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オーベルジュ ル・タンのクチコミ・お客さまの声
立地5
強く、生命をいただいていると実感する野菜が非常に印象深いフレンチでした。勿論、ソース含め全ての素材が素晴らしい完璧なバランス感を保ちつつ、更にそれを昇華させる、一皿毎に熟慮されたシェフの遊び心というのか客を楽しませる趣向が凝らしてある。流石でした。以前訪れた伊豆地区の他のオーベルジュでは他の食材は別としても野菜だけは苦く旨さがなかった(地の物への拘りだけは理解しますが)想い出は完全に払拭されました。メートル・ド・テル?シェフ・ド・ラン、ソムリエさんも楽しくもあり心の通った絶妙なサービスをしてくださり食事を盛り上げていただき感謝しています。レコルタン・マニピュランの豊かな味わいのシャンパン、助言通りのグラン・エシェゾー、お薦めのアルマニャックまで全てに楽しめました。温泉は部屋から空き状況を確認できるシステムで貸切を楽しめましたし、外に散歩に出れば鶯など鳥達が綺麗に見事な歌をくれ、ゆったりと伊豆オーベルジュ満喫させていただきました。箱根や白馬に加え、また機会を設けてリピートしたいオーベルジュが1つ増えました。
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白馬のオーベルジュ・レストラン&ホテル トロイメライ(長野県)
5.0
投稿日:2016-02-15 21:27:19
草津温泉 ホテルスパックス草津(群馬県)
投稿日:2016-02-09 00:17:36
湯ノ浦温泉 汐の丸 瀬戸内の水軍浪漫をたどる宿(愛媛県)
投稿日:2015-09-08 21:12:44
オーベルジュ ル・タン(静岡県)
投稿日:2015-05-12 20:50:51
ハツカ石温泉 石打ユングパルナス(新潟県)
投稿日:2015-03-02 20:58:08
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立地5
amaroneさんの オーベルジュ ル・タン のクチコミ
強く、生命をいただいていると実感する野菜が非常に印象深いフレンチでした。勿論、ソース含め全ての素材が素晴らしい完璧なバランス感を保ちつつ、更にそれを昇華させる、一皿毎に熟慮されたシェフの遊び心というのか客を楽しませる趣向が凝らしてある。流石でした。以前訪れた伊豆地区の他のオーベルジュでは他の食材は別としても野菜だけは苦く旨さがなかった(地の物への拘りだけは理解しますが)想い出は完全に払拭されました。
メートル・ド・テル?シェフ・ド・ラン、ソムリエさんも楽しくもあり心の通った絶妙なサービスをしてくださり食事を盛り上げていただき感謝しています。レコルタン・マニピュランの豊かな味わいのシャンパン、助言通りのグラン・エシェゾー、お薦めのアルマニャックまで全てに楽しめました。
温泉は部屋から空き状況を確認できるシステムで貸切を楽しめましたし、外に散歩に出れば鶯など鳥達が綺麗に見事な歌をくれ、ゆったりと伊豆オーベルジュ満喫させていただきました。
箱根や白馬に加え、また機会を設けてリピートしたいオーベルジュが1つ増えました。
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