先日は当館をご利用頂き誠にありがとうございました。また早速にご感想をお寄せ頂き、重ねて御礼を申し上げます。
今回のご滞在につきまして、概ねご満足頂けたようで安堵しております。特に食事は当館の強みであると思っておりますので、出来るだけ料理人が手を掛けて調理しております。
お米につきましては、当館でもいろいろと試しており、大型の電気釜で炊く為に、どうしても下の方のお米は粒が潰れてしまいます。またつやつやにする為によくサラダ油などを少量加えたりしますが、当館の料理長はその方法を好まないので、何も加えずに炊いております。また使用している「いのちの壱」というお米は、粒が大きくてとても美味しいお米ではありますが、洗米機を使用すると米が割れてしまうので、かなりの量を手で洗っております。本当はご家庭用の炊飯ジャーで炊くのが一番仕上がりが良いのですが、お客様のご人数との兼ね合いでどうしても不可能なので、これからも課題として取り組んで参りたいと思っております。
またのお越しを心よりお待ちしております。
宿泊支配人　梅澤