この度は、懐石宿　水鳳園をご利用頂き誠にありがとうございました。心より御礼を申し上げます。
　ご満足頂けて大変、嬉しく存じます。
合掌村まで徒歩で、約3分、いで湯朝市は当館駐車場のすぐ前で、おこなっています。温泉街より少し高台の大変静かな環境で、その他阿多野谷『雨情公園』も近く、お客間がおっしゃる通り散歩コースにはうってつけかと思います。
　11月10日～25日にかけて温泉寺の紅葉ライトアップが始まります。そちらには私共の送迎車で現地まで（車で約5分）送りさせて頂いています。とっても美しい紅葉風景ですので、一見の価値があると思います。是非またお越し下さいませ。
この度は、誠にありがとうございました。館主

この度は、水鳳園をご利用頂き誠にありがとうございました。心より御礼を申し上げます。
　「龍の瞳」ご満足頂けて大変嬉しく存じます。
龍の瞳を発見した今井さんと言う方が、水鳳園に使っていただけないかと、お米を持ってきました。初めて頂いた時の感動は今でも覚えています。少々お高いお米ですが、この美味しい御飯を付加価値を付けて、より美味しく御提供出来ないかと思案の結果、この土鍋で炊く事を思いつきました。下呂では水鳳園が初めての試みだと思っています。こうしたクチコミで、他の旅館さんも最近始めたようです。
　これからもより美味しい地元の食材を発見したら、どんどん味わっていただきたいと思っています。
　これからもよろしくお願い申し上げます。
この度は、本当にありがとうございました。
　　　　　　　　　　　　　　館主

　この度は、当館へご宿泊いただきまして誠にありがとうございます。そして口コミを書いてくださりありがとうございます。
　まずは、当館の懐石料理に対して期待に応えられなかったこと、とても残念に思っております。当館は月替わりの懐石料理で月の始めに試食会を行っております。その際に料理の最終調整も行っており、お客様にご満足いただきたいと強く思っております。今後もより良い料理をお客様にご提供できるよう、努めてまいります。
　大浴場に関しまして、髪の毛等の清掃作業が行き届いておらず申し訳ございませんでした。チェックイン後の簡易清掃作業は16時、18時、20時等、2時間置きに行っており、その際に脱衣場の髪の毛等の清掃も行っております。その時々でお客様の利用時間も異なってくるため、日によって清掃時間を臨機応変にできないか検討してまいります。
　せっかくお越しいただいたにも関わず、ご満足いただけるようなおもてなしができず申し訳ございませんでした。今回のお声を受け止め、改善に努めてまいります。

　懐石宿　水鳳園

　この度は、当館へご宿泊いただきまして誠にありがとうございます。せっかくお越しいただきましたが、ご満足いただくことができず、残念に思っております。
　当館は全17室ございまして、お部屋のタイプも様々です。もっと広めのお部屋タイプもございますので、もしまたお越しいただく機会がございましたら、その際はお電話にてご相談していただけると幸いです。
　接客も含め、さらに良い宿にしていけるようスタッフ一同精進してまいります。

懐石宿　水鳳園

　この度は、当館へご宿泊いただきまして誠にありがとうございます。そして口コミを書いてくださりありがとうございます。いくつかご満足いただけなかった点があったようで、せっかくお越しいただいたいにも関わらず、大変申し訳ございませんでした。
　下呂温泉の高台にはあるものの、眺望は良いとは言えない位置でございます。ご期待に沿えず大変残念に思っております。ただ、男性の露天風呂からは山しか見えなため、どちらかといと女性の露天風呂からの眺望の方が良いかと思います。また、入れ替えに関しては、女性の露天風呂の洗面台が１カ所多いため、入れ替えはなしにしております。ご理解いただけると幸いでございます。
　また、ワインの開栓をお客様に依頼したとのこと、大変申し訳ございません。心よりお詫び申し上げます。全スタッフに改めてワイン開栓の指導を実施してまいりたいと思います。大変申し訳ございませんでした。
　浴衣は普段用と寝巻用で２枚ご用意しておりますが、３枚目が必要であったということでございますでしょうか。３枚目はご依頼いただければお渡しするような体制にしております。こちらから気付くことができず、申し訳ございません。
　様々な面でまだまだ改善が必要な当館でございます。一人でも多くのお客様にご満足いただけるよう、精進してまいります。

　懐石宿　水鳳園

　この度は、当館へご宿泊いただきまして誠にありがとうございます。せっかく当館をお選びいただいにも関わらず、不快な思いをさせてしまったようで大変申し訳ございませんでした。お客様に対してどのような対応になっているのか、改めて意識をし、改善できる点は改善させていただきたいと思います。今回のお言葉を真摯に受け止め、精進してまいります。この度はありがとうございました。

　懐石宿　水鳳園

　この度は、当館へご宿泊いただきまして誠にありがとうございます。様々な点にご意見をくださりありがとうございます。お部屋の襖や壁紙など確認させていただきました。そのようなお見苦しい点、気分を害してしまったかと思います。修繕が行き届いておらず、大変申し訳ございませんでした。すぐに対応させていただきました。
　それでもその他の点でご満足いただけたようで、お褒めの言葉もくださりありがとうございます。
　今後改めて部屋点検等注意し、設備の不具合にすぐに対応できるようにしてまいります。この度は、ありがとうございました。

　懐石宿　水鳳園　若旦那

　この度は当館へご宿泊いただきまして誠にありがとうございます。せっかく当館をお選びいただいたにも関わらず、ご満足いただくことができず大変申し訳ございませんでした。
　料理提供に関しては作り置きは一切しておりませんし、料理自慢の宿としてご満足いただける食材を提供しております。料理を準備してから提供までにお時間がかかってしまったのかもしれません。大変申し訳ございませんでした。2022年3月には食事処がオープンし、そちらでのお食事に変更する予定でございます。調理場からの導線も良くなり、お客様への料理提供もより良くなると思っておりますので、今回のような問題にも対応できるかと思っております。
　バスタオルに髪の毛が付着していた件やトイレの壁のほこりなど、清掃面で行き届いておらず、大変申し訳ございませんでした。とても不快な気持ちにさせてしまったこと、深くお詫び申し上げます。清掃面や準備段階での確認の徹底をし、同じことのないよう努めてまいります。
　従業員をお客様の履き物の件は従業員は着物等の和服を着ておりますので、雪駄を履いております。お客様は館内用としてスリッパ、お出かけ用として玄関に雪駄をご用意しております。そのため靴下も２本指をご用意しております。ご理解くださいますようお願い申し上げます。
　お客様のお風呂のマナーに関しては、お風呂の入り方というイラストで描いたポスターを張っておりますので、そちらで注意喚起をしております。ただ伝わっていないお客様もいらっしゃるのは事実でございますので伝え方は考えてまいりたいと思います。ただ最終的にはお客様のマナーになってまいりますので、ご理解いただければ幸いでございます。
　この度は久しぶりのご旅行にも関わらず、不快な思いをさせてしまい、大変申し訳ございませんでした。今後はこのようなことがひとつでも起きないよう、精進してまいります。

　懐石宿　水鳳園

　この度は、当館にご宿泊いただきまして誠にありがとうございます。せっかくお越しいただいたにも関わず、至らない点が多々ございまして大変申し訳ございませんでした。一つ一つ返答させていただきます。
　料理説明がなかった件に関しまして、大変申し訳ございませんでした。料理説明があることでさらに料理を楽しむことができるので、楽しんでいただけなかったこと、本当に申し訳ございませんでした。
　夕食時間の件、通常準備があるため３０分早く入らせていただいているのですが、さらに３０分早く始まったのでしょうか。もしそのようでしたら、おくつろぎのところ大変申し訳ございませんでした。
　どぶろくの件に関しては、お客様のお口に合わなかったのでしょうか。お口に合うものをご用意できず申し訳ございませんでした。しかし、多くのお客様がどぶろくを食前酒で気に入り、持ち帰ったりされるような評判を得ているお酒でございます。
　ご飯のタイミングを伺った際の、係りの表情の変化で気分を害してしまい、大変申し訳ございませんでした。そのようなつもりはなかったかと思いますが、しっかりと指導しておきます。
　お部屋食でお肉を焼くと確かに、臭いが多少残ってしまいます。しかし、下呂温泉へ旅行の来るお客様の多くが飛騨牛焼きを求めていますので、御献立から外すことは難しいですが、何かしたの対応を考えてまいりたいと思います。
　当館は楽天トラベルからのご予約の場合は、現金でのお支払いを規定にしております。それは各お宿さんによって現金のみの宿やクレジット決済可能の宿もございます。ご不便をお掛け致しまして申し訳ございませんでした。
　本当に気分を害してしまう点が多々ございまして大変申し訳ございませんでした。ひとつでも改善に繋げられるよう、スタッフ一同精進してまいります。

せっかくのお二人での最後のご旅行が台無しになり、誠に申し訳ございません。心よりお詫び申し上げます。
温度管理について、露天風呂の温度の確認ができなかったこと誠に申し訳ございません。客室露天風呂の温度管理に関しては各部屋で行っており、チェックインが始まる前に温度等の状況はしっかりと確認をしております。チェックアウトまでの温度管理に関しては確かに抜けておりました。温度設定等を行う場所が各客室露天風呂の外にあり、その横や裏を通らなければならないため、お客様がお部屋に入ってしまってからはできるだけ通ることを避けていることも温度設定の点検等を怠る原因となってしまいました。お風呂に入ろうとした際に露天風呂が冷たい状況ではせっかくの露天風呂も台無しですし、お客様のように妊婦様の体調にも影響し兼ねますので、改めて温度管理等の点検について見直していきます。
お詫びの言葉がなかったことに関して、対応したスタッフからの報告がなかったようでございます。スタッフ間でのほうれんそうができていなかったこともしっかりと改善していく所存でございます。本来ならお帰りの際にお詫びの言葉を伝えるのが本意でありながら伝えることもできず、お客様の気持ちにも気付くことができず、本当に申し訳ございません。私も同じ立場だったらお詫びの言葉もないのかと同じことを思っていたと思います。
最後にロビーにスタッフが並んでいるのは、一人でも多くのスタッフでお客様をお出迎え・お見送りをしたいと常に思っており、お客様の求めていることに反応できるようにしているが故でございます。お客様のおっしゃるように視界に入らないようにしていてはすぐに反応できる状態ではないため、そのようにすることは難しいかと思います。ご意見を頂いたのに申し訳ございません。ただ、お客様にとったら凝視されている不快感やプレッシャーを感じる方もいらっしゃるのも当然だと思います。私も人の少ないところのほうが落ち着きますし、見られているのは不快に感じます。改めてお客様に不快感を与えず見ていられるような方法を考えていきます。
お二人だけの最後のご旅行を特別な旅行にすることができず、本当に申し訳ございません。お二人がどれだけ楽しみにしていらっしゃったのかを考えると胸が痛みます。今後同じことのないようスタッフ一同精進していく所存でございます。

懐石宿水鳳園　若旦那

この度は、当館をご利用いただきまして誠にありがとうございます。せっかくお越しいただいたにも関わらず、ご満足いただくサービスができず大変申し訳ございませんでした。お食事のお時間は旅館での時間において特別な時間の一つです。料理をお客様のペースに合わせてお出しすることは基本でございますし、それができなかったことを心よりお詫び申し上げます。スタッフ一同改めて話し合い、改善に努めたいと思っております。

お部屋に関しては全１７室タイプが違いますので、ご相談いただければお客様の好みに合ったお部屋が見つかると思います。

この度は、大変申し訳ございませんでした。
スタッフ一同精進してまいります。