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下呂温泉 懐石宿 水鳳園（すいほうえん）のクチコミ･お客さまの声
5.0
投稿日：2024-10-06 19:38:05
5.0
投稿日：2023-10-09 21:03:42
総合5
ぽんたの子さんの 下呂温泉 懐石宿 水鳳園（すいほうえん） のクチコミ
妻と二人でこの度、利用させて頂きました。事前の口コミを参考にこちらの宿を選択。
結論から言えば、大満足口コミ通りの良い宿でした。
食事が、美味しい・見た目にも美しい・量は十分・配膳の方による説明は丁寧と、ほぼ非の打ち所のない内容でした。
特に、グランプリ受賞の鮎は絶品でした。野菜のドレッシングも珍しく美味しく、無理な注文も聞いていただけました。飛騨牛は言うまでもなく。お刺身も新鮮でメインの鮪も美味しかったですが、鯛が絶品でした。朝食も十分すぎるほどでした、特に鱒の干物が食べやすく美味しく、店内お土産店で購入させて頂きました。
お味噌汁のダシがあまり感じられなかった点、かぼちゃが薄味だった点、ご飯が少し柔らかった点は
個人的にはマイナスポイントでしたが、料理は個人の嗜好による部分が大きいため、なかなか万人受けするのは難しいと思います。別の人の感覚では、主張しすぎない点、素材を前面に出した結果、年齢に合わせた炊き方だったのかもしれませんね
部屋は丁度良い広さで、備えつけの露天風呂はカタログなどのみためよりも、広く風情がありました
接客は心のこもった対応と、丁寧さがあり、すごく好感がもてました。
次回も機会あれば利用したいと思います。
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この度は、当館へご宿泊いただきまして誠にありがとうございます。そして、とても嬉しい口コミを書いてくださりありがとうございます。
当館自慢の料理に関して、一つひとつ丁寧にお言葉をくださり、とても嬉しく思っております。当館の料理は全体的に薄味でありながらもしっかりとした上品な味を心掛けております。ご意見をいただきながらも、優しい言葉をくださり、コメント読ませていただき心が温かくなりました。ありがとうございます。
たくさんお褒めの言葉をいただきましたが、現状に満足せず、一人でも多くのお客様にご満足いただけるような宿づくりをしてまいります。是非再訪していただけると嬉しく思います。またのお越しを心よりお待ち申し上げております。
懐石宿 水鳳園