h-kun様

先日はご宿泊くださいましてありがとうございました。
今回のGWとてもお天気に恵まれ、美しい海の景色や新緑などお楽しみいただけたのでは・・と拝察申し上げました。

ホテルの目の前は鰹の港で、本枯節という鰹節の最高峰とも言われるあのカチカチの鰹節を作っています。鰹節の出汁は日本食の味の基本ですが、鰹節としてなかなか姿を出す機会がない為、ここにいらしたお客様方へそのお姿（鰹本枯節）を是非見ていただきたいと、揚げ物にトッピングさせていただいたということです。揚げ物の油と相まって、良い味と香りを感じていただけのですね。ご朝食でもこの本枯節と地元で有名な卵の卵かけごはんを召し上がっていただき、本当にようございました。召し上がっていただきたい一品でございました。嬉しいお言葉ありがとうございました。

これからも皆様方へ美味しいお食事をお届けしてまいりたいと存じます。ホテルのスタッフ一同頑張ってまいりますので、どうぞまた機会がございましたらおでかけくださいませ。外国籍のスタッフはもっと日本語が上手くなり笑顔満開で、h-kun様をお待ち申しげます。

ありがとうございました。

女将　細川いづみ