先日は当館をご利用いただき、誠にありがとうございました。また早速にご感想をお寄せいただき、重ねて御礼を申し上げます。
ご指摘のように、当館は寺泊の水産会社直営のホテルなので、特にお魚料理には気を使っております。
海沿いのホテルでは新鮮なお魚を使っているのはどこも同じだと思いますので、当館が心掛けているのは、お魚が美味しいタイミングとお客様がお召し上がりになる時間でございます。新鮮で美味しいお魚でも、盛り付けてから１時間も経過してしまっては、さすがに鮮度は落ちてしまいます。
また機会がございましたら、ぜひお越しくださいませ。お待ちしております。
宿泊支配人　梅澤