限り豊富に料理に取り入れて山里料理をお楽しみいただければと願っています。
ご尊父様からは、「山の幸ホイル焼き」が特にお気に召され、とっても勇気づけられました。
またのお越しをお待ち申し上げます。

奥三河の里山に囲まれた手前共の宿にお越しいただきまして誠にありがとうございました。
奥三河での地産地消、山の幸をお楽しみいただき大変光栄に存じます。

宿の方は『やすらぎの宿』となりますよう、お泊まりいただくお部屋に加え、お食事されるお部屋を別にもうけることを基本としております。

今年は、ホタルの出る時期とアジサイが開花する時期が重なり、闇夜にパートナーをさがして飛ぶホタルがアジサイの葉に停まるのをよく見かけました。
もうすぐ、新館と別館の間を流れる沢に糸トンボや鬼ヤンマ、銀ヤンマ、シオカラトンボをはじめとする種類多いトンボが見られます。

移り変わる季節の様子をまたぜひご覧くださいませ。

この度は、お仕事の途中に一足伸ばしてさらに山奥に位置する手前共の宿をお選びくださり、誠にありがとうございます。
奥三河の季節感ある山の幸をお楽しみいただけ幸いでございます。

温泉地の宿ではないので天然温泉はございませんが、昨年の春にボイラーを変えて、厚生労働省が認可する中津川で採掘されたラジウム鉱石を用いてラドンイオンを放出する、人工の「ラジウム温泉」を内風呂と露天風呂に設けました。

季節の移り変わりが楽しめるこの里山の民宿旅館への又のお越しをお待ち申し上げます。

ご両親様へのご旅行のプレゼントと伺っておりまして、ご両親様がゆっくりとおくつろぎいただけますようにとお待ち申し上げておりました。
お風呂場の手すりに関しては、工務店と相談して対処したいと存じます。
あらゆるお客様に「やすらぎの宿」となりますよう研鑽して参りたく、またのご利用をお待ち申し上げます。

この度は、バイクにて遠路はるばるお越しいただきまして誠にありがとうございます。

五月中旬のこの時期は、気候的にとても快適なバイクツーリングを楽しめそうですね。
奥三河は、里山の自然の情景が素敵なところだと存じます。

手前共の裏山には、昨年から今年にかけて山モミジを十数本植えております。
また、今年の秋は、植林した杉やヒノキを伐採したり、間伐をして山の手入れをして参ります。
秋の紅葉が一段と魅力的になるよう努めております。
またのお越しをお待ち申し上げます。

この度は、遠路はるばるお越しいただきまして誠にありがとうございました。

歴史に詳しくてとてもお好きだと存じました。
毎年この時期は、長篠合戦のぼり祭りが開催され、鎧を着ての火縄銃の演出など年々盛んになっているようです。

わたくしは２年半前に、３２年ぶりに家族を連れて両親の旅館家業を継ぐべく戻って参りましたが、初めてこの長篠合戦のぼり祭りを家族で見にゆき、その盛んなアトラクションや賑わいを楽しみました。

またのお越しをお待ちしております。

この度は、奥三河の里山にある手前共の宿にお越しくださり誠にありがとうございました。
東日本大震災による「自粛」の影響で、旅行者の少ないとても寂しい一か月半であった故に、ご家族でのお客様のご来館に、この上ない喜びを感じました。そして、ご満足いただけましたクチコミにも厚くお礼申しあげます。

当日は天気にも恵まれて、三人のお子様もすぐ横の沢で遊ばれたりと楽しそうに自然を満喫されていらっしゃるようで何よりでした。
海の素材が入らない山里料理でしたので、お子様のお口に召されるか心配でしたが、お気に召されてとてもありがたく存じました。

夏は鮎の美味しい季節になりますし、７月中旬頃から、「早松」と言って、早く採れる松茸の料理も加わります。
またのお越しを是非お待ち申し上げます。

この度は、４回目のご利用を賜り誠にありがとうございました。そして、８月ご出産予定のご懐妊を心よりお祝い申し上げます。
我が家は、３歳になるわんぱく長男と１０カ月になってつかまり歩きする長女から大きな励みと元気、幸せをいただいております。　
どうか無事ご出産されますよう、重ねてお祈り申し上げます。
これからも「やすらぎの宿」をご提供できますよう努めて参ります。次回のご来館を楽しみにお待ちしております。

この度は、ご家族の皆様でのご利用を賜り誠にありがとうございました。春の山菜やアマゴ料理をはじめとする「奥三河山の幸 会席料理」にご好評いただき、とても励みになり光栄です。
そして、次回８月の「鮎料理シーズン」と１０月の「松茸料理シーズン」にもご予約をくださり、大変ありがたく存じます。
また、日帰り昼食としての「山の幸昼食膳」(3150円～5250円)も常時営業しております。
奥三河への日帰りドライブをかねてのご昼食も併せてご案内申し上げます。
次回８月のご予約を心よりお待ち申し上げます。
川合真史(ソムリエ・きき酒師)

この度は、前回の秋のご利用に加え、再度ご利用賜り、誠にありがとうございます。
今回の冬の山里料理の中で、特にご好評頂きました『コラーゲン猪鍋』は、害獣駆除を目的にオリの罠で捕った最も美味しい年齢とされる２歳の猪なので、肉の傷みが全くなく、豚肉よりもくせのない良質な肉質を確保したものです。一頭まるごと調理し、特にコラーゲンとゼラチンたっぷりの出汁を取るために、骨やすね肉にニンニク・ネギ・ニンジン・玉ねぎ・生姜などの野菜をふんだんに入れた美味しい出汁を、さらに煮詰めて煮こごりにした貴重な旨みを猪鍋に入れた、我が家独自のオンリーワン料理です。美味しさに加え、美容と健康の増進に大変好評いただいております。
春の山里料理には、デトックス効果の高い『山菜料理』を取り揃えて、またのお越しをお待ち申し上げます。

この度は、一泊朝食プランをご利用賜り誠にありがとうございました。１１月の夜空はとてもきれいでしたが、冬の寒さも深まった今では、天の川がきれいに見られるほどになりました。
手前どもの朝食は、野菜を多めにお取りいただく上でも、手作り豆腐の『湯豆腐鍋』をこの時期の朝食メニューに加えております。
またのお越しをお待ち申し上げます。
民宿旅館 川合

この度は、３回に渡って当館をご利用いただき誠にありがとうございました。
『奥三河の山里料理』をテーマにした当館では、鮎料理が郷土料理として代表的な存在になっています。東京オリンピックの数年前に全国に先駆けて鮎の友釣りを始めた豊川上流の一級河川『寒狭川』をひかえ、昭和３８年から釣りの宿として開業し、お陰様で４７年を迎えました。
開業を記念して、母が一句詠みあげました。
『鮎おどる　山里恋し　寒狭川』
またのお越しをお待ち申し上げます。

「つま恋」や「葛城北の丸」を所有するヤマハリゾートや、レストラン「ミクニ」などで勉強させていただき、一昨年、３２年ぶりに民宿旅館を営業する実家に戻りました。両親は隠居しましたが、自家菜園での野菜作りやお茶栽培を両親より学びながら、山里の生活をロハス的に楽しんでおります。この山里の素晴らしさを少しでもお客様にやすらぎをもって楽しんでいただけますよう、日々精進して参りますので、これからもよろしくお願い申し上げます。
電気ポットの件、承知いたしました。

楽天トラベルさんをこの夏に紹介されて、初めて「お客様のお声」をちょうだいし、とても感謝しております。
奥三河の山里には自然と地場の野菜や川魚・狩猟肉以外、これといったものはございません。歴史的には、火縄銃を初めて有効的に使用した「長篠の戦い」の古戦場と徳川家康公を祀る日本三大東照宮の『鳳来寺山東照宮』ゆかりの土地でもあります。
水質の良い寒狭川で育まれる「天然鮎」の美味しさは格別で、その数少ない「天然鮎」にこだわった「鮎づくし料理」を山里夏料理として提供しております。
またのお越しをお待ち申し上げます。