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オーベルジュ ル・タンのクチコミ・お客さまの声
食事5
1人中1人の方が参考になったと投票しています。
野菜に光るところのあるフルコースが魅力です。添付画像のように、前菜から自家菜園の野菜やハーブが常に添えられていて野菜が一貫してもてなしてくれます。ハーブソルトも料理種にあわせ、微妙に配合を変えたりして出てきて食欲を刺激してくれます。この日、特筆すべき一品だったのは、大根のポタージュ。汁そのままだと、素直すぎるぐらいに、あの薬っぽさもそのままな、大根味。ところが、エスプーマ・ソースと混ぜると、途端に調和され繊細な味になる。非情に面白かったです。野菜を多く語りましたが、柔らかさ・甘さにおいて非常に上品な旨さのある下田の鹿伊東や川奈の魚介など、主菜においても土地の味をしっかり堪能させてくれます。料理は元々期待していましたが想定以上に満足したのが、空いてる時間に、自由に利用できる貸切温泉です。貸切で使うには十分すぎるくらいのスペースがあり、泉質も、温泉主体の温泉宿同様、身体の疲れた場所を浸かった後に教えてくれる、良質な湯でした。部屋も広く、かなり余裕を持って過ごせます。wifiはなく、携帯の回線も弱いですが、それくらいは諦めて良いでしょう。オーベルジュとしては、かなり充実した宿泊環境だと思います。別荘地に立地し、宿周辺も静かで、人と出会わぬ穏やかな時間を過ごせます。一碧湖も池田20世紀美術館も、人と騒がしさとは無縁でした。今の時期に合わせた、最高の旅が楽しめる場所です。
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オーベルジュ オーパヴィラージュ(千葉県)
5.0
投稿日:2024-06-11 21:13:58
霧積温泉 金湯館(群馬県)
投稿日:2024-06-11 21:10:56
今井浜温泉 かね吉一燈庵(静岡県)
投稿日:2024-05-07 00:28:06
旅師の宿 やかた(静岡県)
投稿日:2024-05-07 00:01:04
望楼NOGUCHI函館(北海道)
投稿日:2024-04-14 01:31:41
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食事5
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TheGastronomyCatさんの オーベルジュ ル・タン のクチコミ
野菜に光るところのあるフルコースが魅力です。
添付画像のように、前菜から自家菜園の野菜やハーブが常に添えられていて
野菜が一貫してもてなしてくれます。
ハーブソルトも料理種にあわせ、微妙に配合を変えたりして出てきて
食欲を刺激してくれます。
この日、特筆すべき一品だったのは、大根のポタージュ。
汁そのままだと、素直すぎるぐらいに、あの薬っぽさもそのままな、大根味。
ところが、エスプーマ・ソースと混ぜると、途端に調和され繊細な味になる。
非情に面白かったです。
野菜を多く語りましたが、
柔らかさ・甘さにおいて非常に上品な旨さのある下田の鹿
伊東や川奈の魚介など、主菜においても土地の味をしっかり堪能させてくれます。
料理は元々期待していましたが
想定以上に満足したのが、空いてる時間に、自由に利用できる貸切温泉です。
貸切で使うには十分すぎるくらいのスペースがあり、
泉質も、温泉主体の温泉宿同様、身体の疲れた場所を浸かった後に教えてくれる、
良質な湯でした。
部屋も広く、かなり余裕を持って過ごせます。
wifiはなく、携帯の回線も弱いですが、それくらいは諦めて良いでしょう。
オーベルジュとしては、かなり充実した宿泊環境だと思います。
別荘地に立地し、宿周辺も静かで、人と出会わぬ穏やかな時間を過ごせます。
一碧湖も池田20世紀美術館も、人と騒がしさとは無縁でした。
今の時期に合わせた、最高の旅が楽しめる場所です。
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