この度は、懐石宿　水鳳園をご利用頂き誠にありがとうございました。心より御礼を申し上げます。
奥様のお誕生日の大切なお一時を私共でお過ごし頂き心より感謝を申し上げます。
　Ａ５ランクの飛騨牛はいかがでしたでしょうか？美味しく頂けましたでしょうか？
遠赤外線効果のある富士山の溶岩でやく飛騨牛は格別だと思っています。
　また是非お越し下さいませ。この度は、本当にありがとうございまました。　館主

この度は、懐石宿　水鳳園をご利用頂き誠にありがとうございました。心より御礼を申し上げます。ありがとうございました。
　スタッフの接客につきましても、お褒めのお言葉を賜り御礼を申し上げます。
お客様の立場にたった、お客さまへの《おもいやり》を第一にが、私共の思いでございます。
お料理もお客様美味しいと言って下さるお顔を思い浮かべながら、日々努力を致しています。
貴重なお時間と経費を掛けてお越し頂く責任を重く受け止め、これからもよりご満足頂ける旅館を目指し頑張って参ります。又のお越しを心よりお待ち申し上げています。ありがとうございました。　　館主

この度は、懐石宿　水鳳園をご利用頂き誠にありがとうございました。心より御礼を申し上げます。
　ご満足頂けて大変、嬉しく存じます。
合掌村まで徒歩で、約3分、いで湯朝市は当館駐車場のすぐ前で、おこなっています。温泉街より少し高台の大変静かな環境で、その他阿多野谷『雨情公園』も近く、お客間がおっしゃる通り散歩コースにはうってつけかと思います。
　11月10日～25日にかけて温泉寺の紅葉ライトアップが始まります。そちらには私共の送迎車で現地まで（車で約5分）送りさせて頂いています。とっても美しい紅葉風景ですので、一見の価値があると思います。是非またお越し下さいませ。
この度は、誠にありがとうございました。館主

この度は、懐石宿　水鳳園をご利用頂き誠にありがとうございました。ご返事が遅くなって申し訳ありませんでした。
　本当に数ある旅館の中、水鳳園をお選び頂きありがとうございました。
そんな中、ご満足いただけ大変嬉しく存じます。
　お部屋食でも最近は椅子席でと言うご希望が多くなっています。そんなお声にお応え出来るようにテーブル・椅子席でお召し上がり頂けるように工夫をさせていただいています。
　快適にお過ごしいただけたようで嬉しく存じます。
また、お友達と同じ弊館にお泊まりいただけたとお聞ききし本当に嬉しいです。
　また、機会がございましたら、是非ご一緒にお越し下さいませ。この度は、本当にありがとうございました。　　館主

この度は、水鳳園をご利用頂き誠にありがとうございました。心より御礼を申し上げます。
　「龍の瞳」ご満足頂けて大変嬉しく存じます。
龍の瞳を発見した今井さんと言う方が、水鳳園に使っていただけないかと、お米を持ってきました。初めて頂いた時の感動は今でも覚えています。少々お高いお米ですが、この美味しい御飯を付加価値を付けて、より美味しく御提供出来ないかと思案の結果、この土鍋で炊く事を思いつきました。下呂では水鳳園が初めての試みだと思っています。こうしたクチコミで、他の旅館さんも最近始めたようです。
　これからもより美味しい地元の食材を発見したら、どんどん味わっていただきたいと思っています。
　これからもよろしくお願い申し上げます。
この度は、本当にありがとうございました。
　　　　　　　　　　　　　　館主

この度は、水鳳園をご利用頂き誠にありがとうございました。
ご返事が送れまして大変失礼致しました。
　空室のある時など、お客様によりご満足いただける様に、グレードアップ差し上げる場合もございます。
また、最上級の飛騨牛など、こだわった美味しい物を御提供できるように、料理長をはじめとする、調理スタッフは毎日緊張しながら、仕事をしています。
　ご満足頂けて大変嬉しく存じます。
また、係の仲居は剣道を長年やっていた、ガッツ溢れる元気な子でした。成人式を迎える若さですが、着物を来た仕事がしたいと言うことで、若いながら、朝早くから夜まで本当に頑張っています。皆様のお声が何よりの励みとなります。
本当にありがとうございました。
　又のお越しを心よりお待ち申し上げています。
　　　　　　　　　　　　　　　　館主

この度は、水鳳園をご利用頂き誠にありがとうございました。心より御礼を申し上げます。
　お料理をご満足頂き大変嬉しく存じます。
特に飛騨牛はA５ランクを御提供していますが、最高の評価をいただき嬉しい限りです。
　お帰りに飛騨牛を分けて頂けないかとよく声を掛けられます。
　露天風呂の清掃の事が上げられましたが、清掃に付いては、毎日、清掃専門業者に依頼し、清潔・安心にご利用頂けるよう努めています。
転倒しそうになられt事、何事もなく安心しました。
　清掃がされていないのは考えにくく、スベスベの温泉成分によるものと考えられます。お足元にご注意をと表記をさせていただいていますが、もう少し注意喚起を促したいと存じます。ありがとうございました。
　お部屋の温度は、お部屋毎に温度設定が出来る空調になっていますが、お使いいただけなかったのでしょうか？係が気がつけば良かったですね。
これからも、少しでもよりご満足いただける、宿となれるよう精進して参ります。またのご来館をお待ち申し上げています。　ありがとうございました。　　館主

この度は、水鳳園をご利用頂き誠にありがとうございました。心より御礼を申し上げます。
　お母様とのご旅行でご満足頂けて大変嬉しく存じます。
最近よく親子でお越しになり、親孝行されている姿を拝見します。
親さんをいたわるお姿は、こちらから拝見しても気持ちの良いものです。
　カメラもすぐお車の中を探しのですが、見当たらず御連絡するところでした。すぐ、発見されて良かったですね。
　お刺身の件では失礼致しました。私共で良く頂く声には、こんなに山奥なのに海沿いの料理屋より新鮮なお刺身でした。と言われます。何が原因か判りませんが、よりご満足いただけるお料理をお出し出来る様、見直して行きたいと存じます。
お刺身の魚は毎日、15時に調理場に届くようにしています。
　露天風呂の照明は、明かりが目に入らないように工夫をしています。
　湯船に浸かったときにも、脱衣場の照明が目に入らないように、格子を少し筒ずらしています。
今度お越しいただく時には、綺麗な星空がご覧いだけるよう祈念致しています。
　またのお越しを心よりお待ち申し上げています。ありがとうございました。
　

この度は、水鳳園をご利用頂き誠にありがとうございました。
お母様のお誕生日という記念すべき大切なお時間を私共でお過ごし頂き、大変光栄に存じます。
　ご家族様にとって、大切な日をお選び頂いた御礼と感謝の気持ちで、お祝いをさせていただきました。お喜びいただき大変嬉しく思います。
　お料理は地元の厳選された食材を御提供致しております。中でも特選飛騨牛（最上級A５等級）の
お味は自信を持っています。また、全国米食味鑑定コンクールで金賞受賞実績のある、下呂特産米【龍の瞳】は甘みがあり、少しのもちもち感、そしてコシヒカリの約１．５倍の大きさが特徴です。より美味しく召し上がっていただきたく、悠佳亭は釜戸炊きをしています。これからも少しでも多くご満足いただける宿になれるよう、精一杯努めさせていただきます。今度はご本人様も是非お越し下さいませ。ありがとうございました。館主

この度は、水鳳園をご利用頂き誠にありがとうございました。心より御礼を申し上げます。
　悠佳亭　個室のお食事処　茶寮『囲炉裏庵』は
飛騨牛をより美味しく皆様に御提供出来る方法はないかと思案の結果、富士山の溶岩板の遠赤外線効果で焼き上げる事が最良と今の方法にたどり着きました。田舎風の囲炉裏の雰囲気のなか、足も伸ばせ楽に食べられるようにと、落としコタツ様式の囲炉裏としました。高齢者の方で膝が痛い方にも大変喜ばれています。また、全国米鑑定コンクールで金賞受賞の下呂特産米「龍の瞳」を釜戸炊きにして、こちらもより美味しく召し上がって頂いています。
　これからもお越し頂いたお客様に少しでもご満足頂ける旅館造りを目指し、精進して参りますので、よろしくお願い致します。
　又のお越しを心よりお待ち申し上げています。
ありがとうございました。　　　館主

この度は、昨年に引き続き夏休みに水鳳園をご利用頂き誠にありがとうございました。心より御礼を申し上げます。
　お風呂上がりに喉を潤す何かと思って、生ビールやポカリスエットなど無料のサービスに、同じく良い評判を頂いています。
　囲炉裏庵では飛騨牛を遠赤効果でより美味しくいただける様に、富士山の溶岩板を使用しています。
特選の飛騨牛もご満足頂き嬉しく存じます。
　悠佳亭専用の貸切風呂のご説明不足で申し訳ありませんでした。前日のゲリラ雷雨でポンプが故障したせいで、お湯不足ということではありませんでした。もっとゆっくり独り占めで温泉を楽しんで頂きたかったのですが、申し訳ありませんでした。
　これからもよりご満足頂ける宿になれるよう精一杯努めさせて頂きますので、今後ともよろしくお願い致します。
またのお越しを心よりお待ち申し上げています。
ありがとうございました。　　　　　　　館主

この度は、懐石宿　水鳳園をご利用頂き誠にありがとうございました。心より御礼を申し上げます。
　自慢の飛騨牛などご満足頂き、本当に嬉しく存じます。飛騨牛は最上級のＡ５・Ａ４ランクのものをご提供致しています。
柔らかく味もとびっきりです。
　飛騨牛だけでなくお米もこだわった「龍の瞳」の御飯はいかがでしたでしょうか？
　枕のご提案ありがとうございました。
検討をさせていただきます。
ゆっくりお休みいただける程、幸せな事はありませんね。
　ご意見ありがとうございました。　　館主

この度は、懐石宿　水鳳園をご利用頂き誠にありがとうございました。心より御礼を申し上げます。
　お部屋の露天風呂はやはり足がゆったり伸ばせて、ゆっくりして頂きたく存じます。
　お料理のボリュームについては再考をさせていただきます。一品ずついろんな物をお召し上がり頂きたく思い、このような形となってしまいました。一品は決して多くないと思ってますが、最後まで美味しく頂いて欲しく思います。
　今度ご予約いただく時は是非お申し付け下さいませ。ご対応をさせていただきます。
　又のお越しを心よりお待ち申し上げています。
ありがとうございました。　　　　　館主

この度は、記念すべき大切なご旅行に水鳳園をご利用頂き誠にありがとうございました。
　心より御礼を申し上げます。
最近、足腰が弱いお客様のご利用にやはりベッドをご希望されるお客様も増えております。また、お部屋から露天風呂に移動しやすいように、シャワーブースから、出来るだけ段差が無い様に緩やかな階段と、手すりも付けさせていただきました。
下呂特産米「龍の瞳」についてご満足いただけてよかったです。釜戸でより美味しく炊けるよう工夫をしてます。
　美味しいお料理に、最高の温泉、これが温泉宿の役割と思っています。
これからも少しでもご満足いただける宿になれるよう精進して参ります。
　お嬢様の幸せなご結婚をご祈念申し上げます。
またのお越しを心よりお待ち申し上げています。
ありがとうございました。　　　館主