先にはご宿泊を誠にありがとうございました。
開業以来２０万人にのぼるお客様が走馬燈のように脳裏を巡ります。永い年月を経ても、今お会いしているかのように懐かしい。
お客様にも、また是非お目にかかりたいものです。
料理はパリ在留時に、超一流ホテルのシェフにまでなった友人に教わりました。今でも分からないとすぐパリに電話します。
それにしても、フランス料理はなんと手間が掛かるのか、うんざりする暇さえありません（笑）。