ご宿泊・ご投稿、誠にありがとうございます。当館の料理は女将が自ら考案し、下ごしらえからすべて手作りでお作りしてお出ししております。もちろん素材にもこだわっておりまして、たとえば投稿いただきましたご飯は『契約農家より直接届く、有機米はえぬき』を使用いたしております。
現在のお米をお客様へお出しするまで、何種類かをわたしどもで試食し、味、触感、粘りなど吟味し、選んだ逸品でございます。
作っているわたくしどもがまず『美味しい』と思えるものでなければ、お客様にはよろこんで頂けないと考えております。今後もこれに驕らずより美味しい料理の提供を心がけていきたいと思います。
次回はプライベートでごゆっくりお立ち寄りくださいませ。